Οι παλιότεροι θα θυμούνται τα καταστήματα ανδρικών ειδών Σαράφης,αρκετά από τα οποία υπάρχουν ακόμα και επιβίωσαν της κρίσης.
Ιδρυτής τους ένας τρικαλινός επιχειρηματίας, ο Γρηγόρης Σαράφης, ο οποίος μέσα σε λίγα χρόνια ξεκινώντας από το μικρό μαγαζί του πατέρα του στα Τρίκαλα κατάφερε να επεκταθεί στην Ελλάδα και την Ευρώπη, καθιερώνοντας μάλιστα το σλόγκαν «Σαράφης στα Τρίκαλα, Σαράφης στην Αθήνα, Σαράφης στο Παρίσι».Ο Τρικαλινός επιχειρηματίας απεβίωσε πλήρης ημερών σε ηλικία 101 ετών (1917-2018).
Ο Γρηγόρης Σαράφης γεννήθηκε στα Τρίκαλα, ανήσυχο πνεύμα, στα 16 έφυγε από το σπίτι για να καταταγεί στον ΕΛΑΣ. Μετά τις σπουδές του στην Ανωτάτη Εμπορική, παντρεύτηκε και γύρισε στα Τρίκαλα, όπου ανέλαβε το εμπορικό κατάστημα του πατέρα του.
Σύντομα άνοιξε τα φτερά του και ξεκίνησε μια χωρίς προηγούμενο επιχειρηματική ανάπτυξη.
Η κηδεία του αναμένεται να τελεστεί την Πέμπτη.