Η συνταγή της ημέρας είναι... κοτόπουλο αλά κρεμ!
Ενημερώθηκε: 18/06/17 - 17:25
Αυτή είναι η μοναδική συνταγή που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε κοπόπουλο αλά κρεμ!
Συστατικά
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά
2 κ.σ. βούτυρο (1 κ.σ. + 1κ.σ.)
2 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. + 1κ.σ.)
2 σκ. σκόρδο
400 γρ. φρέσκα μανιτάρια
1 κ.σ. εστραγκόν, αποξηραμένο
100 ml λευκό κρασί
2 φιλέτα κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και δέρμα
30 ml μπράντυ
100 ml νερό
1 κύβο κοτόπουλο
150 ml κρέμα γάλακτος (μπορείτε και λάιτ) Για το σερβίρισμα
ρύζι μπασμάτι
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με 1 κ.σ. βούτυρο και 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε και αυτό μέσα στο τηγάνι.
Αφήνουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με το εστραγκόν.
Περιμένουμε μέχρι να πάρουν τα μανιτάρια ένα ωραίο χρώμα, περίπου 3-4 λεπτά.
Στη συνέχεια σβήνουμε με λευκό κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί εντελώς το αλκοόλ.
Παράλληλα, ετοιμάζουμε το κοτόπουλό μας. Βάζουμε γάντια και το κόβουμε σε κομμάτια 2 εκ.
Όταν τα μανιτάρια μας είναι έτοιμα, αφαιρούμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη. κοτόπουλό
Ρίχνουμε στο ίδιο τηγάνι 1 κ.σ. βούτυρο, 1 κ.σ. ελαιόλαδο και τα κομμάτια από τομας.
Μόλις πάρει χρώμα το κοτόπουλό (1-2 λεπτά), σβήνουμε με το μπράντυ και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ (αν είμαστε πιο έμπειροι μπορούμε να βάλουμε φωτιά στο μπράντι (να φλαμπάρουμε δηλαδή).
Προσθέτουμε στο τηγάνι τα μανιτάρια, το νερό, την κρέμα γάλακτος, τον κύβο και ανακατεύουμε ελαφρά.
Αφήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι και μυρωδικά της αρεσκείας μας. Μέθοδος Εκτέλεσης
akispetretzikis.gr
Πηγή:
Ο Ερντογάν κάλεσε το Ισραήλ να δεχτεί την κατάπαυση του πυρός στη Γάζα μετά τη θετική απάντηση της Χαμάς
Η Ρωσία ελπίζει ότι τα γυμνάσια με τακτικά πυρηνικά όπλα θα ηρεμήσουν τους "θερμοκέφαλους" στη Δύση
ΥΠΕΞ: Πρόκληση για τη διεθνή κοινότητα η λειτουργία της Μονής της Χώρας ως μουσουλμανικού τεμένους
Ισραήλ: Η ένοπλη πτέρυγα του παλαιστινιακού Ισλαμικού Τζιχάντ εκτόξευσε ρουκέτες από τη Γάζα προς την κατεύθυνση του Ισραήλ
Νετανιάχου: Το Ισραήλ θα μπει στη Ράφα ενόσω θα συνεχίζονται οι συνομιλίες για την απελευθέρωση των ομήρων
Γάζα: «Οι ΗΠΑ θα συζητήσουν την απάντηση της Χαμάς για κατάπαυση του πυρός» λέει το Στέιτ Ντιπάρτμεντ
Άρης: Τα λένε Καρυπίδης-Μάντζιος - Τα δεδομένα για το νέο συμβόλαιο
Ολυμπιακός: Στο... μυαλό του Μεντιλίμπα για Άστον Βίλα - Το πλάνο του Ισπανού τεχνικού
Serie A: Πλησιάζει... στο σεντόνι η Αταλάντα
Άστον Βίλα: Κανονικά στη ρεβάνς με Ολυμπιακό ο Εμιλιάνο Μαρτίνες!
Λίβερπουλ: Ο Φαν Ντάικ και το συμβόλαιο του Ολλανδού
Σαν Σήμερα: Όταν ο Ρονάλντο έκανε την Ευρώπη να παραμιλά (ΒΙΝΤΕΟ)
Άστον Βίλα: Υπέρ πάντων αγώνας για να προλάβει Ολυμπιακό ο Μαρτίνες
Γάζα: Προ των πυλών η ισραηλινή επιχείρηση στη Ράφα – Αναφορές για βομβαρδισμό δύο συνοικιών
Ολυμπιακός: Τα δεδομένα για Λαρεντζάκη και Μπαρτσελόνα
Παναθηναϊκός: Με Χουάντσο κόντρα στη Μακάμπι
Απίθανος Μαρσέλο Μπιέλσα - Κάλεσε ερασιτέχνη στην εθνική Ουρουγουάης (ΒΙΝΤΕΟ)
Champions League: Αυτοί έχουν κλείσει θέση στο νέο format - Οι «μεγάλοι» που μένουν εκτός
Η πρόκληση Μπολτ σε Εμπαπέ και η απάντηση του Γάλλου
Τουρκία: Οκτώ νεκροί και έντεκα τραυματίες έπειτα από σύγκρουση μπετονιέρας με λεωφορείο
Ρωσία: Το Παρίσι στέλνει απεσταλμένο για την ορκωμοσία του Πούτιν, ενώ το Βερολίνο μποϊκοτάρει
ΑΕΚ: Ο Κύπριος φορ της ΑΪΚ και οι δηλώσεις του ιδίου (ΒΙΝΤΕΟ)
ΠΑΟΚ: Πατάει γκάζι στην τελική ευθεία - Τα πρώτα δεδομένα για Ολυμπιακό
Ολυμπιακός: Τσεκάρει Ντάνι Γκαρσία ο Μεντιλίμπαρ
Παναθηναϊκός: Τουρκικά σενάρια για Μπουλούτ
Ρωσία: Σύλληψη άνδρα που κατηγορείται για σχεδιασμό επιθέσεων εναντίον δικαστηρίων για λογαριασμό της Ουκρανίας
Συνάντηση Μ. Κεφαλογιάννη - Φρ. Μπελέρη στις αλβανικές φυλακές: «Μάχεται με όπλα του την αλήθεια και την αγνή πατριωτική του αγάπη»
Βέλγιο: Κατάληψη στο πανεπιστήμιο της Γάνδης υπέρ των Παλαιστινίων
Κρήτη: Αυτοκίνητο παρέσυρε 8χρονο αγόρι και το εγκατέλειψε — Δεν τραυματίστηκε σοβαρά
Στο Παρίσι ο Σι Τζινπίνγκ: Συνάντηση με Μακρόν και Φον Ντερ Λάιεν — Στο επίκεντρο οι εμπορικές σχέσεις Κίνας - ΕΕ
Γάζα: Αντίστροφη μέτρηση για την ισραηλινή εισβολή στη Ράφα — Ξεκίνησε η εκκένωση της περιοχής από τους Παλαιστίνιους
Χαλάει πάλι ο καιρός, επιστρέφει η αφρικανική σκόνη: Πότε και πού θα βρέξει τις επόμενες ημέρες
Ρωσία - Μήνυμα Πούτιν στη Δύση: Ζήτησε τη διεξαγωγή στρατιωτικών γυμνασίων με εξάσκηση στη χρήση τακτικών πυρηνικών όπλων
Συνέντευξη Γεραπετρίτη στο Al Jazeera: Θα πρέπει να αποτραπεί η εισβολή στη Ράφα, υπάρχει κίνδυνος ανθρωπιστικής καταστροφής
Ουγγαρία: Μεγάλη διαδήλωση κατά του Βίκτορ Όρμπαν λίγες εβδομάδες πριν τις ευρωεκλογές
Καλαμάτα: Πατέρας και κόρη τραυματίστηκαν από ναυτική φωτοβολίδα – Συνελήφθη ένας 58χρονος
Φιλοπαλαιστινιακό κίνημα στις ΗΠΑ: Κινδυνεύει η επανεκλογή Μπάιντεν;
Al Jazeera: «Εγκληματική πράξη το κλείσιμο των δραστηριοτήτων του δικτύου στο Ισραήλ»
Πώς θα κινηθούν τα μέσα μαζικής μεταφοράς σήμερα Δευτέρα του Πάσχα
Φθιώτιδα: Σιδερένια πόρτα σχολείου καταπλάκωσε και τραυμάτισε 6χρονο αγοράκι
ΗΠΑ: Η Αστυνομία διέλυσε φιλοπαλαιστινιακό καταυλισμό στο πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας
Γάζα: Ξεκίνησε η απομάκρυνση αμάχων από τη Ράφα ενόψει ισραηλινής επίθεσης — Σε αδιέξοδο οι συνομιλίες για κατάπαυση του πυρός
Φονικές πλημμύρες στη Βραζιλία: Τουλάχιστον 78 νεκροί και 105 αγνοούμενοι
Γάζα: Πολύνεκροι βομβαρδισμοί στη Ράφα σε αντίποινα για το θάνατο 3 Ισραηλινών στρατιωτών — Δυσκολεύουν οι προσπάθειες επίτευξης εκεχειρίας
Τουρκία: Ως τζαμί εγκαινιάζει τη Μονή της Χώρας ο Ερντογάν
Παναθηναϊκός: «Μπήκε» ο Χουάντσο - Τα δεδομένα για το Game 5
Ισραήλ: Η αστυνομία έκανε έφοδο στο γραφείο του Al Jazeera
Ολυμπιακός: Βασικός άσος έτοιμος για... Παρίσι 2024
Παγκόσμιος θρήνος - Πέθανε ο Σέσαρ Λουίς Μενότι
Στην πυραυλάκατο «Κρυσταλλίδης» και στη Διοίκηση Άμυνας Νήσου Μεγίστης ο Ν. Δένδιας: Υπερασπίζεστε μία από τις πιο κρίσιμες περιοχές για την Πατρίδα μας