Σε ανοδική τροχιά βρίσκονται οι τιμές των βασικών θαλασσινών στην ελληνική αγορά, με τις ανατιμήσεις να «ζεσταίνουν» το κλίμα ενόψει της Σαρακοστής.
Σύμφωνα με στοιχεία που είδαν το φως της δημοσιότητας, μέσα στο δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιανουαρίου 2026 καταγράφηκαν αυξήσεις που σε ορισμένες περιπτώσεις άγγιξαν το 15%, επιβαρύνοντας σημαντικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό αλλά και τους επαγγελματίες της εστίασης.
Τα είδη που «πήραν την ανηφόρα»
Οι μεγαλύτερες μεταβολές παρατηρούνται στα καθαρισμένα είδη, τα οποία προτιμώνται από τους καταναλωτές για την ευκολία τους. Χαρακτηριστικά παραδείγματα από τη Βαρβάκειο αγορά δείχνουν την ταχύτητα των ανατιμήσεων:
Θράψαλα καθαρισμένα: Σημείωσαν το μεγαλύτερο άλμα, με την τιμή να εκτοξεύεται από τα 5,40 ευρώ στα 6,25 ευρώ το κιλό (+15,7%).
Καλαμάρια καθαρισμένα: Η τιμή τους αυξήθηκε κατά 10% μέσα σε μόλις 14 ημέρες.
Χταπόδι: Τόσο το εγχώριο όσο και το εισαγωγής παρουσίασαν άνοδο της τάξης του 3,2%, με την τιμή ανά κιλό να προσεγγίζει πλέον τα 20 ευρώ.
Στροφή σε οικονομικές λύσεις
Η παραδοσιακά αυξημένη ζήτηση λόγω της νηστείας που πλησιάζει φαίνεται να ασκεί ήδη πιέσεις στις τιμές των σούπερ μάρκετ και των ιχθυαγορών. Με τις αυξήσεις να κυμαίνονται από 0,60 έως 0,85 ευρώ ανά συσκευασία ή κιλό, πολλά νοικοκυριά στρέφονται πλέον σε πιο οικονομικές εναλλακτικές ή περιορίζουν την ποσότητα της αγοράς, καθώς το «καλάθι της Σαρακοστής» αναμένεται φέτος να είναι ιδιαίτερα ακριβό.