Τι θα φάμε σήμερα; Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες (ΒΙΝΤΕΟ)
Ενημερώθηκε: 17/08/17 - 16:16
Στο μεγάλο ερώτημα «τι θα φάμε σήμερα» ο Άκης Πετρετζίκης έχει την απάντηση και μας προτείνει γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο.
Συστατικά
Για το κοτόπουλο
2 κοτόπουλα ολόκληρα χωρίς τα μπούτια
200 γρ. τυρί κρέμα
10 λιαστές ντομάτες
1 πράσινη πιπεριά
5 κ.σ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο Για τις πατάτες
1,5 κιλό πατάτες baby, βρασμένες
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.σ. δεντρολίβανο
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. νερό
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τη γέμιση
Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες, την πιπεριά ψιλοκομμένη, 1 κ.σ. θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε σε ένα κορνέ και αφήνουμε στην άκρη. Για τα κοτόπουλα
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.
Κόβουμε τα στήθη στη μέση και αφαιρούμε το κεντρικό κόκκαλο.
Αφαιρούμε τις φτερούγες και κρατάμε το κόκκαλό τους για να μείνει η πέτσα στο στήθος και να μην φύγει την ώρα του μαγειρέματος.
Τρυπάμε με ένα μαχαίρι το κάθε φιλέτο, κατά μήκος, ώστε να κάνουμε μία εσοχή για να μπει η γέμιση. Δεν πρέπει να τρυπήσουμε και από τις δύο πλευρές τα φιλέτα.
Παίρνουμε το κορνέ με τη γέμιση και βάζουμε μέσα στις εσοχές των φιλέτων.
Βάζουμε στα φιλέτα 4 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, 4 κ.σ. θυμάρι και απλώνουμε με τα χέρια μας ώστε να καλύψουμε όλη την επιφάνειά τους. Αφήνουμε στην άκρη. Για τις πατάτες
Βάζουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το μέλι, το θυμάρι ψιλοκομμένο, το δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το νερό, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε με τη μαρινάδα.
Βάζουμε τις πατάτες και τα κοτόπουλα σε ένα στρογγυλό ταψί και ψήνουμε για 60 λεπτά.
Αφαιρούμε και σερβίρουμε αμέσως.
akispetretzikis.com
Πηγή:
Συμφωνία της Μέκκας: Κρίσιμη συνάντηση Σαουδικής Αραβίας, Τουρκίας και Πακιστάν με φόντο την Υεμένη
Ο Νίκος Νικολακόπουλος αναλαμβάνει καθήκοντα Αντιπροέδρου του Ομίλου Κυριακού στην Ελλάδα
Νόμπελ Ιατρικής 2026: Στους Ντάισεροτ, Χέγκεμαν και Νάγκελ για την οπτογενετική
«Ποιος θέλει να γίνει εκατομμυριούχος;» με τον Γρηγόρη Αρναούτογλου: Απόψε στις 20:00 στον ΑΝΤ1
Μητσοτάκης: Κοινή υπόθεση η προάσπιση των κυριαρχικών δικαιωμάτων Ελλάδας και Λιθουανίας – Μήνυμα για το SAFE
Προκόπης Παυλόπουλος: Μνήμη Κωνσταντίνου Τσουκαλά - Πορεία στους δρόμους της Ελευθερίας
5-6 Οκτωβρίου 1912: Η κήρυξη του Α’ Βαλκανικού πολέμου και οι πρώτες ελληνικές επιτυχίες
Κατατέθηκε ο προϋπολογισμός του 2027: Τι προβλέπει για μισθούς, συντάξεις, φόρους και «Σπίτι μου ΙΙΙ»
Σαουδική Αραβία: Νέα επίθεση στον αγωγό Ανατολής-Δύσης – Αντικρουόμενες πληροφορίες για τη λειτουργία του
Λάρισα: Έκρηξη σε συνεργείο υγραεριοκίνησης – Τρεις τραυματίες στο νοσοκομείο
Στην Αθήνα την Τρίτη ο Ρούμπιο: Συναντήσεις με Γεραπετρίτη και Μητσοτάκη – Στο επίκεντρο ο Στρατηγικός Διάλογος
Κλιμακώνουν τις κινητοποιήσεις οι αλιείς: Αποκλεισμοί σε Πειραιά και Θεσσαλονίκη – Άδειοι πάγκοι από ψάρια
Γαλλία: Κλειστά εκατοντάδες λύκεια υπό τον φόβο νέων επεισοδίων – Πάνω από 5.000 συλλήψεις
Θάνατος Γιώργου Μαζωνάκη: Ίχνη προποφόλης στα πρώτα αποτελέσματα των τοξικολογικών εξετάσεων
Δανία: Κυβερνοεπίθεση στο δημογραφικό μητρώο – Διέρρευσαν στοιχεία 8,8 εκατ. ανθρώπων
Brexit: Το 55% των Βρετανών θέλει επιστροφή στην ΕΕ – Αλλάζει η εικόνα με ευρώ και Σένγκεν
Ισπανία: Πρόωρες εκλογές προκήρυξε ο Σάντσεθ – Στις 29 Νοεμβρίου οι κάλπες
Ισπανία: Η στεγαστική κρίση φέρνει στο τραπέζι πρόωρες εκλογές – Σήμερα η απόφαση Σάντσεθ
Τετραμερής Σύνοδος στην Αίγυπτο: Νείλος, Ερυθρά Θάλασσα και Κέρας της Αφρικής στο επίκεντρο
ΗΠΑ: Απειλούν τη γυναίκα που κατήγγειλε ομαδικό βιασμό στο Πανεπιστήμιο Κορνέλ, λέει ο δικηγόρος της
Κακοκαιρία στην Κρήτη: Τεράστιες ζημιές σε Λασίθι και Ρέθυμνο – Κυβερνητικό κλιμάκιο στο νησί
Υεμένη: Η κυβέρνηση ανακοίνωσε επιχείρηση ανακατάληψης εδαφών – Οι Χούθι σφίγγουν τον κλοιό γύρω από την Τάιζ
Πετρέλαιο: Υποχωρούν οι τιμές – Αυξάνονται οι εξαγωγές από τη Μέση Ανατολή, «ανάσα» από τα αποθέματα της G7
Γκάφα ολκής από Τραμπ: Μπέρδεψε τη Βραζιλία με την Ινδία σε ανάρτηση για τις προεδρικές εκλογές!
Hurriyet για επίσκεψη Ρούμπιο στην Αθήνα: Στο επίκεντρο το καλώδιο και οι αντιρρήσεις της Τουρκίας
Αχαρνών: Νέα επίθεση στο ίδιο κατάστημα – Άγνωστοι πέταξαν αντικείμενο που εκτιμάται ότι ήταν χειροβομβίδα
ΗΠΑ: Συνελήφθη 34χρονη με την κατηγορία της κατασκοπείας υπέρ της Κίνας – Η αποστολή της στο Σιάτλ
Πετρούπολη: Νεκρός 24χρονος σε σύγκρουση δύο μοτοσικλετών – Τραυματίστηκαν δύο 17χρονοι
ΗΠΑ: Απέσυραν όλα τα βομβαρδιστικά από τη βάση Fairford στη Βρετανία – Σε εξέλιξη η αντιτρομοκρατική έρευνα
Βραζιλία: Μπολσονάρου και Λούλα στον δεύτερο γύρο – Ανατροπή με προβάδισμα του δεξιού υποψηφίου
Σύνοδος στο Ελ Αλαμέιν: Έκκληση τεσσάρων ηγετών για αυτοσυγκράτηση και ειρήνη στο Κέρας της Αφρικής
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για τη Δευτέρα 5/10 από την Αλεξάνδρα Καρτά
Ελλάδα - Γερμανία 0-0: Τεράστια Εθνική απέναντι στο «θηρίο» του Κλοπ!
Flydubai: Στόχος το αεροδρόμιο Μπεν Γκουριόν – Το σχέδιο του συγκυβερνήτη για πολύνεκρη συντριβή
Ενδιάμεσες Εκλογές ΗΠΑ: Η αντοχή του MAGA και η βαθύτερη κρίση εκπροσώπησης της Αμερικής
Βρετανοί Πράσινοι: Ψήφισμα που χαρακτηρίζει τον σιωνισμό μορφή ρατσισμού – Έντονες αντιδράσεις από Ισραήλ και εβραϊκές οργανώσεις
Σπάτα: Αυτοκίνητο παρέσυρε τροχονόμο της ομάδας ΚΟΜΒΟΣ – Στο νοσοκομείο με ελαφρύ τραυματισμό
ΗΠΑ, Κίνα και Ρωσία στη μάχη για τη Σελήνη – Πυρηνικοί αντιδραστήρες στο επίκεντρο της νέας διαστημικής κούρσας
Νετανιάχου: Επανεξέταση των μέτρων ασφαλείας στις διεθνείς πτήσεις προς το Ισραήλ μετά την επίθεση σε αεροσκάφος της Flydubai
Αίγιο: Άγρια επίθεση ανηλίκων με μαχαίρι και επικίνδυνους ελιγμούς αυτοκινήτου — Στο νοσοκομείο 15χρονος
Ινδία: Ενισχύει τον διαμεσολαβητικό της ρόλο για τον τερματισμό του πολέμου στην Ουκρανία
Η νέα γεωπολιτική σκακιέρα από την Ουκρανία έως την Ελλάδα – Έξι μέτωπα απειλούν να μετατραπούν σε ενιαία κρίση
Εκλογές στη Βραζιλία: Στις κάλπες 160 εκατομμύρια ψηφοφόροι — Η κόντρα Λούλα - Φλάβιο Μπολσονάρου και ο παράγοντας Τραμπ
ΗΠΑ - Ιράν: Προς νέο γύρο σύγκρουσης – Εκτεταμένη στρατιωτική ενίσχυση στον Περσικό
Ο καιρός τη Δευτέρα (5/10): Ηλιοφάνεια στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας — Πού θα σημειωθούν τοπικές βροχές
Παραίτηση του υπουργού Πετρελαίου του Ιράν – Αναλαμβάνει υπηρεσιακός ο επικεφαλής της NIOC
Υπόθεση Μαζωνάκη: Η προποφόλη «καίει» τη γιατρό – Νέα στοιχεία, καταθέσεις και ιστολογικά ευρήματα
Οικουμενικό Πατριαρχείο: Παρέμβαση για τα Γλυπτά του Παρθενώνα με αφορμή την επιστροφή κειμηλίων από τη Βουλγαρία
Θ. Δαβάκης : Στις εκδηλώσεις για την 107η επέτειο της απελευθερώσεως της Ξάνθης
Ν. Δένδιας : Στη Βενετία για τη συνάντηση των Υπουργών Αμύνης της Πρωτοβουλίας ADRION
