Παέγια Θαλασσινών από τον Τίμο Ζαχαράτο.
Υλικά: 400γρ ρύζι αρμπόριο (για ριζότο) 15 μεγάλες γαρίδες 300γρ καλαμαράκια 1 πιπεριά κόκκινη 1 φακελάκι κρόκο Κοζάνης 150γρ αρακά 2 κρεμμύδια ξερά 1000ml ζωμό γαρίδας 70ml κρασί 20 φύλλα μαϊντανό 1 λεμόνι 1κσ πάπρικα 1κγ μπούκοβο γλυκό Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο