Ο Σταύρος Βαρθαλίτης ετοίμασε Mac & Cheese με 4 τυριά και καπνιστή πανσέτα.
Δείτε πώς να φτιάξετε το πεντανόστιμο πιάτο.
Υλικά:
500 γρ. ζυμαρικά κοράλλι, 250 γρ. καπνιστή πανσέτα, ½ κρεμμύδι, 100 γρ. βούτυρο, 100 γρ. αλεύρι, 1 λίτρο γάλα, 100 γρ. μοτσαρέλα, 100 γρ. τσένταρ, 100 γρ. γραβιέρα, 100 γρ. παρμεζάνα, ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο, 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, Αλάτι και φρέσκο-τριμμένο πιπέρι, 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά.