Χριστούγεννα 2017: Tips για πετυχημένα μελομακάρονα
Ενημερώθηκε: 12/12/17 - 15:54
Χριστούγεννα 2017 : To αιώνιο δίλημμα: Μελομακάρονα ή Κουραμπιέδες; Πάντως για να σου πετύχουν τα μελομακάρονα διάβασε προσεκτικά τα παρακάτω tips:
Αν θέλεις τα μελομακάρονά σου να είναι λίγο μελωμένα άφησε τα (κατά τη διάρκεια του μελώματος) μέχρι να σταματήσουν να βγάζουν φυσαλίδες, διαφορετικά τα αφήνεις περισσότερη ώρα.
Για να μην σου “σπάσουν” την ώρα που θα τα μελώνεις, θα πρέπει το ένα από τα δύο (ή τα μελομακάρονα ή το σιρόπι) να είναι ζεστό και το άλλο κρύο. Προσωπικά προτιμώ κρύο σιρόπι και ζεστά μελομακάρονα, κατευθείαν από τον φούρνο.
Προσοχή στο ψήσιμο! Θα πρέπει να ψήσεις τα μελομακάρονα μέχρι να πάρουν χρώμα, όχι παραπάνω γιατί μετά δεν θα μπορούν να ρουφήξουν το σιρόπι.
Ένα παραδοσιακό μυστικό για πιο νόστιμα μελομακάρονα είναι το εξής: Aφού έχεις πλάσει την ζύμη, πριν φτιάξεις το σχήμα του μελομακάρονου, βάλε ένα ολόκληρο καρύδι στη μέση της ζύμης (ολόκληρο όχι τριμμένο) και μετά πλάσε το μελομακάρονο. Το μελομακάρονο και θα πάρει την γεύση από το καρύδι αλλά και θα είναι σαν γεμιστό.
Το μέλι που θα χρησιμοποιήσεις για το σιρόπιασμα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο λεπτόρρευστο (δηλαδή ανθέων ή θυμαρίσιο). Και αυτό ώστε αν προστεθεί αδιάλυτο να διαποτίσει εύκολα το ζυμάρι.
Μην ρίξεις όλο το αλεύρι από την αρχή γιατί μπορεί να σου βγει πολύ σφιχτή η ζύμη. Ρίχνε λίγο- λίγο για να παρακολουθείς πόσο θα χρειαστεί. Πηγή: Coolartisan.gr
Τι προκάλεσε την πυρκαγιά στην Αττικοβοιωτία - Πεσμένος στύλος και αλλοιωμένα καλώδια στο σημείο έναρξης
Θρίλερ στον Μυστρά: 55χρονος έκρυβε τον νεκρό πατέρα του σε καταψύκτη και εισέπραττε τη σύνταξή του!
Η ξηρασία στεγνώνει τους ποταμούς της Ευρώπης — Σε ιστορικά χαμηλά Δούναβης και Ρήνος
Πτώση στις τιμές του πετρελαίου εν μέσω προσδοκιών για συμφωνία ΗΠΑ-Ιράν
Στέιτ Ντιπάρτμεντ: Ξεκίνησε στη Ρώμη νέος γύρος συνομιλιών μεταξύ Ισραήλ και Λιβάνου
Ουάσινγκτον και Κατάρ κάνουν λόγο για πρόοδο στις συνομιλίες ΗΠΑ-Ιράν — Δεν επιβεβαιώνει η Τεχεράνη
Βραζιλία: Οκτώ ύποπτοι ερευνώνται για σχεδιασμό επιθέσεων κατά την προσεχή εκλογική περίοδο
Reuters: Οι ΗΠΑ εξάντλησαν σχεδόν όλα τα αποθέματα πυραύλων ακριβείας στον πόλεμο με το Ιράν
Πολωνικά μαχητικά αναχαίτισαν ρωσικό αεροσκάφος πάνω από τη Βαλτική
Σοκ στη Λακωνία: Σορός ηλικιωμένου βρέθηκε μέσα σε καταψύκτη ξενοδοχείου - Συνελήφθη ο γιός του
«El Pais»: Συζητήσεις στα κοινωνικά δίκτυα για νέα μαζική είσοδο στη Θέουτα στις 15 Αυγούστου
ΓΕΕΘΑ: Εντυπωσιακή η συνδρομή των Ενόπλων Δυνάμεων στην αντιμετώπιση της φοβερής πυρκαγιάς στην Αττικοβοιωτία
Τρεις νέες αποχωρήσεις προκαλούν αναταράξεις στο κόμμα Καρυστιανού
Σύρος: Προσωρινά κρατούμενος ο 41χρονος για την δολοφονία της διασώστριας
Συνομιλία Παπασταύρου–Κοέν: Στο επίκεντρο η ηλεκτρική διασύνδεση Ελλάδας, Κύπρου και Ισραήλ
4 Αυγούστου 1936: Επιβάλλεται η Δικτατορία της 4ης Αυγούστου από τον τότε Πρωθυπουργό Ιωάννη Μεταξά
ΥΠΕΞ Κατάρ: Σε πολύ προχωρημένο στάδιο οι διαπραγματεύσεις για συμφωνία ΗΠΑ–Ιράν
Αττική: Πάνω από 800.000 στρέμματα, δηλαδή το 42% των δασών, κάηκαν από το 2017
Ευρωπαϊκή «ασπίδα» για το μεταναστευτικό: Στήριξη στην Ισπανία και διαπραγμάτευση με το Μαρόκο για τη Θέουτα
Δολοφονία 38χρονης Βρετανίδας στην Κυψέλη: Ποιος είναι ο 26χρονος πυγμάχος Σαρίφ Αχμαντζάι που κατηγορείται
Κατάρ: Με τις πράξεις του το Ισραήλ επιχειρεί να εκτροχιάσει το σχέδιο ειρήνης για τη Γάζα
Βαλέρι Ζαλούζνι: «Η Ουκρανία δεν θα γίνει ποτέ μέλος του ΝΑΤΟ» – Απαρχαιωμένη η Συμμαχία απέναντι στις σύγχρονες απειλές
«Κοινή ευρωπαϊκή γραμμή για τη Θέουτα: "Τα εξωτερικά σύνορα είναι ευθύνη όλων μας"»
Τραγωδία στη Βέροια: Υπέκυψε 87χρονος που παρασύρθηκε από φορτηγό
Βηρυτός: Έξι χρόνια από τη φονική έκρηξη στο λιμάνι – Ελπίδες για απόδοση δικαιοσύνης μετά από χρόνια πολιτικής παρακώλυσης
Δυτική Αττική: Σε ύφεση το μέτωπο – Πάνω από 134.000 στρέμματα στάχτη, μάχη με τις αναζωπυρώσεις
Σκοτ Μπέσεντ: Κοντά σε συμφωνία ΗΠΑ και Ιράν για το άνοιγμα του Στενού του Ορμούζ – «Βουτιά» στις τιμές του πετρελαίου
Αγωγή κατά του ιδρυτή της Revolut για προμήθεια σε αγορά σούπερ γιοτ 350 εκατ. ευρώ
Επίθεση με drone στη Μαύρη Θάλασσα: Τρεις τραυματίες ναυτικοί σε τουρκικό πλοίο – Έκκληση Άγκυρας για προστασία της ναυσιπλοΐας
Δολοφονία ψυχολόγου στο Ναύπλιο: Προθεσμία για την Πέμπτη έλαβαν οι δύο κατηγορούμενοι
Σέρρες: Σε εγκληματική ενέργεια οφείλεται ο θάνατος του 68χρονου – Τον χτύπησαν μέχρι θανάτου στο διαμέρισμά του
Ελεύθερος με περιοριστικούς όρους ο 52χρονος υπάλληλος του ΔΕΔΔΗΕ για τη φωτιά στην Κρύα Βρύση Ρεθύμνου
Νέες αναταράξεις στον Περσικό Κόλπο: Πλήγμα σε εμπορικό σκάφος και αντιφατικά μηνύματα για διαπραγματεύσεις
«Κόκκινος συναγερμός» για πυρκαγιές σε Αττική, Εύβοια, Λέσβο και Χίο
Συναγερμός στις ΗΠΑ για τα οπλοστάσια: Εξαντλούνται οι πύραυλοι ακριβείας στον πεντάμηνο πόλεμο με το Ιράν
Βρετανία: Σε εξάμηνη αναστολή Έλληνας γιατρός του NHS για σεξουαλική παρενόχληση συναδέλφου του
Ελληνική πρόταση στην ΕΕ για αναστολή ασύλου σε περιπτώσεις μαζικών μεταναστευτικών ροών
Μαρόκο: «Είχαμε προειδοποιήσει την Ισπανία πριν από τη μεταναστευτική κρίση στη Θέουτα»
Μάγχη: Στις φλόγες σκάφος με μετανάστες – Διασώθηκαν 157 άνθρωποι από τη γαλλική ακτοφυλακή
Νέο πλήγμα ισχυρίζονται ότι κατάφεραν οι Χούθι στο αεροδρόμιο της Νατζράν στη Σαουδική Αραβία
Σε κλίμα βαθιάς συγκίνησης η κηδεία του Ιωάννη Βαρβιτσιώτη στη Μητρόπολη Αθηνών
Βελτιωμένη η εικόνα στη μεγάλη φωτιά της Δυτικής Αττικής – Στο επίκεντρο οι εστίες από Ψάθα έως Λούμπα
Εφιαλτικές εκτιμήσεις για τα δάση της Αττικής: Κίνδυνος να καεί το 45% μέσα σε μια δεκαετία
Σκληρή επίθεση Χεζμπολάχ κατά του προέδρου του Λιβάνου με αφορμή τις συνομιλίες της Ρώμης με το Ισραήλ
«Επίθεση γοητείας» από το Πεκίνο στην Τουρκία μετά το ναυάγιο της επένδυσης της BYD
Γάζα: Το εύθραυστο ντιλ ΗΠΑ, Ισραήλ και Χαμάς που αφήνει το τοπίο θολό
Συνάντηση Καλίν με την ηγεσία της Χαμάς στην Κωνσταντινούπολη: Στο επίκεντρο η εκεχειρία στη Γάζα και το Ισραήλ
Ιράν: Ισχυρίζεται ότι πραγματοποίησε 14 μυστικές επιχειρήσεις στο βόρειο Ιράκ κατά αντικαθεστωτικών οργανώσεων
Επιστροφή στα υπερκέρδη για τους πετρελαϊκούς κολοσσούς: Η γεωπολιτική κρίση αναζωογονεί τον τομέα διύλισης, αλλά οι κίνδυνοι παραμένουν
Τραγωδία στην Αιθιοπία: Τουλάχιστον 14 προσκυνητές νεκροί από κατολίσθηση σε μοναστήρι