Κατά την παράδοση ,την Μεγάλη Πέμπτη κάθε χρόνο οι νοικοκυρές εκτός από το ζύμωμα των τσουρεκιών, βάφουν τα κόκκινα αυγά.
Το αυγό συμβολίζει τη δημιουργία και την γονιμότητα ενώ σύμφωνα με άλλες πηγές συμβολίζει την αναγέννηση του κόσμου και την ανανέωση της φύσης. Το κόκκινο χρώμα συμβολίζει το αίμα που κύλησε από τον Χριστό, όταν σταυρώθηκε.
Για άλλους το κόκκινο χρώμα είναι έκφραση χαράς για το ευτυχισμένο γεγονός της Ανάστασης του Χριστού.
Τα αυγά βάφονται την Μεγάλη Πέμπτη η οποία είναι η ημέρα του Μυστικού Δείπνου, όπου ο Χριστός προσέφερε άρτο και κρασί ως συμβολισμό για το σώμα Του και το αίμα Του.
Σύμφωνα με μια παράδοση από την Καστοριά, όταν αναστήθηκε ο Χριστός το είπαν σε μια γυναίκα αλλά αυτή δεν το πίστεψε και είπε :«Όταν τα αυγά που κρατώ ,γίνουν κόκκινα τότε θα αναστηθεί και ο Χριστός». Και τα αυγά , πράγματι έγιναν κόκκινα.
Ακολουθήστε και εσείς την παράδοση και διαλέξτε τον τρόπο με τον οποίο θα βάψετε τα φετινά πασχαλινά αυγά:
Βάψιμο με γραβάτα
Κόβουμε τις γραβάτες σε κομμάτια ώστε να φτάνουν να τυλίξουν το αυγό (λευκό και μόνο λευκό αυγό ).
Τυλίγουμε κάθε αυγό με το κομμάτι της γραβάτας ώστε η πλευρά με το σχέδιο να είναι προς τα μέσα
Τυλίγουμε κάθε αυγό με ένα κομμάτι από τη μαξιλαροθήκη και δένουμε με το σπάγκο
Βάζουμε τα αυγά στην κατσαρόλα και την γεμίζουμε με νερό μέχρι να σκεπαστούν. Προσθέτουμε 2 ½ κουταλάκια του γλυκού ξύδι και βράζουμε για 30 λεπτά.
Αφήνουμε τα αυγά να κρυώσουν, τα ξετυλίγουμε και τα γυαλίζουμε με λίγο λάδι.
Βάψιμο με μανό
Γεμίζουμε ένα πλαστικό ποτήρι με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και ρίχνουμε από το πινελάκι του μανό σταγόνες σε διάφορα χρώματα.
Έπειτα περνάμε από πάνω την οδοντογλυφίδα για να ανακατευτούν τυχαία τα χρώματα.
Πιάνουμε το βρασμένο αυγό όσο γίνεται περισσότερο από τις άκρες και με μία απότομη κίνηση το βυθίζουμε στο υγρό προσπαθώντας να καλυφθεί παντού με χρώμα.
Το βγάζουμε και το αφήνουμε να στεγνώσει.
Βάψιμο με αυτοκόλλητα
Βράζουμε τα (λευκά )αυγά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα καλύπτουμε με στρογγυλά μικρά αυτοκόλλητα. Γεμίζουμε ένα μπολ με νερό, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ξίδι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε τη βαφή .Βάζουμε τα βραστά αυγά στο μπόλ, ένα -ένα και μόλις τα βγάλουμε ,τα στεγνώνουμε σε μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρούμε τα αυτοκόλλητα και σκουπίζουμε τα αυγά με λάδι .
Θα έχετε τα πιο τέλεια πουά αυγά!
Βάψιμο με φυσικές βαφές
Με κόκκινα κρεμμύδια
Θα χρειαστείς 2 μεγάλες χούφτες κόκκινα κρεμμύδια, ξίδι, 2 φλιτζάνια νερό και μια κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά ,4 κόκκινα κρεμμύδια , στη συνέχεια προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξίδι. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και βυθίζουμε τα αυγά. Τα αφήνουμε για 3-4 λεπτά και είναι έτοιμα !
Με κουρκουμά
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε 1-2 κουταλάκια κουρκουμά , 2 φλιτζάνια βραστό νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι. Βουτάμε μέσα τα αυγά για 3-4 λεπτά .Απομακρύνουμε τη σκόνη σιγά σιγά με ένα βρεγμένο χαρτί κουζίνας.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ:
Γιατί σουβλίζουμε αρνί το Πάσχα
Ποια μαγειρίτσα; Δείτε εναλλακτικές νόστιμες συνταγές για το Πάσχα