Το ελληνικό Καλοκαίρι θέλει συνταγές light, γεμάτες ενέργεια, υγιεινά συστατικά και όχι πολλές θερμίδες. Για αυτό ψάξαμε και βρήκαμε τις πιο λαχταριστές συνταγές για φέτος το καλοκαίρι για να είμαστε περήφανες για την επίπεδη κοιλιά και τη γεμάτη ενέργεια διάθεση!
Πίτσα με ανανά
ΥΛΙΚΑ : 300 γρ μοτσαρέλλα 100 γρ παρμεζάνα 1 κομμένο κρεμμύδι 3 φέτες ανανα σε κύβους 3 φέτες μπέϊκον ή γαλοπούλα Για την ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 γρ. νωπή μαγιά ή 50 γρ ξερή 200 ml νερό 100 ml γάλα.
Δείτε την εκτέλεση στο βίντεο:
Σολωμός με μουστάρδα
Υλικά συνταγής:
4 φιλέτα σολωμού
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιλ
χυμό από 1/2 λεμόνι
ξύσμα λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Για την εκτέλεση δείτε το βίντεο:
Σαλάτα με κράνμπερυ
Υλικά
1 φλιτζάνι ρόκα
2 φλιτζάνια πράσινη σαλάτα
2 φλιτζάνια baby σπανάκι
3/4 του φλιτζανιού αποξηραμένα cranberries
2-3 κουταλιές παρμεζάνα κομμένη σε φλοίδες
Για το dressing:
4 κουταλιές σάλτσα σόγιας
3 κουταλιές ελαιόλαδο
το χυμό από 1 λεμόνι
1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ τριμμένο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
1. Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά για το dressing σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και τα ανακατεύουμε με σύρμα. Αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας.
3. Τακτοποιούμε τα λαχανικά σε μια μεγάλη πιατέλα και τα περιχύνουμε με το dressing. Από πάνω σκορπίζουμε τα cranberries και τις φλοίδες παρμεζάνας.