Μωσαϊκό με λευκή σοκολάτα και μπισκότα

 
Μωσαϊκό με λευκή σοκολάτα και μπισκότα

Ενημερώθηκε: 23/12/21 - 12:04

Μωσαϊκό με λευκή σοκολάτα και μπισκότα από τον Σταύρο Βαρθαλίτη!

Υλικά: 1 συσκευασία μπισκότα, 350 γρ. λευκή κουβερτούρα, 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, 300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 80 γρ. ζάχαρη άχνη, 80 γρ. αποφλοιωμένα αμύγδαλα, 80 γρ. cranberries, ½ κ.γ. αλάτι. Για το σερβίρισμα: Λιωμένη λευκή κουβερτούρα, ½ συσκευασία μπισκότα.