Τι θα φάμε σήμερα; Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες (ΒΙΝΤΕΟ)
Ενημερώθηκε: 17/08/17 - 16:16
Στο μεγάλο ερώτημα «τι θα φάμε σήμερα» ο Άκης Πετρετζίκης έχει την απάντηση και μας προτείνει γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο.
Συστατικά
Για το κοτόπουλο
2 κοτόπουλα ολόκληρα χωρίς τα μπούτια
200 γρ. τυρί κρέμα
10 λιαστές ντομάτες
1 πράσινη πιπεριά
5 κ.σ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο Για τις πατάτες
1,5 κιλό πατάτες baby, βρασμένες
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.σ. δεντρολίβανο
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. νερό
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τη γέμιση
Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες, την πιπεριά ψιλοκομμένη, 1 κ.σ. θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε σε ένα κορνέ και αφήνουμε στην άκρη. Για τα κοτόπουλα
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.
Κόβουμε τα στήθη στη μέση και αφαιρούμε το κεντρικό κόκκαλο.
Αφαιρούμε τις φτερούγες και κρατάμε το κόκκαλό τους για να μείνει η πέτσα στο στήθος και να μην φύγει την ώρα του μαγειρέματος.
Τρυπάμε με ένα μαχαίρι το κάθε φιλέτο, κατά μήκος, ώστε να κάνουμε μία εσοχή για να μπει η γέμιση. Δεν πρέπει να τρυπήσουμε και από τις δύο πλευρές τα φιλέτα.
Παίρνουμε το κορνέ με τη γέμιση και βάζουμε μέσα στις εσοχές των φιλέτων.
Βάζουμε στα φιλέτα 4 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, 4 κ.σ. θυμάρι και απλώνουμε με τα χέρια μας ώστε να καλύψουμε όλη την επιφάνειά τους. Αφήνουμε στην άκρη. Για τις πατάτες
Βάζουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το μέλι, το θυμάρι ψιλοκομμένο, το δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το νερό, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε με τη μαρινάδα.
Βάζουμε τις πατάτες και τα κοτόπουλα σε ένα στρογγυλό ταψί και ψήνουμε για 60 λεπτά.
Αφαιρούμε και σερβίρουμε αμέσως.
akispetretzikis.com
Πηγή:
Σαρλ Μισέλ: Θέλουμε εποικοδομητική συνεργασία με την Τουρκία — Θεμελιώδες στοιχείο η πρόοδος στο Κυπριακό
Δίκη για το Μάτι: Η πρόεδρος τπυ Αρείου Πάγου ζητά επίσπευση καθαρογραφής της απόφασης για να αποφευχθούν παραγραφές αδικημάτων
Ο Άρης Σπηλιωτόπουλος στο επικοινωνιακό επιτελείο του Στέφανου Κασσελάκη
Σκωτία: Παραιτήθηκε ο πρωθυπουργός Χάμζα Γιούσαφ
Βίζα εξπρές για Tούρκους πολίτες σε ακόμα πέντε νησιά του Αιγαίου
Ζ. Μπορέλ: Ευρωπαϊκά κράτη αναμένεται να αναγνωρίσουν το παλαιστινιακό κράτος έως το τέλος Μαΐου
Υπουργείο Εσωτερικών: 9 ερωτήσεις και απαντήσεις για το μπόνους παραγωγικότητας των δημοσίων υπαλλήλων - Τι αλλάζει
Παραολυμπιακό Πανόραμα: Μία γιορτή Αθλητισμού από την HELLENiQ ENERGY και την Ελληνική Παραολυμπιακή Επιτροπή
Η Σοφία το ρομπότ ανακήρυξε την Κρήτη… «αυτόνομο κρατίδιο»
Δίκη για το Μάτι: Οργισμένη αντίδραση των συγγενών των θυμάτων για τις ποινές – Αποδοκιμασίες και δάκρυα
Γαλλία: Συνελήφθη ο Ζεράρ Ντεπαρτιέ κατηγορούμενος για βιασμό και για σεξουαλική επίθεση κατά δύο γυναικών
Γάζα: Εν αναμονή της απάντησης της Χαμάς στην πρόταση του Ισραήλ για εκεχειρία — «Γενναιόδωρη πρόταση» λέει ο Μπλίνκεν
Συμφωνία ή επίθeση στην Ράφα; Αυτό είναι το παρόν δίλημμα του Νετανιάχου
Παγιδευμένοι 29/4: Ο Σταύρος μετράει τις πρώτες ώρες της αιχμαλωσίας του
Ισπανία: Ο Σάντσεθ δήλωσε πως θα συνεχίσει ως πρωθυπουργός
Εγκληματική οργάνωση οπαδών: Δεκαεννέα κατηγορούμενοι συνολικά οδηγήθηκαν στην φυλακή
Ο Κυριάκος Μητσοτάκης ανακοίνωσε το μπόνους στους δημοσίους υπαλλήλους
Απεργία Πρωτομαγιά: «Χειρόφρενο» σε Mετρό, λεωφορεία, Tραμ και Hλεκτρικό – Δεμένα τα πλοία
Η Ρ. Δούρου για την αθώωσή της στη δίκη για την τραγωδία στο Μάτι
Στο νοσοκομείο ο Λάκης Λαζόπουλος
Η Χαμάς απαντά στην πρόταση για κατάπαυση του πυρός με το Ισραήλ
Φωτιά στο Μάτι: Έξι κατηγορούμενοι ένοχοι, αθωώθηκαν 15
Ψυχοκόρες: Τα συγκλονιστικά επεισόδια της Μεγάλης Εβδομάδας
Με βοριάδες έως 8 μποφόρ ξεκίνησε η Μεγάλη Εβδομάδα – Η πρόγνωση μέχρι την Μ. Παρασκευή
Στο Κάϊρο τη Δευτέρα αντιπροσωπεία της Χαμάς για διαπραγματεύσεις εκεχειρίας
Έκτακτη σύσκεψη στην Πολιτική Προστασία λόγω των πολλών και ταυτόχρονων εστιών — Αυστηρό μήνυμα Κικίλια
ΠΑΟΚ-ΑΕΚ 3-2: Φωτιά στο πρωτάθλημα!
DW: Αναποτελεσματικές οι δυτικές κυρώσεις σε Μόσχα και Τεχεράνη
Παναθηναϊκός-Άρης 0-1: Είπε… αντίο
Εθνικό-Ισλαμιστική η παιδεία από του χρόνου στην Τουρκία με μαθήματα όπως η Γαλάζια Πατρίδα και η Θάλασσα των Νήσων (το Αιγαίο)
Δολοφονία Λυγγερίδη: Προφυλακίστηκαν με βαριές κατηγορίες πέντε από τους 32 που απολογήθηκαν
LIVE: Παναθηναϊκός-Άρης 0-1 (ΤΕΛΙΚΟ)
Στις 11 της Μ. Δευτέρας η συνεδρίαση του Υπουργικού Συμβουλίου - Τα θέματα που θα συζητηθούν
Τζόκερ - Κλήρωση 2746 - Κυριακή 28/4/2024: Δείτε τους τυχερούς αριθμούς
Α/ΓΕΣ Αντιστράτηγος Γ.Κωστίδης: Στις εκδηλώσεις για την 198η επέτειο της Εξόδου του Μεσολογγίου
Συνάντηση με τον υπουργό εξωτερικών της Τουρκίας του ύπατου εκπροσώπου της ΕΕ, Ζοζέπ Μπορέλ στο Ριάντ
Β. Κικίλιας: Ο εξ αμέλειας εμπρησμός επισύρει πλέον σημαντικές ποινές – Τρεις συλλήψεις το τελευταίο 24ωρο
Επιδεινώθηκε η κατάσταση στο πεδίο της μάχης για το Κίεβο στην ανατολική Ουκρανία, λέει ο αρχηγός του ουκρανικού στρατού
ΗΠΑ: Σε Κατάσταση έκτακτης ανάγκης η Οκλαχόμα «λόγω ακραίων καιρικών φαινομένων» - Αναφορές για νεκρούς
New York Times: Έτσι θα μεταφέρεται η βοήθεια από Κύπρο στη Γάζα
Ναυάγιο με μετανάστες στη Σάμο: Ένας νεκρός και 4 αγνοούμενοι – Σε εξέλιξη έρευνες του Λιμενικού
Ο Ιμάμογλου στην γραμμή της Δύσης κόντρα στον ισλαμο-εθνικισμό του Ερντογάν: «Τρομοκρατική οργάνωση η Χαμάς»
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για την Μεγάλη Δευτέρα 29 Απριλίου από την Αλεξάνδρα Καρτά
Σε εξέλιξη πυρκαγιά στους Δελφούς - Κινητοποίηση της Πυροσβεστικής
Eurojackpot: Καλή επιτυχία Μαρίνα Σάττι!
Δολοφονία Λυγγερίδη: Πέντε οι προφυλακιστέοι από τους 32 που απολογούνται για συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση
Γιουβέντους: Στην έξοδο ο Αλέγκρι - Το φαβορί για τον πάγκο των «μπιανκονέρι»
Ολυμπιακός-Λαμία 4-1: Δυνατή προπόνηση ενόψει Άστον Βίλα
Μακάμπι Τελ Αβίβ: Εκτός και από το Game 3 ο Μπόλντγουιν - Αγώνα δρόμου για το 4ο
Premier League: «Ζωντανή» η Άρσεναλ