Σαρακοστιανή συνταγή: Κεφτέδες με τόνο και ταραμά

Σαρακοστιανή συνταγή: Κεφτέδες με τόνο και ταραμά
Ενημερώθηκε: 18/02/20 - 14:40

Μια σαρακοστιανή συνταγή, μοναστηριακή, μας έρχεται από το Άγιον Όρος: Κεφτέδες με τόνο και ταραμά. Πρόκειται για μία νηστίσιμη συνταγή, ιδανική για τη Σαρακοστή.

 

ΥΛΙΚΑ

- 250 γρ. τόνο (κονσέρβα)

- 2-3 χονδρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί

- 1-2 κουταλιές της σούπας ταραμά

- 2-3 κρεμμύδια, τριμμένα

- 3-4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

- Λίγη ρίγανη

- Λίγο μαύρο πιπέρι τριμμένο

- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά

- Ελαιόλαδο για τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

- Μουσκεύουμε το ψωμί και το στύβουμε καλά. 

- Λιώνουμε τον τόνο με το πιρούνι. 

- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε. 

- Αφήνουμε τη ζύμη για λίγο να δέσει. 

- Αλευρώνουμε τους κεφτέδες.

- Τους τηγανίζουμε σε σιγανή φωτιά για να μην αρπάξουν.

ΠΗΓΗ: monastiriaka.gr