Σημαντικά επιβαρυμένος θα είναι ο οικογενειακός προϋπολογισμός για το φετινό Πάσχα, καθώς το κόστος του εορταστικού τραπεζιού αναμένεται να καταγράψει άλμα έως και 20% σε σύγκριση με πέρυσι.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΝΚΑ (Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας), η δαπάνη για ένα γεύμα 6 έως 8 ατόμων —που καλύπτει τόσο το δείπνο της Ανάστασης όσο και το τραπέζι της Κυριακής— υπολογίζεται στα 412,29 ευρώ, έναντι των 361,95 ευρώ που απαιτήθηκαν το 2025.
Η ακρίβεια επηρεάζει σχεδόν όλη την γκάμα των πασχαλινών εδεσμάτων, με το αρνί να αποτελεί το μεγαλύτερο έξοδο, καθώς η τιμή του ξεκινά από τα 16 ευρώ το κιλό στην επαρχία και αναμένεται να ξεπεράσει τα 18 ευρώ στα μεγάλα αστικά κέντρα.
Ενδεικτικά, για ένα αρνί 10 κιλών οι καταναλωτές θα χρειαστεί να καταβάλουν τουλάχιστον 160 ευρώ, ενώ σημαντικά ποσά απαιτούνται για το κοκορέτσι (24 ευρώ), τα κάρβουνα (36 ευρώ) και τα παραδοσιακά γλυκίσματα, όπως το τσουρέκι που αγγίζει τα 22 ευρώ το κιλό.
Ακόμη και τα υλικά για τα σπιτικά κουλούρια ή τη μαγειρίτσα παρουσιάζουν ανοδικές τάσεις, ενώ το κόστος συμπληρώνουν τα οπωροκηπευτικά, τα τυροκομικά και τα ποτά. Το ΙΝΚΑ επισημαίνει ότι το τελικό ποσό επηρεάζεται άμεσα από τις επιλογές των καταναλωτών και τις τιμές των επιμέρους καταστημάτων, υπογραμμίζοντας πως η προσεκτική έρευνα αγοράς είναι φέτος πιο απαραίτητη από ποτέ για τη συγκράτηση των εξόδων.