Τι θα φάμε σήμερα; Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες (ΒΙΝΤΕΟ)
Ενημερώθηκε: 17/08/17 - 16:16
Στο μεγάλο ερώτημα «τι θα φάμε σήμερα» ο Άκης Πετρετζίκης έχει την απάντηση και μας προτείνει γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο.
Συστατικά
Για το κοτόπουλο
2 κοτόπουλα ολόκληρα χωρίς τα μπούτια
200 γρ. τυρί κρέμα
10 λιαστές ντομάτες
1 πράσινη πιπεριά
5 κ.σ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο Για τις πατάτες
1,5 κιλό πατάτες baby, βρασμένες
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.σ. δεντρολίβανο
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. νερό
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τη γέμιση
Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες, την πιπεριά ψιλοκομμένη, 1 κ.σ. θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε σε ένα κορνέ και αφήνουμε στην άκρη. Για τα κοτόπουλα
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.
Κόβουμε τα στήθη στη μέση και αφαιρούμε το κεντρικό κόκκαλο.
Αφαιρούμε τις φτερούγες και κρατάμε το κόκκαλό τους για να μείνει η πέτσα στο στήθος και να μην φύγει την ώρα του μαγειρέματος.
Τρυπάμε με ένα μαχαίρι το κάθε φιλέτο, κατά μήκος, ώστε να κάνουμε μία εσοχή για να μπει η γέμιση. Δεν πρέπει να τρυπήσουμε και από τις δύο πλευρές τα φιλέτα.
Παίρνουμε το κορνέ με τη γέμιση και βάζουμε μέσα στις εσοχές των φιλέτων.
Βάζουμε στα φιλέτα 4 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, 4 κ.σ. θυμάρι και απλώνουμε με τα χέρια μας ώστε να καλύψουμε όλη την επιφάνειά τους. Αφήνουμε στην άκρη. Για τις πατάτες
Βάζουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το μέλι, το θυμάρι ψιλοκομμένο, το δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το νερό, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε με τη μαρινάδα.
Βάζουμε τις πατάτες και τα κοτόπουλα σε ένα στρογγυλό ταψί και ψήνουμε για 60 λεπτά.
Αφαιρούμε και σερβίρουμε αμέσως.
akispetretzikis.com
Πηγή:
«BRAVE NEW GREECE»: Μια εκπομπή για την Ελλάδα που έρχεται! Πρεμιέρα Σάββατο 10 Μαΐου στις 08:15 στον ANT1
30 Απριλίου 1945: Αυτοκτονεί στα βάθη του καταφυγίου της Καγκελαρίας στο Βερολίνο ο Αδόλφος Χίτλερ μαζί με τη σύζυγό του Εύα Μπράουν
«Βόμβα» από την Αγγλία: Διακόπτει προσωρινά την εμπλοκή του στη Νότιγχαμ Φόρεστ ο Μαρινάκης
Champions League: Η «κατάρα» που πρέπει να σπάσει η Άρσεναλ και… ο Παναθηναϊκός
Κατασκοπευτικό θρίλερ στην Αλεξανδρούπολη: Συνελήφθη 59χρονος που φωτογράφιζε στρατιωτικό υλικό
Αναντολού Εφές-Παναθηναϊκός: Να φέρει τη σειρά στα μέτρα του - Η ώρα και το κανάλι του αγώνα
Reuters: Τι προβλέπει η συμφωνία για τα ορυκτά που αναμένεται να υπογράψουν σήμερα ΗΠΑ και Ουκρανία
Hellenic Train: Λόγω βλάβης ακινητοποιήθηκε στις 13:18 η αμαξοστοιχία IC53 Θεσσαλονίκη - Αθήνα, με 190 επιβάτες
Κοπεγχάγη: Πληροφορίες για τραυματίες έπειτα από επίθεση με αυτοκίνητο
Γερμανία: Ανοίγει ο δρόμος για τη νέα κυβέρνηση - Οι Σοσιαλδημοκράτες εκέκριναν τη συμφωνία συνασπισμού με τη Χριστιανική Ένωση CDU/CSU
Εξάρχεια: Στη φυλακή μετά την απολογία του ο 37χρονος που επιχείρησε να βιάσει την 22χρονη
Ο Ερντογάν απορρίπτει τις εκκλήσεις των Κούρδων για αυτονομία της Συρίας: «Ένα ωμό όνειρο»
Πρωτομαγιά 2025: Πώς θα κινηθούν τα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς - Δεμένα τα πλοία στα λιμάνια
Σε ισχύ η βελτιωμένη πλατφόρμα του Εξωδικαστικού Μηχανισμού Ρύθμισης Οφειλών
Τέμπη: Στα ύψη η πολιτική αντιπαράθεση κυβέρνησης-αντιπολίτευσης μετά τη διαβίβαση της δικογραφίας στη Βουλή
Επίσκεψη Γεραπετρίτη στην Τουρκία: Αύριο θα μεταβεί στη Χάλκη και στην Πρίγκηπο μαζί με τον Οικουμενικό Πατριάρχη
Ανάρτηση Πολάκη μετά την ενοχή του για συκοφαντική δυσφήμιση: «Δεν μασάω παλικάρια της φακής - Θα τα πούμε στο εφετείο»
ΝΔ: Η εκλογή Χατζηδάκη στην αντιπροεδρία του ΕΛΚ αποτυπώνει την ισχύ του Μητσοτάκη στην ευρωπαϊκή κεντροδεξιά
ΥΠΕΞ Ουκρανίας: Η Ρωσία πρέπει να σταματήσει να μιλάει μόνο για ειρήνη και να αρχίσει να ενεργεί αναλόγως
Αδ. Γεωργιάδης για Πολάκη: Η συκοφαντία είναι μεγάλο ποινικό αδίκημα και μεγάλη αμαρτία
Ο Ερντογάν επανεκκινεί την Μουσουλμανική Αδελφότητα στη Μέση Ανατολή για τις νεο-οθωμανικές φιλοδοξίες του
ΕΕ: Το μπλακ άουτ σε Ισπανία και Πορτογαλία δείχνει γιατί το κιτ επιβίωσης 72 ωρών έχει σημασία
Αντιπρόεδρος του ΕΛΚ εξελέγη ο Κωστής Χατζηδάκης
ΑΠΘ: Επεισόδια στην επιχείρηση της ΕΛΑΣ μετά την ανακατάληψη στο Στέκι Φυσικού(Βίντεο & Φωτο)
Μεταμοσχεύσεις και δωρεά οργάνων: Το ρεκόρ της Ελλάδας και οι 1.350 ασθενείς στην αναμονή
Ντόναλντ Τραμπ Τζούνιορ: Προωθεί τις οικογενειακές επιχειρήσεις και τη στρατηγική MAGA στην Ανατολική Ευρώπη
Φλώρινα: Συνελήφθη 67χρονη για αρχαιοκαπηλία - Στην κατοχή της βρέθηκαν αρχαία νομίσματα, μεταβυζαντινές εικόνες και απολιθώματα
Πακιστάν: «Αξιόπιστες πληροφορίες» ότι η Ινδία θα επιτεθεί εντός 36 ωρών
«Ποιος θέλει να γίνει εκατομμυριούχος;»: Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου έδωσε τα 100.000€ και έσπασε το κοντέρ της τηλεθέασης!
Βloomberg: Η Ουκρανία έτοιμη να υπογράψει συμφωνία με τις ΗΠΑ για τα ορυκτά ακόμη και εντός της ημέρας
Πολάκης: Ποινή φυλάκισης 12 μηνών με τριετή αναστολή υπεβλήθη στον πρώην υπουργό του ΣΥΡΙΖΑ
Η Ελλάδα αναλαμβάνει από την Πρωτομαγιά την προεδρία του Συμβουλίου Ασφαλείας του ΟΗΕ – Οι 6 προτεραιότητες
Το παρασκήνιο της συνάντησης Τραμπ - Ζελένσκι στη Ρώμη
Προφυλακίστηκε ο Σύρος για την απόπειρα βιασμού 22χρονης στη Σόλωνος
Κώστας Καραμανλής: "Είμαι βέβαιος για την αθωότητά μου, να λάμψει η αλήθεια"
Κυρανάκης για τον σιδηρόδρομο: Ευρωπαϊκές προδιαγραφές και επιπλέον δικλίδες ασφαλείας πολύ πριν από το τέλος της θητείας μας
Γερμανία: Οι Σοσιαλδημοκράτες ενέκριναν τη συμφωνία σχηματισμού κυβέρνησης με την CDU/CSU
Μητσοτάκης: Η Ευρώπη πρέπει να μην είναι πια εργοστάσιο νέων κανόνων αλλά να αρχίσει να είναι ένα εργαστήριο ανάπτυξης
CNN: Μήπως τελικά ο Τραμπ «φρενάρει» την ακροδεξιά στροφή;
Πεκίνο: «Πολύτιμη σταθερότητα στην παγκόσμια οικονομία» οι σχέσεις με ΕΕ
H Αμάλ Κλούνεϊ αντιμέτωπη με απαγόρευση εισόδου στις ΗΠΑ λόγω συνεργασίας της με το ΔΠΔ
ΕΛΚ: Ποτέ σε λύση δύο κρατών, η Άγκυρα να συμμορφωθεί
Η Τεχεράνη απειλεί: Οποιαδήποτε ισραηλινή επίθεση εναντίον μας απειλεί να πυροδοτήσει ανάφλεξη σε όλη την περιοχή
«FORMULA 1» Το 6ο GRAND PRIX στο Μαϊάμι έρχεται την Κυριακή 4 Μάϊου στις 23.00 ζωντανά και αποκλειστικά στο ΑΝΤ1+
«ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ ΕΚΔΙΚΗΣΗΣ»: Η Μαρίνα μαθαίνει ότι ο Άγης έκανε πρόταση γάμου στη Μάγια
Opaponline.gr: Τρεις τυχεροί θα κερδίσουν από ένα δωρεάν ταξίδι αξίας 1.000 ευρώ
Η σκιαγράφηση του κονκλαβίου που θα εκλέξει τον νέο Πάπα: Οι χώρες καταγωγής, οι ηλικίες και τα θρησκευτικά τάγματα
Μάνδρα: Πίσω στο Εφετείο η δίκη για τις πλημμύρες - Δεκτή η αναίρεση από τον Άρειο Πάγο
Στη Βουλή η δικογραφία για τα Τέμπη: Η διαδικασία και οι όροι
Κρεμλίνο: Ο πόλεμος στην Ουκρανία δεν μπορεί να επιλυθεί γρήγορα - Ο Πούτιν θέλει απευθείας συνομιλίες με το Κίεβο
