Τι θα φάμε σήμερα; Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες (ΒΙΝΤΕΟ)
Ενημερώθηκε: 17/08/17 - 16:16
Στο μεγάλο ερώτημα «τι θα φάμε σήμερα» ο Άκης Πετρετζίκης έχει την απάντηση και μας προτείνει γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο.
Συστατικά
Για το κοτόπουλο
2 κοτόπουλα ολόκληρα χωρίς τα μπούτια
200 γρ. τυρί κρέμα
10 λιαστές ντομάτες
1 πράσινη πιπεριά
5 κ.σ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο Για τις πατάτες
1,5 κιλό πατάτες baby, βρασμένες
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.σ. δεντρολίβανο
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. νερό
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τη γέμιση
Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες, την πιπεριά ψιλοκομμένη, 1 κ.σ. θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε σε ένα κορνέ και αφήνουμε στην άκρη. Για τα κοτόπουλα
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.
Κόβουμε τα στήθη στη μέση και αφαιρούμε το κεντρικό κόκκαλο.
Αφαιρούμε τις φτερούγες και κρατάμε το κόκκαλό τους για να μείνει η πέτσα στο στήθος και να μην φύγει την ώρα του μαγειρέματος.
Τρυπάμε με ένα μαχαίρι το κάθε φιλέτο, κατά μήκος, ώστε να κάνουμε μία εσοχή για να μπει η γέμιση. Δεν πρέπει να τρυπήσουμε και από τις δύο πλευρές τα φιλέτα.
Παίρνουμε το κορνέ με τη γέμιση και βάζουμε μέσα στις εσοχές των φιλέτων.
Βάζουμε στα φιλέτα 4 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, 4 κ.σ. θυμάρι και απλώνουμε με τα χέρια μας ώστε να καλύψουμε όλη την επιφάνειά τους. Αφήνουμε στην άκρη. Για τις πατάτες
Βάζουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το μέλι, το θυμάρι ψιλοκομμένο, το δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το νερό, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε με τη μαρινάδα.
Βάζουμε τις πατάτες και τα κοτόπουλα σε ένα στρογγυλό ταψί και ψήνουμε για 60 λεπτά.
Αφαιρούμε και σερβίρουμε αμέσως.
akispetretzikis.com
Πηγή:
Κ. Χατζηδάκης: Το σχέδιο για τις αποζημιώσεις στους κτηνοτρόφους - Αντίπαλός μας η ακρίβεια και όχι η αντιπολίτευση
Καραμπόλα πέντε οχημάτων με έναν νεκρό στη Λένορμαν
Axios: «Προ των πυλών» η σύσταση διεθνούς ασφάλειας στη Γάζα – Οι προϋποθέσεις, το «ναι» της Χαμάς και ο ρόλος της Τουρκίας
ΗΠΑ: Μεγάλες καθυστερήσεις σε διεθνή αεροδρόμια λόγω έλλειψης ελεγκτών εναέριας κυκλοφορίας
Η «ανακωχή» Τραμπ και Σι είναι απλώς ένα διάλειμμα πριν τη μεγάλη μάχη για παγκόσμια ισχύ και επιρροή
Η Κατερίνα Σακελλαροπούλου αναλαμβάνει τη διοίκηση του Ελληνικού Φεστιβάλ
Ο στόχος της τουρκικής περιφερειακής ηγεμονίας περνά μέσα από Γάζα και Συρία
Ισραήλ: Ανησυχία για την ενίσχυση της Χεζμπολάχ στο Λίβανο
Κλήρωση Τζόκερ 2982 (30/9/2025): Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί που κερδίζουν
Βασανιστήρια και εκτελέσεις: Έκθεση υποστηρίζει ότι Ρώσοι διοικητές τιμωρούν βάναυσα τους στρατιώτες που αρνούνται να πολεμήσουν
Βρετανία: Ο Βασιλιάς Κάρολος αφαιρεί τους τίτλους του Πρίγκιπα Άντριου – Η ανακοίνωση του Μπάκιγχαμ
ΗΠΑ: «Οι πυρηνικές δοκιμές είναι αναγκαίες για τη λειτουργία του πυρηνικού οπλοστασίου», ισχυρίζεται ο Τζέι Ντι Βανς
Συναγερμός στην Κομοτηνή: Νεκρά ζώα βρέθηκαν σε εγκαταλελειμμένη περιοχή στον Ίασμο
Πετράλωνα: Συνελήφθη άνδρας για κατάχρηση ανηλίκου και ασέλγεια κατ’ εξακολούθηση
Σερβία: Στους δρόμους οι φοιτητές για την επέτειο του ενός έτους από την τραγωδία στον σιδηροδρομικό σταθμό του Νόβι Σαντ
Κομισιόν: «Η Ρωσία αποτελεί απειλή για την ευρωπαϊκή ασφάλεια» - Τι είπε για την Συνθήκη περί Μη Διάδοσης
Λειψυδρία: «Αδειάζει» η λίμνη του Μόρνου – Το σχέδιο της κυβέρνησης για να μη διψάσει η Αθήνα τα επόμενα χρόνια
Ανοίγει η αυλαία του 66ου Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης
Δολοφονία Κύπριου επιχειρηματία: Ομογενείς από τη Γεωργία οι δύο συλληφθέντες - Κατ’οίκον έρευνες στη Θεσσαλονίκη
Κλείνουν 204 υποκαταστήματα των ΕΛΤΑ - Έντονες αντιδράσεις από τους εργαζομένους
Κυρ. Μητσοτάκης: Μεταβαίνει στην Αίγυπτο για την ενθρόνιση του νέου Αρχιεπισκόπου Σινά
Σοκ στο NBA: Σούπερ ταλέντο διαγνώστηκε με καρκίνο!
ΟΠΕΚΕΠΕ: «Ξεσκονίζουν» τις επιδοτήσεις του 2025 – Αντιμέτωπα με τρία κακουργήματα τα μέλη του κυκλώματος
Ο ισραηλινός στρατός ανακοίνωσε την παράδοση δύο σορών ομήρων στον Ερυθρό Σταυρό
Τέμπη: Νέα διακοπή για τις 28 Νοεμβρίου στη δίκη για τα χαμένα βίντεο
Πολωνία: Μαχητικά αναχαίτισαν ρωσικό αεροσκάφος πάνω από τη Βαλτική Θάλασσα
ΓΕΝ: Θερμές ευχαριστίες για τη μεγάλη προσέλευση του κοινού να επισκεφθεί τα πλοία τις ημέρες της Εθνικής επετείου
Νετανιάχου: Εμείς θα αφοπλίσουμε τη Χαμάς και θα αποστρατικοποιήσουμε τη Γάζα, αν δεν το κάνουν οι ξένες δυνάμεις
Ζαχάροβα: Ο πύραυλος Burevestnik είναι η ρωσική απάντηση στις κινήσεις του ΝΑΤΟ
«Παιχνίδια Εκδίκησης»: Πρεμιέρα την Τετάρτη 5 Νοεμβρίου στις 22:30 και κάθε Τετάρτη στον ΑΝΤ1
Ο Τραμπ σκληραίνει τη στάση απέναντι στη Ρωσία - «Αυστηρή εφαρμογή των κυρώσεων στον πετρελαϊκό τομέα»
Ν. Δένδιας: Συνάντηση με τους Κορκίδη και Μαθιό για θέματα εφεδρείας και συμμετοχής ελληνικών εταιριών σε εξοπλιστικά προγράμματα της Ελλάδος και της ΕΕ
Helleniq Energy: 11 βραβεία και 8 διακρίσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς για τον «Ετήσιο Απολογισμό 2024»
30 Οκτωβρίου 1940: Σκοτώθηκε ο Ανθυποσμηναγός (Ι) Γιάνναρης, ο πρώτος νεκρός αξιωματικός του ελληνοϊταλικού πολέμου του 1940-41
Χαλκίδα: Οδηγός μηχανής παρέσυρε και εγκατέλειψε ανήλικο παιδί
Παρέλαση: «Δεν δόθηκε καμία άδεια» για την συμμετοχή της ακροδεξιάς οργάνωσης, λέει η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας
Γάζα: Η Χαμάς ανακοίνωσε ότι θα παραδώσει στο Ισραήλ δύο σορούς ομήρων
Μητσοτάκης: Το 51% της ΕΥΔΑΠ ανήκει στο ελληνικό Δημόσιο και αυτό δεν πρόκειται να αλλάξει
Συνάντηση Μερτς-Ερντογάν στην Άγκυρα: «Η Τουρκία δεν πληροί τα κριτήρια της Κοπεγχάγης» - Αντιπαράθεση για τη Γάζα
Μαρινάκης: Δεν υπάρχει θέμα αύξησης στην τιμή του ρεύματος – Το κράτος στηρίζει νοικοκυριά και επιχειρήσεις
Ο Αλ. Τσίπρας ανακοίνωσε τα ονόματα που συνθέτουν το επιστημονικό συμβούλιο - Δείτε και τα 41 ονόματα
Το μικρό μέγεθος του Βελγίου το εμποδίζει να χρησιμοποιήσει τα νέα του μαχητικά αεροσκάφη;
Βραζιλία: Στο «κόκκινο» μετά τη «σφαγή» με τους 132 νεκρούς - Κυβερνητική αντίδραση και πολιτικές επιπτώσεις
Αμφιλεγόμενη η οριοθέτηση ΑΟΖ μεταξύ Λιβάνου-Κύπρου κατά τα Τουρκικά ΜΜΕ
Γεραπετρίτης: Φιλοδοξούμε να διαδραματίσουμε ενεργό ρόλο στην επόμενη μέρα στη Γάζα
Χρυσοχοΐδης: Εφαρμόζουμε στρατηγικό σχέδιο για τη μείωση των τροχαίων ατυχημάτων
Έρχονται αλλαγές στα τιμολόγια του νερού - «Όχι» σε ειδικό τέλος
Πιερρακάκης: «Η Ελλάδα έχει επιχειρήσεις που μπορούν να πρωταγωνιστήσουν στην παγκόσμια αγορά»
Πηγές ΝΔ: Τα ΚΥΔ «μήτρα» του προβλήματος - Το ΠΑΣΟΚ φοβάται την αλήθεια
Οι υποχωρήσεις που έκανε ο Τραμπ μπροστά στην Κίνα του Σι - Οι ασαφείς υποσχέσεις
