Μεσογειακό σουφλέ ζυμαρικών

Μεσογειακό σουφλέ ζυμαρικών
Ενημερώθηκε: 10/01/22 - 14:01

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει πεντανόστιμο σουφλέ ζυμαρικών, που μυρίζει Μεσόγειο!

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε: 1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας (ριγκατόνι, πένες, κοφτό μακαρονάκι) Λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 1 βάζο ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι 1 βάζο λιαστές ντομάτες 1 - 2 πιπεριές ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150 ml. λευκό κρασί 600 ml. κρέμα γάλακτος 500 γρ. τυρί κότατζ 300 γρ. τυρί κίτρινο τριμμένο (γκούντα, ένταμ, κασέρι) Φρέσκο θυμάρι ή βασιλικός Αλάτι και πιπέρι