Η συνταγή της ημέρας είναι... σιροπιαστό ινδοκάρυδο!
Ενημερώθηκε: 24/05/17 - 18:17
Είναι ακόμε Τετάρτη και για να αντέξουμε μέχρι το Σαββατοκύριακο θα χρειαστούμε ένα γλυκό !
συνταγή
Η της ημέρας λοιπόν είναι ένα εύκολο σιροπιαστό ινδοκάρυδο...
Συστατικά
Για τη ζύμη
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
85 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (αμυγδαλόψιχα τριμμένη σκόνη)
150 γρ. ινδοκάρυδο (τριμμένη καρύδα)
2 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
260 γρ. ζάχαρη
160 γρ. βούτυρο γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου
4 μεγάλα αυγά (220 γρ.) Για το σιρόπι
450 γρ. ζάχαρη
470 ml νερό
1 φέτα λεμονιού
τριμμένη καρύδα για πασπάλισμα Μέθοδος Εκτέλεσης
Για το σιρόπι
Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη φέτα λεμονιού. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφήνουμε για 3-4 λεπτά από το σημείο βρασμού. Επειτα αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Για τη ζύμη
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε πολύ καλά το αλεύρι, το σιμιγδάλι, την αμυγδαλόσκονη, το ινδοκάρυδο και το μπέικιν.
Στο μίξερ χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει καλά.
Χαμηλώνουμε σε μέτρια ταχύτητα και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά διαδοχικά. Χτυπάμε καλά να αφρατέψει το μείγμα και ρίχνουμε το μείγμα αλευριού που έχουμε ήδη στο μπολ. Χτυπάμε για 2-3 λεπτά ακόμα στη μεσαία ταχύτητα να ενσωματωθούν καλά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί 25 x 35 εκ. και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 40 – 45 λεπτά περίπου, να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Δοκιμάζουμε με ένα μαχαιράκι, καρφώνοντας το στο κέντρο, να βγαίνει εντελώς στεγνό. Ολοκλήρωση
Βγάζουμε το γλυκό από τον φούρνο και όπως είναι καυτό ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά και αμέσως μετά αδειάζουμε από χαμηλά και σιγά-σιγά το χλιαρό προς κρύο σιρόπι, δεν θέλουμε το σιρόπι μας να είναι καυτό. Προσοχή να μην το ρίξουμε απότομα και από ψηλά, διότι θα “ξεφλουδίσει”, θα φύγει η κρούστα του γλυκού μας.
Αφήνουμε λίγη ώρα να απορροφήσει το σιρόπι καλά και να κρυώσει. (Μη σας φανεί πολύ το σιρόπι, θα το απορροφήσει).
Πασπαλίζουμε με αρκετό ινδόκαρυδο να το καλύψει καλά (τριμμένη καρύδα).
Κόβουμε το γλυκό σε μερίδες και σερβίρουμε είτε 15 κανονικά κομμάτια είτε 20 μικρότερα.
akispetretzikis.gr
Πηγή:
Στάρμερ: «Πολύ σύντομα» η ολοκλήρωση της εμπορικής συμφωνίας ΗΠΑ-Βρετανίας
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για την Τρίτη 17 Ιουνίου από την Αλεξάνδρα Καρτά
Νέα διαπραγμάτευση με το Ιράν θα επιχειρήσουν Γερμανία, Γαλλία και Βρετανία
Η Αθήνα απαντά στην πρόκληση της Άγκυρας για τον θαλάσσιο χωροταξικό σχεδιασμό: «Επιχειρεί να σφετεριστεί περιοχές ελληνικής δικαιοδοσίας»
Νετανιάχου: Η χώρα αλλάζει «την όψη της Μέσης Ανατολής» με τα πλήγματά της στο Ιράν
Η Μέση Ανατολή στις φλόγες: Ποιος θα αντέξει περισσότερο στον πόλεμο Ισραήλ-Ιράν
Γιατί ήταν η Τεχεράνη τόσο απροετοίμαστη για πόλεμο με το Ισραήλ;
Επαναπροσδιορίζοντας το "σοκ και το δέος": Τα στρατιωτικά διδάγματα από την επίθεση του Ισραήλ στο Ιράν
Το Ισραήλ πέτυχε αυτό, που η Ρωσία απέτυχε να κάνει σε τρεισήμισι χρόνια πολέμου
Ξεκίνησε η πρώτη δίκη για τη Greek Mafia - Άφαντα τα αρχηγικά μέλη που έχουν διαφύγει στο εξωτερικό
Jerusalem Post: "Τελεσίγραφο" Τραμπ στο Ιράν για εκεχειρία
Η χαρτογραφία του πολέμου Ισραήλ - Ιράν: Ποιος χτύπησε πού, ποιοι στόχοι έχουν πληγεί
Στις «φλόγες» η Μέση Ανατολή: Νέες εκατέρωθεν επιθέσεις και απειλές
Απειλές κατά της ζωής της καταγγέλλει η Μαρία Καρυστιανού - Ανακοίνωση της ΕΛΑΣ
Τι ποινές ισχύουν για όσους οδηγούν χωρίς δίπλωμα με τον νέο ΚΟΚ
Καιρός: Στους 34 βαθμούς η θερμοκρασία – Άνεμοι έως 5 μποφόρ στο Αιγαίο
Πόσο έχουν πλήξει τα ισραηλινά πλήγματα το πυρηνικό πρόγραμμα του Ιράν;
Πολεμικό Ναυτικό: Πρώτη επιτυχής βολή αποδοχής της νέας τορπίλης βαρέως τύπου SeaHake Mod4 – Εντός του 2025 η παραλαβή όλων των τορπιλλών
Τραγωδία στην Βραζιλία: 2χρονος σκότωσε κατά λάθος τη μητέρα του με το όπλο του πατέρα του
Η Κοπεγχάγη δοκιμάζει θαλάσσιους δρόνους στη Βόρεια Θάλασσα και τη Βαλτική
ΠΑΣΟΚ : Η ομίχλη της υποκρισίας πάνω από την «Ομάδα Αλήθειας»
Νέα στρατηγική της G7 για τα κρίσιμα ορυκτά με στόχο την απεξάρτηση από την Κίνα
Βρέθηκε το χαμένο πλοίο του Κάπτεν Κουκ μετά από 250 χρόνια -Πού βρίσκεται βυθισμένο το θρυλικό Endeavour
Σύγκρουση Ισραήλ - Ιράν: Πόσα ξοδεύουν σε κάθε επίθεση
Υπέρ του Ιράν η Ρωσία: «Ασκεί το δικαίωμα της αυτοάμυνας»
Μια ακόμη πρόκληση από την Τουρκία: Ανάρτησε χάρτη στην UNESCO για τον θαλάσσιο χωροταξικό σχεδιασμό που Κόβει στη μέση το Αιγαίο!
Νετανιάχου: «Δεν αποκλείω πλήγμα κατά του ανώτατου ηγέτη του Ιράν»
Ο Τραμπ στη σύνοδο G7: Λάθος να πετάξουν τη Ρωσία από την G8 - Καλοδεχούμενη η Κίνα
Κόλαση στη Μέση Ανατολή: Βόμβες σε... live μετάδοση και απειλές με πυραύλους και «ιστορικό χτύπημα»
Αραγτσί: Αν ο Τραμπ ενδιαφέρεται για τη διπλωματία, να σταματήσει τον Νετανιάχου
Δημοσκόπηση Alco: Διακοπές για λίγους – Οι 8 στους 10 λένε «όχι»λόγω κόστους
Ο Ζελένσκι σχεδιάζει να συζητήσει για τις αγορές όπλων με τον Τραμπ στο περιθώριο της συνόδου της G7
Τηλεφωνική επικοινωνία Γεραπετρίτη με τον ΥΠΕΞ του Κατάρ για τις εξελίξεις στη Μέση Ανατολή
Ένας νεκρός από επίθεση με μαχαίρι μέσα σε λεωφορείο στην Αμβέρσα – Συνελήφθη ο δράστης
Βορίδης: Επανεξέταση των ασύλων που χορηγήθηκαν σε Τούρκους πολίτες
O Τραμπ δεν σκοπεύει να υπογράψει την κοινή δήλωση της G7 για Ισραήλ - Ιράν
Νέες απειλές Ερντογάν κατά του Ισραήλ: «Κάνει νταϊλίκια, αλλά θα καταλάβει το λάθος όταν θα είναι αργά»
Η επιχείρηση Λιοντάρι που Ξυπνά και τα πυρηνικά του Ιράν - Το ιστορικό
Η ταύτιση της Τουρκίας με το Ιράν αποκαλύπτει το πραγματικό πρόσωπο της Άγκυρας
Την Τετάρτη η «μάχη» στη Βουλή για τα Τέμπη για σύσταση προανακριτικής επιτροπής - Η διαδικασία
Μητσοτάκης στην ΠΕ της ΝΔ: Πάμε για την τρίτη τετραετία με σύνθημα «το είπαμε, το κάναμε»
Α/ΓΕΕΘΑ Στρατηγός Δ.Χούπης : Επίσκεψη στην ΑΔΙΣΠΟ και ομιλία στους διακλαδικής συνθέσεως μαθητές της
Μαρία Συρεγγέλα: Η ΝΔ εξελίσσεται όταν εμείς της δίνουμε τη δύναμη
Τραμπ: Το Ιράν δεν κερδίζει αυτόν τον πόλεμο - Θέλει να μιλήσει για αποκλιμάκωση
Γερμανικό ΥΠΕΞ: Το Ιράν να αποκηρύξει τα πυρηνικά όπλα και να προσέλθει σε διαπραγματεύσεις
«Barak Magen»: Το νέο σύστημα αντιαεροπορικής άμυνας του Ισραήλ
Η στιγμή που το Ισραήλ βομβαρδίζει τα γραφεία της κρατικής τηλεόρασης του Ιράν, μετά από προειδοποίηση του Κατζ(Βίντεο)
ΟΗΕ: Σουδάν, Γάζα, Αϊτή και Μαλί κινδυνεύουν από θανάσιμο λιμό
Κρεσέντο συκοφαντίας στον ΣΥΡΙΖΑ: Όταν τελειώνουν τα επιχειρήματα, αρχίζουν οι επιθέσεις
G7: Έκκληση για αποκλιμάκωση στη σύγκρουση μεταξύ Ισραήλ και Ιράν
