Ο Γρηγόρης Δημητριάδης, γνωστός για την ικανότητά του να ενστερνίζεται τον παλμό της κοινωνίας και της περιφέρειας, συνεχίζει να κρατά ανοιχτούς τους διαύλους επικοινωνίας με τις επαγγελματικές τάξεις, γεγονός που εξηγεί τη μεγάλη του απήχηση, η οποία σημειωτέον επιβεβαιώθηκε και στις πρόσφατες ενδοπαραταξιακές διαδικασίες της Νέας Δημοκρατίας.
Ο ίδιος επιλέγει να ακούει τα προβλήματα στην πηγή τους, συζητώντας με όλους τους κλάδους που αντιμετωπίζουν ζητήματα. Στο πλαίσιο αυτό, πραγματοποίησε σημαντική συνάντηση με εκπροσώπους του κλάδου της εστίασης από όλη την Ελλάδα.
Σε σχετική ανάρτησή του, ο κ. Δημητριάδης αναφέρθηκε στις πολλές προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο χώρος. Η συνάντηση, η οποία έλαβε χώρα στη Χαλκίδα κατά τη συνάθροιση των Συλλόγων Εστίασης, ήταν μια «ανοιχτή κουβέντα» με τους εκπροσώπους. Κατά τη διάρκεια της συζήτησης, κατέγραψε αναλυτικά τις ανάγκες και τις αγωνίες του κλάδου, με στόχο αυτές να μεταφερθούν αποτελεσματικά στην κατεύθυνση της διεκδίκησης και εξεύρεσης κεντρικών λύσεων.