Τι θα φάμε σήμερα; Ρευστό, super σοκολατένιο brownies
Ενημερώθηκε: 09/10/17 - 15:40
Τι θα φάμε σήμερα; Μαλακό, βελούδινο cookies γίνεται ενιαία βάση για ρευστό, super σοκολατένιο brownies.
Συστατικα
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γρ. σόδα φαγητού
170 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
220 γρ. καστανή ζάχαρη
100 γρ. λευκή ζάχαρη
15 ml εκχύλισμα βανίλιας
1 αβγό
1 κρόκο αβγού
335 γρ. κομματάκια σοκολάτας
πρέζα αλάτι
250 γρ. ανάλατο βούτυρο
200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα (70% περιεκτικότητα κακάο), σπασμένη σε κομμάτια
80 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
65 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
360 γρ. άχνη ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά, ελευθέρας βοσκής Για τη βάση cookies Για το topping brownies
Οδηγιες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180°C και παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί 24 εκ. και το βουτυρώνουμε καλά.
Κοσκινίζούμε το αλεύρι και τη σόδα σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε το αλάτι. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή και λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αβγό, τον κρόκο αβγού και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του άλλου μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τα κομματάκια με το χέρι και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι.
Ρίχνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο και την κουβερούτα μέχρι να γίνει λείο και απαλό μείγμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και τέλος, προσθετουμε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Χτυπάμε τα αβγά, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να έχει μεταξένια υφή.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Σε αντίθεση με το κέικ, δεν πρέπει να το ψήσουμε πολύ. Το brownies πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό στην επιφάνεια και να κρατάει αρκετή υγρασία στο εσωτερικό.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα στο ταψί να κρυώσει. Το μεταφέρουμε σε μία μεγάλη επιφάνεια κοπής και το κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια. Για τη βάση cookies Για το topping brownies
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Τι θα φάμε σήμερα; 5 συνταγές για τις πιο κολασμένες πατάτες (ΦΩΤΟ)
Εμπορικός «σεισμός» 15% από τον Τραμπ μετά το μπλόκο του Ανωτάτου Δικαστηρίου – Σε αχαρτογράφητα νερά Κίνα και Ινδία
Ενεργειακό «εκβιασμό» καταγγέλλει η Ουγγαρία: Μπλοκάρει το 20ό πακέτο κυρώσεων κατά της Ρωσίας λόγω του αγωγού Droujba
Συναγερμός στο Μαρ-α-Λάγκο: Πράκτορες της Secret Service σκότωσαν εισβολέα στο θέρετρο του Τραμπ
Από τη Σεβαστούπολη στην Αμμόχωστο: Το «πειρατικό» δρομολόγιο του Kapitan Yakovlev με κλεμμένα ουκρανικά σιτηρά
Δημοσκόπηση Marc: Στο 31,4% η Νέα Δημοκρατία – Ενισχύεται ο Μητσοτάκης, Ρευστό το Τοπίο για τη Δεύτερη Θέση
LIVE: ΟΦΗ - Παναθηναϊκός (16:00)
Εμπορικός «Αρμαγεδών» στον Ατλαντικό: Τα αντίποινα Τραμπ, το δικαστικό «μπλόκο» και η Ευρώπη σε αναμμένα κάρβουνα
Επενδυτική «μετανάστευση» από τις ΗΠΑ στην Ευρώπη: Το τέλος της δολαριακής μονοκρατορίας και η άνοδος του χρυσού
Το δίλημμα του Τραμπ: Πολεμική ισχύς μεγαλύτερη από το Ιράκ, σενάρια για τη δολοφονία Χαμενεΐ και το «αγκάθι» των πυρηνικών
The Guardian για την Καισαριανή: «Πρόσωπο» στον θρύλο των 200 ηρώων μέσα από τα χαμένα ναζιστικά ντοκουμέντα
Στους «8» της Ευρώπης οι ομάδες της Σμύρνης: Πανιώνιος και Απόλλων!
Τέσσερα χρόνια μετά: Η ανατομία μιας προαναγγελθείσας εισβολής που το Κίεβο και η Ευρώπη αρνήθηκαν να πιστέψουν
Πυρηνικός συναγερμός: Πληροφορίες για μυστικές δοκιμές του Πεκίνου και νέα γενιά «έξυπνων» όπλων
Μαρία Άνχελα Ολγκίν: Μεσολάβηση ή «Δούρειος Ίππος» της Άγκυρας;
Συναγερμός στην Κύπρο: Σκληρή καραντίνα σε όλη την επικράτεια για τον αφθώδη πυρετό – Στο μικροσκόπιο της Αστυνομίας κτηνοτρόφοι
Εμπορικό «πάγο» στις σχέσεις με τις ΗΠΑ βάζει το Νέο Δελχί μετά το δασμολογικό αλαλούμ Τραμπ
Διπλωματικό «όχι» της Δανίας στον Τραμπ για το πλωτό νοσοκομείο στη Γροιλανδία
Ιράν: Το μυστικό σχέδιο «επιβίωσης» της Ισλαμικής Δημοκρατίας και ο de facto ηγέτης Αλί Λαριτζάνι
Super League: Δοκιμασίες για Παναθηναϊκό και ΠΑΟΚ - Με Λεβαδειακό η ΑΕΚ - Το σημερινό πρόγραμμα
Σοβαρές καταγγελίες από Πανιώνιο για οργανωμένη δολοφονική επίθεση: «Δεν έγινε τυχαία, κινδύνεψαν ζωές»
Εμπορικός πόλεμος: Η Γαλλία ζητά ενιαία ευρωπαϊκή απάντηση στην κλιμάκωση των δασμών Τραμπ
«Έκπληκτος» ο Τραμπ από τη στάση του Ιράν: Η πίεση των αεροπλανοφόρων και το «χαρτί» του γιου του Σάχη
Ιράκ–Τουρκία: Το Σιντζάρ σε γεωπολιτικό σταυροδρόμι με φόντο τους Γιαζίντι
Η στρατηγική στροφή της Δαμασκού: Συμμαχία με ΗΠΑ και Κατάρ για το συριακό αέριο
Ειρήνη με όρους και διπλωματία της ρητορικής: Ο Αλίεφ επαναφέρει τις σκληρές γραμμές σε Αρμενία και Γαλλία
Διπλωματικό «φρένο» στις σχέσεις Παρισιού-Ρώμης: Αναβολή της Συνόδου Κορυφής Μακρόν-Μελόνι
Κλιμάκωση στον σκιώδη πόλεμο ΗΠΑ–Κίνας: Οργισμένη αντίδραση Πεκίνου σε καμπάνια στρατολόγησης της CIA
Financial Times: Η Ελλάδα σε ρόλο-κλειδί ως νότια πύλη LNG της Ευρώπης στην εποχή μετά το ρωσικό αέριο
Σταυροδρόμι για τη Δύση: Η αμερικανική αποστασιοποίηση και το δίλημμα της ευρωπαϊκής πυρηνικής αυτονομίας
Νίκος Χριστοδουλίδης: «Πανέτοιμοι για άμεση επανέναρξη συνομιλιών – Καμία καθυστέρηση στο Κυπριακό»
Νόαμ Κατς: Ανθεκτική η συμμαχία Ελλάδας–Ισραήλ εν μέσω κρίσεων – Μήνυμα μηδενικής ανοχής στον αντισημιτισμό
Κ.Τασούλας – Θ.Δαβάκης : «… είμαστε αποφασισμένοι να ξεπεράσουμε τα προβλήματά μας, να τα αντιμετωπίσουμε, να τα υπερνικήσουμε…»
22 Φεβρουαρίου 1821 : Ξεκινά η Ελληνική Επανάσταση στις Παραδουνάβιες χώρες με επικεφαλής τον Αλέξανδρο Υψηλάντη
Κυψέλη: Ανθρωποκυνηγητό για τη σύλληψη 64χρονου που κακοποίησε σεξουαλικά δίδυμες αδελφές ΑμεΑ
ΟΠΕΚΕΠΕ: Ώρα μηδέν στη Βουλή – Στην τελική ευθεία η μάχη των πορισμάτων για το αγροτικό σκάνδαλο
Η διπλωματία των αεροπλανοφόρων: Το ρίσκο του Τραμπ για μια περιορισμένη πυρηνική συμφωνία
Γροιλανδία: Ο Τραμπ στέλνει πλωτό νοσοκομείο στην Αρκτική εν μέσω διπλωματικής έντασης
Κ. Μητσοτάκης: Ενεργειακή θωράκιση της χώρας και μέτρα κατά του ψηφιακού εθισμού των ανηλίκων
Παρέμβαση Λούλα κατά των δασμών Τραμπ: «Όχι σε νέο Ψυχρό Πόλεμο και διακρίσεις»
Πύρινος κλοιός στην Ουκρανία: Μαζικοί βομβαρδισμοί και «τυφλά» χτυπήματα λίγο πριν την επέτειο της εισβολής
Βρετανικό «στοίχημα» για ειρήνη το 2026: Η πρόθεση Χίλι για αποστολή στρατευμάτων στην Ουκρανία
Σομαλιλάνδη: «Αντάλλαγμα» ορυκτό πλούτο και βάσεις στις ΗΠΑ για τη διεθνή αναγνώριση
Ενεργειακό άλμα για την Ελλάδα: Πρόγραμμα 10 γεωτρήσεων και παραγωγή από το 2032
ΗΠΑ–Ιράν: Στρατιωτική επίδειξη ισχύος, διπλωματικό θρίλερ και φόβοι για ανάφλεξη
Συρία: «Νέα φάση» τρομοκρατίας από το Ισλαμικό Κράτος με στόχο τoν τζιχαντιστή Τζολάνι
IMEC: Το νέο γεωοικονομικό στοίχημα και η ελληνική επιδίωξη για ρόλο-κλειδί
Ολυμπιακός - Παναθηναϊκός 68-79: Μαγική αντίδραση και «πρασίνισε» η κούπα!
Τα αντίποινα της Τεχεράνης: τα σενάρια του Ιράν σε περίπτωση σύγκρουσης με τις ΗΠΑ
Υπό αμερικανική πίεση αποχωρούν οι Κουβανοί από τη Βενεζουέλα
Ραμαζάνι και Ιράν: Μια κρίσιμη συγκυρία για την αμερικανική στρατηγική
