Θυμάστε τη σκηνή του Pulp Fiction του Ταραντίνο, όπου ο Σάμιουελ Τσάκσον κλέβει μια μπουκιά ενός κολεγιόπαιδου από το Big Kahuna Burger του; Αν είστε φανατικοί της ταινίας ασφαλώς και θα το θυμάστε! Και πλέον μπορείτε και να το φτιάξετε!
Οι πληρωμένοι δολοφόνοι της ταινίας, Tζουλς (Σάμιουελ Τζάκσον) και Βίνσεντ (Τζον Τραβόλτα), το έχουν δοκιμάσει. Εσύ;
Υλικά
-1 Κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
-3 Λεπτές φέτες ανανά
-1 Κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
-2 μπιφτέκια
-2 Φέτες τυρί Monterey Jack
-Ψωμί για μπέργκερ
-1 / 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
-1 / 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα τεριγιάκι
Μέθοδος
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε, ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε αργά, σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν. Τα αφήνετε στην άκρη.
Σκουπίστε το τηγάνι σοτάρετε, και προσθέστε άλλη μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Προσθέστε φέτες ανανά και σοτάρετε μέχρι λίγο να ροδίσουν.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα από φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά, τοποθετήστε τα μπιφτέκια. Μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά και ύστερα βάλτε το τυρί να λιώσει, σβήνοντας το μάτι. Αφήνετε τα μπιφτέκια στο τηγάνι. Ύστερα, προσθέτουμε στα ψωμάκια κέτσαπ, σάλτσα τεριγιάκι, καραμελωμένα κρεμμύδια, και ανανά.
Δείτε το βίντεο:
Να σημειώσουμε ότι ο Ταραντίνο αναφέρεται στο Big Kahuna και σε άλλες ταινίες του: «Reservoir Dogs», «From Dusk Till Dawn», «Four Rooms», «Death Proof».
H ταινία
Ο Τζουλς Γουίνφιλντ και ο Βίνσεντ Βέγκα δουλεύουν σαν εκτελεστές για τον γκάνγκστερ Μαρσέλους Γουάλας. Σε μια «δουλειά» σώζονται σαν από θαύμα και ο Τζουλς αποφασίζει να τα παρατήσει. Ο Γουάλας κλείνει συμφωνία με τον μποξέρ Μπουτς Κούλιτζ (Μπρους Γουίλις), να χάσει σε αγώνα που είναι να δώσει και τον πληρώνει γι' αυτό. Τελικά όμως δεν τηρείται η συμφωνία και ο μποξέρ σχεδιάζει να φύγει από την πόλη. Αναγκάζεται όμως να γυρίσει μια τελευταία φορά στο διαμέρισμά του για να πάρει μαζί το ρολόι του πατέρα του γνωρίζοντας ότι πιθανώς θα τον περιμένουν εκεί οι εκτελεστές του Γουάλας.
Καλή όρεξη είπαμε;