Τι θα φάμε σήμερα; Ρευστό, super σοκολατένιο brownies
Ενημερώθηκε: 09/10/17 - 15:40
Τι θα φάμε σήμερα; Μαλακό, βελούδινο cookies γίνεται ενιαία βάση για ρευστό, super σοκολατένιο brownies.
Συστατικα
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γρ. σόδα φαγητού
170 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
220 γρ. καστανή ζάχαρη
100 γρ. λευκή ζάχαρη
15 ml εκχύλισμα βανίλιας
1 αβγό
1 κρόκο αβγού
335 γρ. κομματάκια σοκολάτας
πρέζα αλάτι
250 γρ. ανάλατο βούτυρο
200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα (70% περιεκτικότητα κακάο), σπασμένη σε κομμάτια
80 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
65 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
360 γρ. άχνη ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά, ελευθέρας βοσκής Για τη βάση cookies Για το topping brownies
Οδηγιες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180°C και παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί 24 εκ. και το βουτυρώνουμε καλά.
Κοσκινίζούμε το αλεύρι και τη σόδα σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε το αλάτι. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή και λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αβγό, τον κρόκο αβγού και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του άλλου μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τα κομματάκια με το χέρι και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι.
Ρίχνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο και την κουβερούτα μέχρι να γίνει λείο και απαλό μείγμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και τέλος, προσθετουμε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Χτυπάμε τα αβγά, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να έχει μεταξένια υφή.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Σε αντίθεση με το κέικ, δεν πρέπει να το ψήσουμε πολύ. Το brownies πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό στην επιφάνεια και να κρατάει αρκετή υγρασία στο εσωτερικό.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα στο ταψί να κρυώσει. Το μεταφέρουμε σε μία μεγάλη επιφάνεια κοπής και το κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια. Για τη βάση cookies Για το topping brownies
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Τι θα φάμε σήμερα; 5 συνταγές για τις πιο κολασμένες πατάτες (ΦΩΤΟ)
Μνημόνιο συνεργασίας μεταξύ ΓΕΣ και του Ινστιτούτου Νανοεπιστήμης και Νανοτεχνολογίας του ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος».
Προκόπης Παυλόπουλος: «Φόρος Τιμής κατά την 109η Επέτειο της Γενοκτονίας των Αρμενίων.
Αναβάλλεται η επίσκεψη Ερντογάν στις ΗΠΑ και η συνάντηση με Μπάιντεν
Έρωτας Φυγάς 26/4: Η Αλεξάνδρα θα προστατεύσει τον Στέφανο με κάθε κόστος
Ισόβια σε βομβίστρια για την επίθεση του 2022 με 6 νεκρούς στην Κωνσταντινούπολη
«Ράδιο Αρβύλα»: Κυρίαρχοι στην τηλεθέαση και την 17η σεζόν
Γιάννης Καλλιάνος: Ακρωτηρίασαν το δάχτυλο του πατέρα μου μέσα σε ένα απλό δωμάτιο – Θα κινηθώ νομικά
Η Ρωσία βομβαρδίζει το σιδηροδρομικό δίκτυο για να «παραλύσει» τις μεταφορές στρατιωτικού υλικού, σύμφωνα με πηγή του Κιέβου
Κυρ. Μητσοτάκης: Να στήσουμε ανάχωμα απέναντι σε αυτούς που με πρόστυχο τρόπο εκμεταλλεύονται την χριστιανική πίστη
Ιταλία: 15.000 άτομα πλήρωσαν εισιτήριο για να μπουν στην Βενετία
Ν.Δένδιας από Λήμνο: Σεβασμός και αναγνώριση σε αυτούς που ανεξαρτήτως υπηκοότητας έχουν θυσιαστεί για τα ευρύτερα ιδανικά της ανθρωπότητας
Πέθανε ο πρώην δήμαρχος Χαλανδρίου Κώστας Παττακός
Παγκρήτια Τράπεζα: Προϋπόθεση ανάπτυξης, η γυναικεία ενδυνάμωση
ΑΑΔΕ: Δεσμεύτηκαν 15.483 φιάλες αλκοολούχων ποτών στον Πειραιά
Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος: «Δεν θα κάνουμε ό,τι μας λέει ο Βελόπουλος ή άλλος πολιτικός» — Στενή η συνεργασία του κράτους με την Εκκλησία, δηλώνει ο Κ. Μητσοτάκης
Φρεγάτα «ΥΔΡΑ: Συμπεράσματα από τη νέα εμπλοκή της με τα UAV των Χούθι – Επιβεβαίωση της ανάγκης αναβαθμίσεως των φρεγατών ΜΕΚΟ-200HN
Γάζα: Έτοιμα να εισβάλουν στη Ράφα τα ισραηλινά τανκς – «Θέτουν σε κίνδυνο τις διαπραγματεύσεις» τονίζει η Χαμάς
Στ. Κασσελάκης: «Είναι εφικτό να είναι πρώτο κόμμα ο ΣΥΡΙΖΑ στις ευρωεκλογές - Θα ήθελα να μπορέσω να υπηρετήσω ως πρωθυπουργός για δύο θητείες»
Αποχαιρετιστήριο Eurojackpot πάρτι στη Μαρίνα Σάττι – Ο τοίχος των ευχών που συγκίνησε τη δημοφιλή τραγουδίστρια πριν το ταξίδι στο Μάλμε
Τουρκικά ΜΜΕ: «Κλείδωσε» η συνάντηση Ερντογάν - Μπάιντεν στις 9 Μαΐου στον Λευκό Οίκο
Βελόπουλος: Δυστυχώς η δήλωση του Αρχιεπισκόπου εργαλειοποιείται προεκλογικά από τη ΝΔ και τον ίδιο τον Κ. Μητσοτάκη
Επεισόδιο στην Βουλή: Παράσταση προς υποστήριξη της κατηγορίας δηλώνει ο βουλευτής της Ελληνικής Λύσης Β. Γραμμένος
Ολυμπιακός: Ανατροπή με Γιόβετιτς
Μακάμπι Τελ Αβίβ: Τα δεδομένα για Μπόλντγουιν για το Game 3
ΑΕΚ: Να το... τελειώσει την Κυριακή στην Τούμπα
Παναθηναϊκός: Ανασύνταξη... τώρα
Τενερίφη-Περιστέρι: Ραντεβού με την ιστορία η ομάδα των Δυτικών Προαστίων
Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος: «Δεν θα κάνουμε ό,τι μας πει ο κ. Βελόπουλος ή οποιοσδήποτε πολιτικός. Σεβόμαστε τους ανθρώπους»
Μπαρτσελόνα-Ολυμπιακός: Για το 0-2 και την απογείωση - Η ώρα και το κανάλι του αγώνα
Συμμορία «Ροζ Πάνθηρες»: Συνελήφθησαν εκ νέου δύο μέλη της διεθνούς συμμορίας που ξάφριζαν κοσμηματοπωλεία — Η ανακοίνωση της ΕΛ.ΑΣ
Βασιλιάς Κάρολος: «Είναι πραγματικά πολύ άρρωστος» λένε πηγές προσκείμενες στο Παλάτι
Τροχαίο στη Βουλή: Ένοχος ο αστυνομικός για το θάνατο του 22χρονου Ιάσονα – Του επιβλήθηκε ποινή 3 ετών
Δολοφονία Λυγγερίδη: Απολογούνται σήμερα οι 10 από τους 67 συλληφθέντες – Αναμένονται και νέα εντάλματα σύλληψης ηγετικών στελεχών
LIVE η κίνηση στην Αθήνα: Μποτιλιάρισμα στον Κηφισό, καθυστερήσεις σε Π. Ράλλη, Λ. Αλεξάνδρας, Κατεχάκη, Κηφισίας
ΗΠΑ: Παραιτήθηκε αραβόφωνη εκπρόσωπος του Στείτ Ντιπάρτμεντ διαμαρτυρόμενη για την πολιτική της Ουάσιγκτον στη Γάζα
ΗΣΑΠ: Άνδρας έπεσε στις γραμμές του τρένου - Ανασύρθηκε νεκρός
Θα πάει τελικά ο Ερντογάν στην Ουάσινγκτον; «Δεν υπάρχει στο πρόγραμμα», λέει ο Λευκός Οίκος — Θα γίνει η συνάντηση, λέει το Bloomberg
Σήμερα η κοινή επίσκεψη Μητσοτάκη - Ιερώνυμου σε δομές της Αρχιεπισκοπής στο Δήλεσι
Η φρεγάτα «ΥΔΡΑ» επιστρέφει, η «ΨΑΡΑ» αναχωρεί για την Ερυθρά Θάλασσα
Μέση Ανατολή: Το Ισραήλ ενδέχεται να προτείνει στην Χαμάς συμφωνία για την απελευθέρωση 20 ομήρων
Ολυμπιακή Φλόγα: Προσωρινές κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στην Αθήνα λόγω της Λαμπαδηδρομίας
Ελευσίνα: Ένας νεκρός και ένας σοβαρά τραυματίας σε τροχαίο
Φορολογικές Δηλώσεις 2024: Άνοιξε η πλατφόρμα της ΑΑΔΕ – Αναλυτικά η διαδικασία
Παναθηναϊκός: Η απόλυτη βραδιά του Κώστα Σλούκα - Ρεκόρ πόντων στην Euroleague (ΒΙΝΤΕΟ)
Παναθηναϊκός-Μακάμπι Τελ Αβίβ 95-79: Απάντησε με μυθικό Σλούκα
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για την Παρασκευή 26 Απριλίου από την Αλεξάνδρα Καρτά
LIVE: Παναθηναϊκός-Μακάμπι Τελ Αβίβ 95-79 (ΤΕΛΙΚΟ)
ΣΥΡΙΖΑ: Για ακόμα μία φορά ο κ. Μητσοτάκης επέδειξε τη γνωστή «αλαζονεία του 41%»
Α/ΓΕΣ Αντιστράτηγος Γ.Κωστίδης: Επίσκεψη στην 79 ΑΔΤΕ στη Σάμο
Εύα Καϊλή: Το ΠΑΣΟΚ δεν με υπερασπίστηκε, θα μετακομίσω στην Ιταλία