Η συνταγή της ημέρας είναι... κοτόπουλο αλά κρεμ!
Ενημερώθηκε: 18/06/17 - 17:25
Αυτή είναι η μοναδική συνταγή που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε κοπόπουλο αλά κρεμ!
Συστατικά
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά
2 κ.σ. βούτυρο (1 κ.σ. + 1κ.σ.)
2 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. + 1κ.σ.)
2 σκ. σκόρδο
400 γρ. φρέσκα μανιτάρια
1 κ.σ. εστραγκόν, αποξηραμένο
100 ml λευκό κρασί
2 φιλέτα κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και δέρμα
30 ml μπράντυ
100 ml νερό
1 κύβο κοτόπουλο
150 ml κρέμα γάλακτος (μπορείτε και λάιτ) Για το σερβίρισμα
ρύζι μπασμάτι
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με 1 κ.σ. βούτυρο και 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε και αυτό μέσα στο τηγάνι.
Αφήνουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με το εστραγκόν.
Περιμένουμε μέχρι να πάρουν τα μανιτάρια ένα ωραίο χρώμα, περίπου 3-4 λεπτά.
Στη συνέχεια σβήνουμε με λευκό κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί εντελώς το αλκοόλ.
Παράλληλα, ετοιμάζουμε το κοτόπουλό μας. Βάζουμε γάντια και το κόβουμε σε κομμάτια 2 εκ.
Όταν τα μανιτάρια μας είναι έτοιμα, αφαιρούμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη. κοτόπουλό
Ρίχνουμε στο ίδιο τηγάνι 1 κ.σ. βούτυρο, 1 κ.σ. ελαιόλαδο και τα κομμάτια από τομας.
Μόλις πάρει χρώμα το κοτόπουλό (1-2 λεπτά), σβήνουμε με το μπράντυ και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ (αν είμαστε πιο έμπειροι μπορούμε να βάλουμε φωτιά στο μπράντι (να φλαμπάρουμε δηλαδή).
Προσθέτουμε στο τηγάνι τα μανιτάρια, το νερό, την κρέμα γάλακτος, τον κύβο και ανακατεύουμε ελαφρά.
Αφήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι και μυρωδικά της αρεσκείας μας. Μέθοδος Εκτέλεσης
akispetretzikis.gr
Πηγή:
Λυκαβηττός: Σε 57χρονη αγνοούμενη από την Κυψέλη ανήκει η σορός
Ιταλία-Ισπανία: Κλιμακώνεται η σύγκρουση για το Σένγκεν
Ιράν: Το άνοιγμα των Στενών του Ορμούζ σχετίζεται με την αποδοχή των όρων από τις ΗΠΑ
Αλ. Τσίπρας: Στις 2 Σεπτεμβρίου η παρουσίαση του οικονομικού προγράμματος της ΕΛ.Α.Σ. στη Θεσσαλονίκη
Συνελήφθη επιχειρησιακό στέλεχος της Greek Mafia
Υπουργείο Εργασίας: Ο “χάρτης” των πληρωμών από τον e-ΕΦΚΑ και τη ΔΥΠΑ έως τις 14 Αυγούστου
Τουρκία: Περιορισμοί στην κίνηση των εμπορικών πλοίων που εισέρχονται στη Μαύρη Θάλασσα
Σορός εντοπίστηκε σε σπηλιά στον Λυκαβηττό
Διαψεύδει η ΕΛΑΣ το περιστατικό με τον τουρίστα και ανήλικη στην Κρήτη
Ιστορικής σημασίας η «Συμφωνία της Μέκκας»
Η Ρωσία έπληξε φορτηγό πλοίο με όπλα για την Ουκρανία ανοιχτά της Οδησσού
Μηνιαία επανεξέταση για την παραμονή των Patriot στη Σαουδική Αραβία
«Μόνο ο Μέσι θα αποφασίσει πότε θα αποσυρθεί»
Κόμμα Καρυστιανού: Θα φτάσει στις εκλογές;
«Οι πυρκαγιές έχουν και μακροπρόθεσμους κινδύνους»
Ειδικό Χωροταξικό για τον Τουρισμό: Οι νέοι κανόνες για επενδύσεις, νησιά και προορισμούς υπό πίεση
Πόρτο Γερμενό: Ξεκίνησε η μάχη για την αποκατάσταση των ζημιών
Αντίδραση της Τουρκίας στο νέο Χωροταξικό για τον τουρισμό
Καιρός: στους 39°C η θερμοκρασία και μελτέμια στο Αιγαίο
Στο αποκορύφωμά της η έξοδος του Αυγούστου
Τραμπ: «Απειλή για την εθνική ασφάλεια» η δικαστική απόφαση που μπλοκάρει την κατασκευή της αίθουσας χορού στον Λευκό Οίκο
Μετά από μήνες, τον Ιούλη μείωση των τιμών στα σούπερ μάρκετ
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για το Σαββατοκύριακο 8-9 Αυγούστου από την Αλεξάνδρα Καρτά
Πτήση-θρίλερ της Ryanair με σπασμένο παράθυρο: Προσφυγές σε ελληνικά και αμερικανικά δικαστήρια από επιβάτες
Φωτιά σε υπόγειο καταστήματος στον Άλιμο – Απομακρύνθηκαν ένοικοι πολυκατοικίας
Κλιμακώνεται η κόντρα Ισπανίας–Ιταλίας για το μεταναστευτικό: Η Μαδρίτη απαντά με ελέγχους στα σύνορα
Reuters: Πρόοδος στις συνομιλίες Ομάν–Ιράν για τα Στενά του Ορμούζ, σύμφωνα με Αμερικανό αξιωματούχο
Στη Σερβία για πρώτη φορά ο Ζελένσκι — Στο επίκεντρο της ατζέντας ΕΕ, ενέργεια και σχέσεις με τη Ρωσία
Τι σηματοδοτεί η αμυντική συμφωνία Σ. Αραβίας, Τουρκίας και Πακιστάν — Ένα «ισλαμικό ΝΑΤΟ» στα σκαριά;
Νέα τουρκική πρόκληση στο Αιγαίο μετά το ελληνικό χωροταξικό για τον Τουρισμό: «Καμία νομική συνέπεια»
ΗΠΑ: Η Γερουσία ενέκρινε νέες κυρώσεις κατά της Ρωσίας - Δασμοί έως 500% σε πετρέλαιο και αέριο
ΗΠΑ: Νέα αποχαρακτηρισμένα αρχεία για UFO - Γιγαντιαία τρίγωνα, μεταλλικές σφαίρες και ανεξήγητα φώτα
Οικονομία: Στο 3,4% υποχώρησε ο πληθωρισμός τον Ιούλιο – Μικρή άνοδος στα τρόφιμα
Φρίκη στην Κρήτη: Τουρίστας φέρεται να ρώτησε πόσο να πληρώσει για να ασελγήσει σε 10χρονο κορίτσι!
Γερμανία: Χάκερ που συνδέονται με το Κρεμλίνο πίσω από το fake βίντεο για την παραίτηση Μερτς
Ξεμένει από Patriot η ουκρανική αεράμυνα — «Εφιάλτης» για το Κίεβο οι ρωσικοί βαλλιστικοί πύραυλοι
Τουρκικός Τύπος: Γιατί οι Τούρκοι προτιμούν μαζικά τα ελληνικά νησιά — Η βίζα εξπρές και οι χαμηλότερες τιμές
«Αντίο και εις το επανιδείν»: Ολοκληρώθηκε η θητεία του Ισραηλινού πρέσβη Νόαμ Κατζ στην Ελλάδα
«Εμφύλιος» στο κόμμα Καρυστιανού - Βολές Αυγερινού κατά Γκρατσία για «μέθοδο δολοφονίας χαρακτήρων»
Ξηρασία στην Ευρώπη: Ιστορική πτώση της στάθμης σε Δούναβη - Ρήνο και ενεργειακός συναγερμός
Πυρκαγιά στο Στεφάνι Κορινθίας: Επιχειρούν 82 πυροσβέστες και 11 εναέρια μέσα
Σοκ στην Ταϊλάνδη: 14χρονος σκότωσε τους παππούδες του και άνοιξε πυρ στο σχολείο του - Οκτώ νεκροί, 30 τραυματίες
ΗΠΑ: Ομοσπονδιακό εφετείο μπλοκάρει την κατασκευή αίθουσας χορού 400 εκατ. δολαρίων στον Λευκό Οίκο
Ιράν: Μυστήριο γύρω από τον Μοτζτάμπα Χαμενεΐ — «Είναι ετοιμοθάνατος» αναφέρει αντικαθεστωτικό μέσο
Μεταναστευτικό: Κόντρα Ιταλίας–Ισπανίας για τους συνοριακούς ελέγχους μετά την κρίση στη Θέουτα
Πέθανε η δημοσιογράφος Χριστίνα Πιτουρά σε ηλικία 64 ετών
Σαουδική Αραβία: «Χωρίς πυρηνικές φιλοδοξίες» το αμυντικό σύμφωνο με Τουρκία και Πακιστάν — Δεν συνιστά απειλή
Ρωσία: Στο Ανώτατο Δικαστήριο ο αποκλεισμός του αντιπολιτευόμενου κόμματος Yabloko από τις εκλογές
Σε πλήρη εξέλιξη η έξοδος των αδειούχων: Αυξημένη κίνηση σε λιμάνια και ΚΤΕΛ – Ουρές και στους Ευζώνους
Τραγωδία στις Σέρρες: Νεκροί μητέρα και γιός σε μετωπική Ι.Χ με φορτηγό - Συγκλονίζει ο πατέρας και σύζυγος
