Η συνταγή της ημέρας είναι... κοτόπουλο αλά κρεμ!
Ενημερώθηκε: 18/06/17 - 17:25
Αυτή είναι η μοναδική συνταγή που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε κοπόπουλο αλά κρεμ!
Συστατικά
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά
2 κ.σ. βούτυρο (1 κ.σ. + 1κ.σ.)
2 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. + 1κ.σ.)
2 σκ. σκόρδο
400 γρ. φρέσκα μανιτάρια
1 κ.σ. εστραγκόν, αποξηραμένο
100 ml λευκό κρασί
2 φιλέτα κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και δέρμα
30 ml μπράντυ
100 ml νερό
1 κύβο κοτόπουλο
150 ml κρέμα γάλακτος (μπορείτε και λάιτ) Για το σερβίρισμα
ρύζι μπασμάτι
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με 1 κ.σ. βούτυρο και 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε και αυτό μέσα στο τηγάνι.
Αφήνουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με το εστραγκόν.
Περιμένουμε μέχρι να πάρουν τα μανιτάρια ένα ωραίο χρώμα, περίπου 3-4 λεπτά.
Στη συνέχεια σβήνουμε με λευκό κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί εντελώς το αλκοόλ.
Παράλληλα, ετοιμάζουμε το κοτόπουλό μας. Βάζουμε γάντια και το κόβουμε σε κομμάτια 2 εκ.
Όταν τα μανιτάρια μας είναι έτοιμα, αφαιρούμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη. κοτόπουλό
Ρίχνουμε στο ίδιο τηγάνι 1 κ.σ. βούτυρο, 1 κ.σ. ελαιόλαδο και τα κομμάτια από τομας.
Μόλις πάρει χρώμα το κοτόπουλό (1-2 λεπτά), σβήνουμε με το μπράντυ και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ (αν είμαστε πιο έμπειροι μπορούμε να βάλουμε φωτιά στο μπράντι (να φλαμπάρουμε δηλαδή).
Προσθέτουμε στο τηγάνι τα μανιτάρια, το νερό, την κρέμα γάλακτος, τον κύβο και ανακατεύουμε ελαφρά.
Αφήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι και μυρωδικά της αρεσκείας μας. Μέθοδος Εκτέλεσης
akispetretzikis.gr
Πηγή:
Γκεερτ Βίλντερς: «Ήλπιζα σ' ένα διαφορετικό αποτέλεσμα»
Ολυμπιακός-Μονακό 87-92: Τζέιμς και Ντιαλό... του έκλεισαν το σπίτι!
Ιταλία: Άκυρη η δημιουργία γέφυρας Σικελίας-ηπειρωτικής χώρας από το Ελεγκτικό Συνέδριο παρά την έγκριση Μελόνι
ΠΑΟΚ-ΑΕΛ 4-1: «Δικέφαλος» του βορρά από... πτήση σε πτήση!
Νέα αεροπορική επιδρομή του Ισραήλ στη βόρεια Γάζα
Βενεζουέλα: Ο στρατός δηλώνει ότι κατέστρεψε δύο στρατόπεδα Κολομβιανών ναρκοτρομοκρατών
Ρωσία: Τα πυρηνικά υπερόπλα του Πούτιν «τρομάζουν» τη Δύση – «Bourevestnik» και «Poseidon» αλλάζουν τις ισορροπίες
ΕΛ.ΑΣ: Διευρύνεται το ωράριο λειτουργίας των Γραφείων Ταυτοτήτων - Περισσότερα διαθέσιμα ραντεβού
Κλήρωση Τζόκερ 2981 (29/10/2025): Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί που κερδίζουν
Κλήρωση ΛΟΤΤΟ 2670 (29/10/2025): Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί
Εκλογές στην Ολλανδία: Οριακά πρώτο το κεντρώο φιλοευρωπαϊκό κόμμα στα exit polls - Δεύτερος ο Βίλντερς
Γεωργιάδης κατά Κωνσταντοπούλου: «Είναι η πιο κακιά και απαίσια γυναίκα που έχει περάσει από τη Βουλή»
Ατρόμητος-Παναθηναϊκός 1-2: Αύρα Μπενίτεθ και... σέρβικη εκτέλεση
Ερντογάν: Η Δημοκρατία της Τουρκίας είναι ο τελευταίος κρίκος της «αρχαίας παράδοσής μας»
Κ. Μητσοτάκης στην ανακαίνιση του ΥΠΕΘΑ: «Στη νέα εικόνα του υπουργείου καθρεφτίζεται ο τολμηρός και αναγκαίος εκσυγχρονισμός των Ενόπλων Δυνάμεων»
Ουκρανία: Σφίγγει ο ρωσικός κλοιός στο ανατολικό μέτωπο - «Πολύ δύσκολη η κατάσταση στο Ποκρόβσκ»
Μοσχάτο: Συνελήφθησαν έξι ανήλικοι μετά από επίθεση σε 13χρονο
Βατικανό: Αγιοποιήθηκε ο πρώην σατανιστής ιερέας Bartolo Longo
Με πλαστές ταυτότητες αγοράζουν αλκοόλ οι ανήλικοι
Το Βερολίνο εξετάζει εθνικοποίηση της Rosneft Γερμανίας μετά τις νέες αμερικανικές κυρώσεις κατά της Μόσχας
Κ. Μητσοτάκης στην ανακαίνιση του Πενταγώνου: «Σε εξέλιξη το πιο φιλόδοξο πρόγραμμα εκσυγχρονισμού των Ενόπλων Δυνάμεων»
Παναθηναϊκός: Ντίνος Μήτογλου... 2029
Αντιδράσεις για την συμμετοχή ακροδεξιάς οργάνωσης στην παρέλαση της 28ης Οκτωβρίου
Τυφώνας Melissa: Πάνω από 30 οι νεκροί σε Αϊτή, Τζαμάικα, Δομινικανή Δημοκρατία, Παναμά
Ολυμπιακός-Βόλος 5-0: «Πεντάμορφος» με σόου Γιάρεμτσουκ
ΥΠΕΘΑ: Δίπλα-δίπλα Μητσοτάκης και Δένδιας στην τελετή αποκαλυπτηρίων της νέας πρόσοψης του Πενταγώνου
ΗΠΑ: Μπλόκο «επ' αόριστον» από δικαστήριο στην ανάπτυξη Εθνοφρουράς στο Πόρτλαντ
ΟΗΕ: Φρικτός ο απολογισμός των νεκρών από τις πρόσφατες ισραηλινές επιδρομές στη Λωρίδα της Γάζας
Παρίσι: Οι δύο συλληφθέντες αναγνώρισαν «εν μέρει» την εμπλοκή τους στη ληστεία του Λούβρου
Παρά τα Eurofighter, στην Τουρκία ξέρουν ότι η Ελλάδα διατηρεί υπεροχή στους αιθέρες
Ηλιούπολη-ΑΕΚ 0-1: Ο Καλοσκάμης την έσωσε από το... μέγα κάζο!
Βραζιλία: Τουλάχιστον 132 οι νεκροί στην αιματηρή αστυνομική επιχείρηση στο Ρίο
Αιγάλεω-Άρης 1-3: Στο Κύπελλο... πάει καλά
«The RoadShow» με τον Γρηγόρη Αρναούτογλου το Σάββατο 1 Νοεμβρίου – Επόμενος προορισμός: Κρήτη
Ελεύθεροι οι δύο ανήλικοι για το οπαδικό επεισόδιο στην Πάτρα – Την Παρασκευή η απολογία του 17χρονου
Κατάρρευση πολυκατοικίας στην Τουρκία: Δύο παιδιά νεκρά, ζωντανή ανασύρθηκε μια 18χρονη – Σε εξέλιξη επιχείρηση απεγκλωβισμού
Βουλή: Νέος καβγάς για τη Ζωή Κωνσταντοπούλου - Κάλεσε την πρόεδρο της Βουλής Όλγα Γεροβασίλη να παραιτηθεί
Grand Hotel: Η Αλίκη μαθαίνει για τις οικονομικές συναλλαγές του Άρη με τον Χατζημήτρο
Οι «Ράδιο Αρβύλα» επιστρέφουν τη Δευτέρα 3 Νοεμβρίου
Ολυμπιακός-Μονακό: Ντέρμπι στο ΣΕΦ - Η ώρα και το κανάλι του αγώνα
Βουλή: «Ναι» με ευρεία πλειοψηφία σε άρση ασυλίας της Κωνσταντοπούλου - «Όχι» για την Λιάνα Κανέλλη
Ενίσχυση δομών και φορέων τοπικών κοινωνιών σε όλη την Ελλάδα για 3η συνεχή χρονιά με τη βοήθεια των συνεργατών του δικτύου ΟΠΑΠ
Κύπελλο Ελλάδος: Χαμός... παντού - Το σημερινό πρόγραμμα
Αδ. Γεωργιάδης: «Δεν εκφράζει τη Νέα Δημοκρατία η άποψη που εξέφρασε ο κ. Δρυμιώτης»
Eurostat: Σταθερή η μέση τιμή ηλεκτρικής ενέργειας και μειωμένη η μέση τιμή φυσικού αερίου για τα νοικοκυριά της ΕΕ, το πρώτο εξάμηνο 2025
ΕΕ: Καλεί «όλες τις πλευρές» να σεβαστούν την κατάπαυση του πυρός στη Γάζα - Ανήσυχοι οι ΥΠΕΞ Γαλλίας και Γερμανίας
Πειραιάς: Με συγκίνηση και υπερηφάνεια ο εορτασμός της Εθνικής Επετείου της 28ης Οκτωβρίου 1940
Υπόθεση ΟΠΕΚΕΠΕ: Συνεχίζονται οι καταθέσεις μαρτύρων στην Εξεταστική Επιτροπή
Ο Πούτιν ανακοίνωσε τη δοκιμή υποβρύχιου drone με πυρηνική ικανότητα
Το Βέλγιο διεξάγει έρευνα για πτήσεις drones πάνω από στρατιωτική βάση
