ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ 07/02/2026 - 17:48 Ο πατσάς Θεσσαλονίκης «χτυπά την πόρτα» της UNESCO ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά Στην τελική ευθεία βρίσκεται η διαδικασία για την αναγνώριση της τεχνογνωσίας του πατσά ως στοιχείο της ελληνικής άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, με τελικό προορισμό τον διεθνή κατάλογο της UNESCO.
