Χριστούγεννα 2017: Tips για πετυχημένα μελομακάρονα
Ενημερώθηκε: 12/12/17 - 15:54
Χριστούγεννα 2017 : To αιώνιο δίλημμα: Μελομακάρονα ή Κουραμπιέδες; Πάντως για να σου πετύχουν τα μελομακάρονα διάβασε προσεκτικά τα παρακάτω tips:
Αν θέλεις τα μελομακάρονά σου να είναι λίγο μελωμένα άφησε τα (κατά τη διάρκεια του μελώματος) μέχρι να σταματήσουν να βγάζουν φυσαλίδες, διαφορετικά τα αφήνεις περισσότερη ώρα.
Για να μην σου “σπάσουν” την ώρα που θα τα μελώνεις, θα πρέπει το ένα από τα δύο (ή τα μελομακάρονα ή το σιρόπι) να είναι ζεστό και το άλλο κρύο. Προσωπικά προτιμώ κρύο σιρόπι και ζεστά μελομακάρονα, κατευθείαν από τον φούρνο.
Προσοχή στο ψήσιμο! Θα πρέπει να ψήσεις τα μελομακάρονα μέχρι να πάρουν χρώμα, όχι παραπάνω γιατί μετά δεν θα μπορούν να ρουφήξουν το σιρόπι.
Ένα παραδοσιακό μυστικό για πιο νόστιμα μελομακάρονα είναι το εξής: Aφού έχεις πλάσει την ζύμη, πριν φτιάξεις το σχήμα του μελομακάρονου, βάλε ένα ολόκληρο καρύδι στη μέση της ζύμης (ολόκληρο όχι τριμμένο) και μετά πλάσε το μελομακάρονο. Το μελομακάρονο και θα πάρει την γεύση από το καρύδι αλλά και θα είναι σαν γεμιστό.
Το μέλι που θα χρησιμοποιήσεις για το σιρόπιασμα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο λεπτόρρευστο (δηλαδή ανθέων ή θυμαρίσιο). Και αυτό ώστε αν προστεθεί αδιάλυτο να διαποτίσει εύκολα το ζυμάρι.
Μην ρίξεις όλο το αλεύρι από την αρχή γιατί μπορεί να σου βγει πολύ σφιχτή η ζύμη. Ρίχνε λίγο- λίγο για να παρακολουθείς πόσο θα χρειαστεί. Πηγή: Coolartisan.gr
CNN: Το Ιράν έχει προκαλέσει σοβαρές ζημιές στην πλειοψηφία των αμερικανικών βάσεων στη Μέση Ανατολή
Βρετανία: Καταδίκη άνδρα για σχέδιο επίθεσης στην πρεσβεία του Ισραήλ στο Λονδίνο
Μακρίσια Ηλείας: Σε κλίμα οδύνης η κηδεία του 13χρονου που σκοτώθηκε με πατίνι
Ένταση στην Κωνσταντινούπολη την Πρωτομαγιά – Συγκρούσεις και εκατοντάδες συλλήψεις
Σε υψηλά επίπεδα το πετρέλαιο λόγω Ορμούζ – Πιέσεις στην αγορά καυσίμων, σταθερά τα τιμολόγια ρεύματος
Η Ιαπωνία χαλαρώνει τους περιορισμούς στις εξαγωγών όπλων - Πιθανή ενίσχυση της Ουκρανίας
Μαζική έξοδος για την Πρωτομαγιά παρά την ακρίβεια – Μεγάλες καθυστερήσεις στους δρόμους
Νέα πρόταση του Ιράν προς τις ΗΠΑ για τον τερματισμό του πολέμου
Ένταση στο ΑΠΘ: Προπηλακισμός αντιπρύτανη κατά τη διάρκεια φοιτητικής διαμαρτυρίας
Προκλητικό «όχι» Έρχιουρμαν στην ουσία του Κυπριακού: Αρνείται τη διαπραγμάτευση και οχυρώνεται πίσω από επικοινωνιακά πυροτεχνήματα
Τρόμος στο Μακροχώρι Ημαθίας: ΙΧ «καρφώθηκε» σε ταχυφαγείο – Σοβαρός τραυματισμός του οδηγού
Ο Τραμπ αρνείται το αλεξίσφαιρο γιλέκο μετά την τελευταία απόπειρα: «Θα με δείχνει 10 κιλά πιο χοντρό»
Κάλεσμα των ΗΠΑ για απευθείας διάλογο Λιβάνου - Ισραήλ: «Η ευκαιρία του αιώνα για την κυριαρχία της Βηρυτού»
Τραμπ: «Διαλύσαμε το Ιράν, αλλά θέλω ολοκληρωτική νίκη» – Απάντηση σε πολεμικούς τόνους από την Τεχεράνη
Σύγκρουση στο Καπιτώλιο: Το νομικό "παράθυρο" που αναζητά ο Τραμπ για να συνεχίσει τον πόλεμο
Άγρια επίθεση με γαλλικό κλειδί στο κέντρο της Αθήνας: Στη δημοσιότητα τα σοκαριστικά στοιχεία για την «οδική οργή» στην Ελλάδα
Τεχεράνη κατά Ουάσιγκτον: «Το Πεντάγωνο κρύβει το πραγματικό κόστος του πολέμου – 100 δισ. δολάρια η ζημιά για τις ΗΠΑ»
Άγκυρα: Σχεδιάζει πυρηνοκίνητο υποβρύχιο για τον έλεγχο της Ανατολικής Μεσογείου
Ηγουμενίτσα: Μπλόκο σε νταλίκα με μισό τόνο κάνναβης «skunk» – Στα χαρτικά έκρυβαν τα ναρκωτικά
Παλμός και μαζικές διεκδικήσεις στις συγκεντρώσεις της Πρωτομαγιάς σε όλη τη χώρα
Λιβύη: Το ριψοκίνδυνο «στοίχημα» Τραμπ με τις κυρίαρχες δυναστείες και η παγίδα των επιχειρηματικών deals
Το Σύνδρομο του «πρώτου πλήγματος»: Η επικίνδυνη αστάθεια στις σχέσεις Ουάσιγκτον - Πεκίνου
Στο Ισραήλ για ανάκριση δύο ακτιβιστές του «Global Sumud Flotilla» – Στην Κρήτη οι υπόλοιποι 178
Τραμπ: Το δίλημμα της εκεχειρίας και η προετοιμασία για την "τελική πίεση" στην Τεχεράνη
Ψηφιακός «μεσαίωνας» στο Ιράν: Το μπλακάουτ στο διαδίκτυο διαλύει την οικονομία και φέρνει την κοινωνία στα όριά της
Τεχεράνη: «Διαπραγματεύσεις ναι, επιβολή όχι» – Το Ιράν απειλεί με νομικές προσφυγές τις ΗΠΑ
Ενεργειακός «εναγκαλισμός»: Γιατί η Συρία παραμένει δέσμια του ρωσικού πετρελαίου
Το Παρίσι κρατά τις ισορροπίες: Στηρίζουμε την Ελλάδα, αλλά επενδύουμε στον διάλογο με την Άγκυρα
Σε τεντωμένο σκοινί Βερολίνο και Ουάσιγκτον: Η «συγγνώμη» του Μερτς στον Τραμπ υπό την απειλή αποχώρησης στρατευμάτων
Διπλωματία του Ουίσκι: Ο Τραμπ αίρει τους δασμούς ως «δώρο» στον Βασιλιά Κάρολο
Θεσσαλονίκη: Εισαγγελική παρέμβαση για τον ακρωτηριασμό 5χρονου σε νηπιαγωγείο του Ευόσμου
Η υψηλή τεχνολογία του Ισραήλ "σκοντάφτει" στις οπτικές ίνες της Χεζμπολάζ
Πολεμικός πυρετός στο Ισραήλ: Γιατί η σύγκρουση προκρίνεται έναντι της διπλωματίας
Τεχεράνη: «Πράξη επιθετικότητας και όχι αυτοάμυνα» οι αμερικανικοί βομβαρδισμοί
Πρωτομαγιάτικο μήνυμα Μητσοτάκη: «Απαντάμε με έργο στα συνθήματα» – Ο απολογισμός για μισθούς και εργασιακά
Οδική «απόδραση» από το Ορμούζ: Τα φορτηγά αντικαθιστούν τα πλοία στον Κόλπο
Λονδίνο: Στο «κόκκινο» ο τρομοκρατικός κίνδυνος μετά το μακελειό στην εβραϊκή συνοικία
Το Ιράν στις συμπληγάδες: Πείνα, πληθωρισμός-ρεκόρ και το φάντασμα μιας αμερικανικής επίθεσης
Η Γεωπολιτική «σκακιέρα» της Μέσης Ανατολής: Η στρατηγική Τραμπ για την οριστική αποδυνάμωση του Ιράν
Ένταση στο ΑΠΘ: Στο νοσοκομείο ο Αντιπρύτανης μετά από προπηλακισμό – Ματαιώθηκε διεθνής συνάντηση
Πολεμικό σκηνικό στη Μέση Ανατολή: Στο «τραπέζι» του Τραμπ στρατιωτικές επιχειρήσεις και υπερηχητικά όπλα
Γαλλία: 15χρονος χάκερ «άλωσε» την Εθνική Βάση Δεδομένων και πούλαγε στοιχεία εκατομμυρίων πολιτών
Η Εργατική Πρωτομαγιά στον καμβά: Ο μόχθος, οι αγώνες και η θυσία μέσα από το βλέμμα κορυφαίων Ελλήνων δημιουργών
Οκτώ ώρες δουλειά, μια ζωή δημιουργία: Η Πρωτομαγιά στη Διεθνή και Ελληνική Γραμματεία
Λίβανος: Ανακωχή στα χαρτιά, αίμα στο πεδίο – ΗΠΑ και Ισραήλ πιέζουν για απευθείας διαπραγματεύσεις
Θρίλερ σε bulk carrier στον Κόλπο του Άντεν: Drone με ενεργό πυρομαχικό σφήνωσε στο πλοίο
Το τέλος της αμερικανικής «ομπρέλας» και η άνοδος της συναλλακτικής αντιτρομοκρατίας: Η Μέση Ανατολή σε αχαρτογράφητα νερά
Ο πόλεμος ΗΠΑ–Ισραήλ με το Ιράν αναδιαμορφώνει τη Μέση Ανατολή και δοκιμάζει τις διεθνείς ισορροπίες
Αλγόριθμοι θανάτου: Το AI επαναπροσδιορίζει τον πόλεμο στο Ιράν και η ηθική μένει στο περιθώριο
Πούτιν και Ντενί Σασού Νγκέσο ενισχύουν τη συνεργασία Ρωσίας–Κονγκό με επίκεντρο ενέργεια και επενδύσεις