Σαρακοστιανή συνταγή: Ταραμοσαλάτα

Σαρακοστιανή συνταγή: Ταραμοσαλάτα
Ενημερώθηκε: 18/02/20 - 01:31

Σαρακοστιανή συνταγή: Σαρακοστή -γαστρονομικά- χωρίς ταραμοσαλάτα δεν γίνεται. Η αγαπημένη γεύση έχει την τιμητική την περίοδο της Σαρακοστής. Δείτε μια εύκολη, πεντανόστιμη και νηστίσιμη συνταγή:

ΥΛΙΚΑ

- 200 γρ. ταραμάς λευκός

- 350 γρ. ψίχα ψωμιού (όχι φρέσκο)

- 1 ποτήρι νερού Χωριό Ελαιόλαδο Κλασικό

- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

- χυμός από 2 λεμόνια

- πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

- Σε ένα μπολ με νερό αφήνουμε την ψίχα να μουλιάσει και κατόπιν την στύβουμε καλά με τα χέρια μας.

- Στο μίξερ χτυπάμε τον ταραμά και το κρεμμύδι. Ρίχνουμε το πιπέρι και την ψίχα.

- Καθώς το χτυπάμε, προσθέτουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο Χωριό και το χυμό λεμονιού.

- Σταματάμε να χτυπάμε μόλις το μίγμα γίνει ομογενοποιημένο και αποκτήσει κρεμώδη υφή.

- Δοκιμάζουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε ψίχα ψωμιού, αραβοσιτέλαιο, πιπέρι ή λεμόνι ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.

ΠΗΓΗ: minervahorio.gr