Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει λαχταριστά τυροπιτάκια κουρού!
Για τη ζύμη θα χρειαστούμε: 5900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 αυγό ολόκληρο 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 250 γρ. βούτυρο κρύο σε κυβάκια 4 κ.σ. νερό κρύο
Για τη γέμιση: 600 γρ. ανθότυρο 1 αυγό ολόκληρο Λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη Φρέσκα αρωματικά, μάραθος και δυόσμος Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για την επάλειψη: 1 αυγό Σουσάμι, μαραθόσπορο