Η συνταγή της ημέρας είναι... σιροπιαστό ινδοκάρυδο!
Ενημερώθηκε: 24/05/17 - 18:17
Είναι ακόμε Τετάρτη και για να αντέξουμε μέχρι το Σαββατοκύριακο θα χρειαστούμε ένα γλυκό !
συνταγή
Η της ημέρας λοιπόν είναι ένα εύκολο σιροπιαστό ινδοκάρυδο...
Συστατικά
Για τη ζύμη
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
85 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (αμυγδαλόψιχα τριμμένη σκόνη)
150 γρ. ινδοκάρυδο (τριμμένη καρύδα)
2 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
260 γρ. ζάχαρη
160 γρ. βούτυρο γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου
4 μεγάλα αυγά (220 γρ.) Για το σιρόπι
450 γρ. ζάχαρη
470 ml νερό
1 φέτα λεμονιού
τριμμένη καρύδα για πασπάλισμα Μέθοδος Εκτέλεσης
Για το σιρόπι
Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη φέτα λεμονιού. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφήνουμε για 3-4 λεπτά από το σημείο βρασμού. Επειτα αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Για τη ζύμη
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε πολύ καλά το αλεύρι, το σιμιγδάλι, την αμυγδαλόσκονη, το ινδοκάρυδο και το μπέικιν.
Στο μίξερ χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει καλά.
Χαμηλώνουμε σε μέτρια ταχύτητα και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά διαδοχικά. Χτυπάμε καλά να αφρατέψει το μείγμα και ρίχνουμε το μείγμα αλευριού που έχουμε ήδη στο μπολ. Χτυπάμε για 2-3 λεπτά ακόμα στη μεσαία ταχύτητα να ενσωματωθούν καλά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί 25 x 35 εκ. και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 40 – 45 λεπτά περίπου, να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Δοκιμάζουμε με ένα μαχαιράκι, καρφώνοντας το στο κέντρο, να βγαίνει εντελώς στεγνό. Ολοκλήρωση
Βγάζουμε το γλυκό από τον φούρνο και όπως είναι καυτό ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά και αμέσως μετά αδειάζουμε από χαμηλά και σιγά-σιγά το χλιαρό προς κρύο σιρόπι, δεν θέλουμε το σιρόπι μας να είναι καυτό. Προσοχή να μην το ρίξουμε απότομα και από ψηλά, διότι θα “ξεφλουδίσει”, θα φύγει η κρούστα του γλυκού μας.
Αφήνουμε λίγη ώρα να απορροφήσει το σιρόπι καλά και να κρυώσει. (Μη σας φανεί πολύ το σιρόπι, θα το απορροφήσει).
Πασπαλίζουμε με αρκετό ινδόκαρυδο να το καλύψει καλά (τριμμένη καρύδα).
Κόβουμε το γλυκό σε μερίδες και σερβίρουμε είτε 15 κανονικά κομμάτια είτε 20 μικρότερα.
akispetretzikis.gr
Πηγή:
Υπόθεση κατασκοπείας: Δίωξη για κακούργημα στον σμήναρχο — Τέθηκε σε διαθεσιμότητα με απόφαση ΓΕΕΘΑ
Κομισιόν: Προτείνει νέο πακέτο κυρώσεων κατά της Ρωσίας - Στο στόχαστρο ο «σκιώδης στόλος»
ΣΤΑΣΥ: Τροποποιήσεις στα δρομολόγια του Τραμ λόγω έργων στη Βασ. Όλγας το Σαββατοκύριακο
ΗΠΑ: Έντονες αντιδράσεις για το βίντεο του Τραμπ που απεικονίζει τους Ομπάμα ως πίθηκους
ΗΠΑ: Συνελήφθη 14χρονος για σχεδιασμό ένοπλης επίθεσης σε εκκλησία - Συνδέεται με νεοναζιστική οργάνωση
Γαλλία: Τρεις σοβαρές υποθέσεις κατασκοπείας υπέρ της Κίνας μέσα σε λίγους μήνες
Εξαφάνιση 16χρονης Λόρας: Τι αναφέρει η Lufthansa για την υπόθεση
Wall Street Journal: «Όχι» της Τεχεράνης στο αμερικανικό αίτημα να σταματήσει τον εμπλουτισμό ουρανίου
ΕΕ-Τουρκία: Κυπριακό και Τελωνειακή Ένωση στο επίκεντρο συνάντησης του Φιντάν στις Βρυξέλλες
Γιώργος Κακούσης: «Όλες οι συναλλαγές μου έχουν νόμιμη αιτία, είναι διαφανείς και ελέγξιμες»
Θ.Δαβάκης – Αντιπτέραρχος (Ι) Δ.Γρηγοριάδης: Στο Μνημόσυνο των 63 πεσόντων αεροπόρων του C-130H που συνετρίβη στην Όθρυ
Προαστιακός Αθηνών: Τροποποιήσεις λόγω έργων υποδομής – Ποια δρομολόγια επηρεάζονται και πότε
BBC: Πάνω από 177.000 οι απώλειες Ρώσων στρατιωτικών στον πόλεμο
Υπόθεση κατασκοπείας στην ΠΑ: Προθεσμία να απολογηθεί την Τρίτη πήρε ο σμήναρχος — Αντιμετωπίζει βαριές ποινές
Χίος: Προθεσμία 24 ωρών για να απολογηθεί ζήτησε ο κατηγορούμενος για διακίνηση μεταναστών
Φ/Γ «ΝΕΑΡΧΟΣ»: Ξεκίνησε τις πρώτες θαλάσσιες δοκιμές στον Ατλαντικό
Ιράν-ΗΠΑ: Ολοκληρώθηκε το πρώτο στάδιο των έμμεσων συνομιλιών στο Ομάν - «Θετική η πορεία των συνομιλιών»
Γκάφα Βελόπουλου: Έδειξε φωτογραφία από αμερικανική σειρά ως... δήθεν ντοκουμέντο του «φακέλου Έπστιν»!
Κομισιόν: Πλήρης στήριξη στον Πέδρο Σάντσεθ μετά την επίθεση του Μασκ
Ο Πύργος του Πειραιά έγινε …Allwyn moment
Άρνηση παλαιστινιακής τράπεζας να «παγώσει» χιλιάδες λογαριασμούς προκαλεί ένταση με το Ισραήλ
Euroleague: Τόσο θα κοστίσει το Final Four της Αθήνας
Σχέδιο «επόμενης ημέρας» για το Ιράν επεξεργάζεται η Ουάσιγκτον εν μέσω διαπραγματεύσεων στο Ομάν
Πρόταση απαλλαγής γνωστού ηθοποιού για βιασμό και απόπειρες λόγω αμφιβολιών
Συνάντηση Μελόνι – Βανς στο περιθώριο των Ολυμπιακών: Μήνυμα ενότητας Δύσης εν μέσω διαδηλώσεων
Καταδίκη καρδιοχειρουργού για «φακελάκι» – Τριετής ποινή με αναστολή και βαριά χρηματικά πρόστιμα
Σκιά κατασκοπείας στην Πολεμική Αεροπορία: Πώς αποκαλύφθηκε το δίκτυο διαρροής πληροφοριών προς την Κίνα
Παναθηναϊκός: Απάντησε στις φήμες για Λιβάγια ο μάνατζέρ του
Ιράν: Προτεραιότητα στους πυραύλους, αργοί ρυθμοί στις πυρηνικές επισκευές μετά τα πλήγματα
Παναθηναϊκός: Έτσι έκλεισε ο Γιάγκουσιτς
Ηχηρή παρέμβαση Τραμπ υπέρ Όρμπαν: «Πλήρης στήριξη» στον Ούγγρο σύμμαχο ενόψει της κάλπης του Απριλίου
Κάρνεϊ: «Ζωτικός εταίρος του ΝΑΤΟ η Τουρκία – Μεγάλες δυνατότητες για άμυνα και πυρηνική συνεργασία»
Τα emails του Έπσταϊν αποκαλύπτουν ένα «υπόγειο Νταβός» πλούτου, ισχύος και διασυνδέσεων
Στο «σκαμνί» της Κομισιόν το TikTok για τον εθιστικό του σχεδιασμό: Κίνδυνος προστίμου-μαμούθ
ΑΕΚ: Απολογήθηκε για το ντέρμπι ο Ηλιόπουλος - «Μήνυση στο MEGA!»
Λουτρό αίματος στην καρδιά του Πακιστάν: Δεκάδες νεκροί από επίθεση σε τζαμί
Κρεμλίνο κατά Κιέβου για την απόπειρα δολοφονίας Αλεξέγιεφ: «Υπονόμευση της ειρηνευτικής διαδικασίας»
Μουσείο ΠΑ : Το Noratlas με S/N “53-222” «ΝΙΚΗ-10», που συμμετείχε στις επιχειρήσεις στην Κύπρο παίρνει τη θέση του στο Μουσείο της ΠΑ στο Τατόϊ
«Ψηφιακό μπλόκο» της Γαλλίας σε Ρωσική προπαγάνδα: Στο στόχαστρο ο Μακρόν για την υπόθεση Έπσταϊν
Αιματηρή Παρασκευή στο Πακιστάν: Ισχυρή έκρηξη σε τέμενος του Ισλαμαμπάντ
Αναγκαίος εταίρος ή δύσκολος γείτονας; Η ΕΕ ζυγίζει ξανά την Τουρκία
Ευρωπαϊκή πυρηνική ασπίδα: Βερολίνο, Παρίσι και Λονδίνο σε στρατηγικές Συνομιλίες για την «ομπρέλα» του μέλλοντος
Δίκη Predator: Εισαγγελική πρόταση ενοχής για τους τέσσερις κατηγορούμενους
Συμβαίνουν και στους καλύτερους: Απλήρωτοι οι παίκτες της Μονακό - Σκέψεις για απεργία!
Πυρηνικό και αποκλιμάκωση: Τι διακυβεύεται στις συνομιλίες ΗΠΑ–Ιράν
Ενεργειακό ρεκόρ στην Ανατολική Μεσόγειο: Στο «Περιθώριο» η Τουρκία από τον άξονα Ισραήλ–Αιγύπτου
Ολυμπιακός-Βίρτους Μπολόνια: Για την επιστροφή στις νίκες - H ώρα και το κανάλι του αγώνα
Λαβρόφ: «Ανοιχτοί στον διάλογο για τα πυρηνικά, αλλά έτοιμοι για όλα» – Βέλη κατά Ζελένσκι
Από τις ΝΑΤΟϊκές πιστοποιήσεις στην κατασκοπεία: Η διαδρομή του 54χρονου σμήναρχου
Παραίτηση Στρατινάκη εν μέσω αποκαλύψεων για την υπόθεση Παναγόπουλου - Σε διαθεσιμότητα και ο εμπλεκόμενος δημοσιογράφος
