Ζυμαρικά με ιταλικούς κεφτέδες γεμιστούς με μοτσαρέλα από τον Βαγγέλη Δρίσκα (ΒΙΝΤΕΟ)

Ζυμαρικά με ιταλικούς κεφτέδες γεμιστούς με μοτσαρέλα από τον Βαγγέλη Δρίσκα (ΒΙΝΤΕΟ)
Ενημερώθηκε: 09/05/20 - 15:18

Ζυμαρικά με ιταλικούς κεφτέδες γεμιστούς με μοτσαρέλα μας προτείνει ο Βαγγέλης Δρίσκας. Μιά εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή.

 

Υλικά

- 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από ελιά, 

- 500 γρ. χοιρινός κιμάς από σπάλα, 

- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 

- 4 κ.γ. πολτός σκόρδου, 

- 4 φέτες τριμμένο ψωμί, 

- 100 γρ. γιαούρτι, 

- 2 αυγά, 3 κ.γ. ρίγανη, 

- 4 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός, 

- 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα, 

- 200 γρ. μοτσαρέλα, 

- 1 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 βάζο μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας, 

- ελαιόλαδο, ανθός αλατιού.

Για την εκτέλεση της συνταγής, δείτε τις αναλυτικές οδηγίες από τον Βαγγέλη Δρίσκα, στο βίντεο που ακολουθεί: