Τι θα φάμε σήμερα; Ρευστό, super σοκολατένιο brownies
Ενημερώθηκε: 09/10/17 - 15:40
Τι θα φάμε σήμερα; Μαλακό, βελούδινο cookies γίνεται ενιαία βάση για ρευστό, super σοκολατένιο brownies.
Συστατικα
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γρ. σόδα φαγητού
170 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
220 γρ. καστανή ζάχαρη
100 γρ. λευκή ζάχαρη
15 ml εκχύλισμα βανίλιας
1 αβγό
1 κρόκο αβγού
335 γρ. κομματάκια σοκολάτας
πρέζα αλάτι
250 γρ. ανάλατο βούτυρο
200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα (70% περιεκτικότητα κακάο), σπασμένη σε κομμάτια
80 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
65 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
360 γρ. άχνη ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά, ελευθέρας βοσκής Για τη βάση cookies Για το topping brownies
Οδηγιες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180°C και παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί 24 εκ. και το βουτυρώνουμε καλά.
Κοσκινίζούμε το αλεύρι και τη σόδα σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε το αλάτι. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή και λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αβγό, τον κρόκο αβγού και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του άλλου μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τα κομματάκια με το χέρι και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι.
Ρίχνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο και την κουβερούτα μέχρι να γίνει λείο και απαλό μείγμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και τέλος, προσθετουμε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Χτυπάμε τα αβγά, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να έχει μεταξένια υφή.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Σε αντίθεση με το κέικ, δεν πρέπει να το ψήσουμε πολύ. Το brownies πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό στην επιφάνεια και να κρατάει αρκετή υγρασία στο εσωτερικό.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα στο ταψί να κρυώσει. Το μεταφέρουμε σε μία μεγάλη επιφάνεια κοπής και το κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια. Για τη βάση cookies Για το topping brownies
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Τι θα φάμε σήμερα; 5 συνταγές για τις πιο κολασμένες πατάτες (ΦΩΤΟ)
Ν. Δένδιας: Συνάντηση με τον Υπουργό Βιομηχανίας και Προηγμένης Τεχνολογίας των ΗΑΕ και πρώτο τηλεφώνημα με τον Αμερικανό ομόλογό του
Βουλευτικές εκλογές αύριο Σάββατο στην Αυστραλία - Στις κάλπες 18 εκατομμύρια ψηφοφόροι
Γερμανία: Αυτοκίνητο έπεσε πάνω σε πλήθος στη Στουτγάρδη – Πληροφορίες για τραυματίες
Κύπρος: Επίσκεψη του Αρχηγού της Εθνικής Φρουράς στις Ηνωμένες Πολιτείες
Τουρκικό ΥΠΕΞ: Καταδικάζει την επίθεση με drone σε πλοίο του φιλοπαλαιστινιακού «Στόλου Ελευθερίας» ανοικτά της Μάλτας
Αλεξανδρούπολη: Αρνείται τις κατηγορίες ο 59χρονος ομογενής - Ο «καθοδηγητής» ενδέχεται να στρατολόγησε και άλλους
Αργεντινή: Εκκενώνονται περιοχές λόγω προειδοποίησης για τσουνάμι μετά τον ισχυρό σεισμό των 7,3 Ρίχτερ
Υπόθεση αρχαιοκαπηλίας στο Ηράκλειο: Τη Δευτέρα η απόφαση του δικαστικού συμβουλίου για τους 6 κατηγορούμενους
Τραμπ: Η αμερικανική οικονομία βρίσκεται σε «μεταβατικό στάδιο» - Καλεί την Fed να μειώσει τα επιτόκια
Βρετανία: Ο πρίγκιπας Χάρι έχασε την έφεση κατά της βρετανικής κυβέρνησης για την αστυνομική προστασία του
Αναντολού Εφές-Παναθηναϊκός: Να τελειώσει τη δουλειά - Η ώρα και το κανάλι του αγώνα
Μελόνι: «Θέλω να ξανακατέβω στις επόμενες εκλογές λέγοντας στους ψηφοφόρους: κάναμε ό,τι είχαμε υποσχεθεί»
Αλεξανδρούπολη: Προφυλακιστέος ο 59χρονος - Αρνείται τις κατηγορίες περί κατασκοπείας
Ουκρανία ώρα μηδέν: Η πιθανότητα παραχώρησης εδαφών προκαλεί διχασμό - Οι αναδυόμενοι πολιτικοί συσχετισμοί και οι δημοσκοπήσεις
Ρωσική στήριξη στους Ταλιμπάν για να πολεμήσουν ενάντια στο Ισλαμικό Κράτος στο Αφγανιστάν
2 Μαΐου 1919: Ξεκινά η Μικρασιατική Εκστρατεία με την αποβίβαση του Ελληνικού Στρατού στη Σμύρνη
«Ελ. Βενιζέλος»: Δύο συλλήψεις για ληστεία στο πάρκινγκ του αεροδρομίου - Χρησιμοποίησαν συσκευή παρεμβολής συχνοτήτων
Κατερίνη: Συνελήφθη 17χρονος Πολωνός που κατηγορείται για άγρια δολοφονία 16χρονης στη χώρα του
Ισχυρός σεισμός 7,3 Ρίχτερ στην Αργεντινή
Ευκαρπία Θεσσαλονίκης: Κουμπάρος του 61χρονου ο άνδρας που πυροβόλησε έξω από το σπίτι του
Επίθεση στη Νομική: Οι δράστες έδρασαν με καλυμμένα χαρακτηριστικά - Σε πλήρη εξέλιξη οι έρευνες
ΕΕ: Η Τουρκία, ως υποψήφια χώρα, πρέπει να σέβεται την ελευθερία των ΜΜΕ και της έκφρασης
Προφυλακιστέος ο 59χρονος Γεωργιανός στην Αλεξανδρούπολη
Ο Τραμπ «αφαιρεί» από το Χάρβαρντ το καθεστώς φοροαπαλλαγής του
Συνάντηση Μητσοτάκη με τον υπουργό Βιομηχανίας και Τεχνολογίας των ΗΑΕ – «Εξαιρετικά σημαντική για την Ελλάδα η στρατηγική συνεργασία των δύο χωρών»
Η Ρωσία λέει ότι δημιουργεί μια «λωρίδα ασφαλείας» στην περιφέρεια Σούμι της Ουκρανίας
Ανεβάζει «ταχύτητες» η ΕΕ για την άμυνά της
Στέιτ Ντιπάρτμεντ: Οι ΗΠΑ θα μειώσουν το ρόλο τους στις ειρηνευτικές συνομιλίες για την Ουκρανία
Χαιρετίζουμε τη συμφωνία για τα ορυκτά Ουκρανίας και ΗΠΑ - Λαμβάνεται υπόψη η ένταξη του Κιέβου στην ΕΕ
«Όχι» στις εδαφικές παραχωρήσεις λένε οι Ουκρανοί για τη συμφωνία με τις ΗΠΑ
Πρώτο το «The 2Night Show» και τον Απρίλιο
Η Άγκυρα στήνει «πενταμερή Ιουλίου» με φόντο λύση δύο κρατών
Γαλλία και Πολωνία ενισχύουν τους δεσμούς τους, με το βλέμμα σε Πούτιν και Τραμπ
Γαλλία και Πολωνία ενισχύουν τους δεσμούς τους, με το βλέμμα σε Πούτιν και Τραμπ
Καταδίωξη στη Νέα Σμύρνη: Συνελήφθη 23χρονος μετά από «τρελή» πορεία
Πρόστιμο 530 εκατ. ευρώ για την TikTok
Η Ελίζαμπεθ Πίπκο στο δυναμικό του Ομίλου Antenna
«Ποιος θέλει να γίνει εκατομμυριούχος;» -Στην κορυφή της τηλεθέασης και τον Απρίλιο - Πρωτιά και για το Sunday Edition
ΤΖΟΚΕΡ: Τυχερός κέρδισε 4,7 εκατ. ευρώ μέσω του opaponline.gr – Έγινε εκατομμυριούχος παίζοντας δελτίο αξίας 1 ευρώ
Πυρετώδεις εργασίες για την εκλογή του νέου Πάπα
Ουκρανία: Πώς ο Τραμπ απεμπόλησε δυνατά «διπλωματικά χαρτιά» καθιστώντας πιο δύσκολη την ειρήνη
AP: Σχέδια για μεγαλειώδη παρέλαση στα γενέθλια του Τραμπ
Χοντρό άδειασμα Δούκα σε Ανδρουλάκη: "Λάθος η ψήφιση της πρότασης δυσπιστίας μαζί με την Κωνσταντοπούλου"
Αντιπαραθέσεις για την απόλυση Γενηδούνια – Οι αντιδράσεις των κομμάτων
Μαρούσι: 40χρονος παρενοχλεί ανήλικες γύρω από την πλατεία – Η ανακοίνωση του «Χαμόγελου του Παιδιού»
Δυστύχημα στο λούνα παρκ Χαλκιδικής: Παραπέμπεται σε δίκη η δήμαρχος Κασσάνδρας
Ολοκληρώθηκαν οι επαφές του Γ. Γεραπετρίτη με φορείς της ομογένειας στην Κωνσταντινούπολη
Ανακοινώθηκαν τα πράσινα τιμολόγια για τον Μάιο - Δείτε αναλυτικά τις τιμές
Kομισιόν: Εκταμίευση 3,13 δισ. ευρώ στην Ελλάδα στο πλαίσιο του προγράμματος Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας
«GRAND HOTEL»: Χαραλάμπης και Κομνηνός πιέζουν την Εριέττα να προδώσει τον Ιάκωβο
