Τι θα φάμε σήμερα; Ρευστό, super σοκολατένιο brownies
Ενημερώθηκε: 09/10/17 - 15:40
Τι θα φάμε σήμερα; Μαλακό, βελούδινο cookies γίνεται ενιαία βάση για ρευστό, super σοκολατένιο brownies.
Συστατικα
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γρ. σόδα φαγητού
170 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
220 γρ. καστανή ζάχαρη
100 γρ. λευκή ζάχαρη
15 ml εκχύλισμα βανίλιας
1 αβγό
1 κρόκο αβγού
335 γρ. κομματάκια σοκολάτας
πρέζα αλάτι
250 γρ. ανάλατο βούτυρο
200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα (70% περιεκτικότητα κακάο), σπασμένη σε κομμάτια
80 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
65 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
360 γρ. άχνη ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά, ελευθέρας βοσκής Για τη βάση cookies Για το topping brownies
Οδηγιες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180°C και παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί 24 εκ. και το βουτυρώνουμε καλά.
Κοσκινίζούμε το αλεύρι και τη σόδα σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε το αλάτι. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή και λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αβγό, τον κρόκο αβγού και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του άλλου μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τα κομματάκια με το χέρι και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι.
Ρίχνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο και την κουβερούτα μέχρι να γίνει λείο και απαλό μείγμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και τέλος, προσθετουμε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Χτυπάμε τα αβγά, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να έχει μεταξένια υφή.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Σε αντίθεση με το κέικ, δεν πρέπει να το ψήσουμε πολύ. Το brownies πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό στην επιφάνεια και να κρατάει αρκετή υγρασία στο εσωτερικό.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα στο ταψί να κρυώσει. Το μεταφέρουμε σε μία μεγάλη επιφάνεια κοπής και το κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια. Για τη βάση cookies Για το topping brownies
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Τι θα φάμε σήμερα; 5 συνταγές για τις πιο κολασμένες πατάτες (ΦΩΤΟ)
Πανελλήνιες 2025: Άνοιξε η πλατφόρμα για τα αποτελέσματα μέσω SMS – Αναλυτικά η διαδικασία
Μπορούν Ισραήλ και ΗΠΑ να ακυρώσουν την πυρηνική βόμβα του Ιράν; Οι κρυμμένες εγκαταστάσεις και το ουράνιο που είναι ήδη αρκετό
ΗΠΑ: Στη φυλακή σήμερα ο Μπομπ Μενέντεζ - Θα εκτίσει ποινή 11 ετών για υπόθεση διαφθοράς
ΕΕ: Πρόστιμο 415 εκατ. ευρώ στην Ελλάδα για κακοδιαχείριση αγροτικών ενισχύσεων
Κυψέλη: Προφυλακίστηκε ο 34χρονος για τον άγριο ξυλοδαρμό εργαζόμενου απορριμματοφόρου
Κρεμλίνο: Λάθος ο αποκλεισμός μας από την G8, έχει δίκιο ο Τραμπ
Εξαρθρώθηκαν δύο εγκληματικές οργανώσεις οπαδών: Η ιεραρχία και οι οργανωμένες επιθέσεις – 12 συλλήψεις
Τραμπ: Η ΕΕ δεν προτείνει μια δίκαιη εμπορική συμφωνία - «Σκληρή» η Ιαπωνία
CNN: Χωρίς σαφή στρατηγική εξόδου, το Ισραήλ κινδυνεύει να εμπλακεί σ’ έναν ακόμη πόλεμο χωρίς τέλος
Σκληρή προειδοποίηση του Ίσραελ Κατζ προς Χαμενεΐ: «Θυμήσου τι συνέβη στον Σαντάμ Χουσεΐν»
Ντ. Τραμπ: Διαψεύδει ότι οι ΗΠΑ προσέγγισαν το Ιράν για ειρηνευτικές συνομιλίες - «Άδειαζει» τον Μακρόν
Μ. Ανατολή: Ανταλλαγή πληγμάτων μεταξύ Ισραήλ και Ιράν - Φόβοι για κλιμάκωση τις επόμενες ώρες - Χτυπήθηκε η έδρα της Μοσάντ
Το Ιράν έπληξε με βαλλιστικούς πυραύλους την έδρα της Μοσάντ
Μαρινάκης για την κρίση στη Μέση Ανατολή: «Δεν έχουμε λόγο να ανησυχούμε ως Ελλάδα - Θέλουμε αποκλιμάκωση»
Η HELLENiQ ENERGY εδραιώνει τη Θέση της ως Εργοδότης Επιλογής
Ο Σεργκέι Σοϊγκού στη Βόρεια Κορέα - Υποστήριξη «άνευ όρων» στη Μόσχα υπόσχεται ο Κιμ Γιονγκ Ουν
Συνάντηση Μητσοτάκη με τον Εκτελεστικό Αντιπρόεδρο της Microsoft - Στο επίκεντρο η πορεία των επενδύσεων στην Ελλάδα
Economist: Μπορεί να καταρρεύσει το «μισητό» καθεστώς του Ιράν; Εξέγερση, ανατροπή ή εμφύλιος στην Τεχεράνη
Είκοσι δύο αραβικές και ισλαμικές χώρες καταδικάζουν τις επιθέσεις του Ισραήλ στο Ιράν
Δίκη Ιμάμογλου: «Είμαι εδώ επειδή νίκησα τρεις φορές αυτούς που θέλουν την Κωνσταντινούπολη»
Ν. Παπαϊωάννου, υφ. Παιδείας: Αρχές Οκτωβρίου ξεκινά η λειτουργία των μη κρατικών πανεπιστημίων
Άνγκελα Μέρκελ: Έρχεται στην Αθήνα στις 2 Ιουλίου - Θα δώσει συνέντευξη στο Ίδρυμα «Σ. Νιάρχος»
Μπακογιάννη: Δεν θα είναι πλήγμα για τη ΝΔ αν κάνει νέο κόμμα ο Σαμαράς
Γάζα: Τουλάχιστον 45 Παλαιστίνιοι νεκροί απο ισραηλινά πυρά ενώ περίμεναν φορτηγά με ανθρωπιστική βοήθεια
Ελληνοτουρκικά: Η Αγκυρα χωροθετεί περιοχές στο μισό Αιγαίο και προβάλει τις διεκδικήσεις της «Γαλάζιας Πατρίδας» - Η απάντηση της Αθήνας
Λίβανος: Σε ετοιμότητα και πάλι η Χεζμπολάχ - «Μην εμπλακείτε στον πόλεμο με το Ιράν», η ισραηλινή προειδοποίηση
Θεσσαλονίκη: Γονείς άφησαν βρέφος να κλαίει στο μπαλκόνι με κλειστές τις πόρτες και... πήγαν για ύπνο
Λ. Κηφισίας: Κυκλοφοριακό κομφούζιο από πτώση μπετόν στο ύψος του Χαλανδρίου
Μέση Ανατολή: Νέες ιρανικές επιθέσεις κατά Τελ Αβίβ, πλήγματα και στο Ιράν - IDF: Νεκρός ο επικεφαλής του ιρανικού στρατού
Νέα προκαταρκτική εξέταση για τις άδειες λειτουργίας της πισίνας όπου έχασε τη ζωή του το 3χρονο κοριτσάκι στη Ρόδο
Τραμπ κατά Μακρόν: Δεν έχει ιδέα γιατί έφυγα από την G7
BBC: «Πώς μπορούν 10.000.000 άνθρωποι να εκκενώσουν την Τεχεράνη;»
Axios: Συνομιλίες ΗΠΑ - Ιράν αυτή την εβδομάδα για πυρηνική συμφωνία και εκεχειρία με το Ισραήλ
Πόλεμος Ισραήλ-Ιράν: Πόσο αναμένεται να αυξηθούν οι τιμές της βενζίνης και του πετρελαίου κίνησης στην Ελλάδα - Τι θα γίνει με το φυσικό αέριο
Κίεβο: Τουλάχιστον 14 νεκροί και 44 τραυματίες στα νυχτερινά πλήγματα της Ρωσίας
Hellenic Train: 24ωρη απεργία των μηχανοδηγών σε σιδηρόδρομο και προαστιακό – Τι αλλάζει στα δρομολόγια
Σήμερα η έκτακτη τηλεδιάσκεψη με τους υπουργούς Εξωτερικών της ΕΕ για τις εξελίξεις στη Μ. Ανατολή
Λευκός Οίκος: Ο Τραμπ αποχωρεί από τη G7 και επιστρέφει στην Ουάσινγκτον για να επιληφθεί σημαντικών ζητημάτων
Πέμπτη ημέρα συγκρούσεων μεταξύ Ισραήλ και Ιράν — Ολονύχτια ανταλλαγή πυραύλων — Νέα παρέμβαση Τραμπ
Στάρμερ: «Πολύ σύντομα» η ολοκλήρωση της εμπορικής συμφωνίας ΗΠΑ-Βρετανίας
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για την Τρίτη 17 Ιουνίου από την Αλεξάνδρα Καρτά
Νέα διαπραγμάτευση με το Ιράν θα επιχειρήσουν Γερμανία, Γαλλία και Βρετανία
Η Αθήνα απαντά στην πρόκληση της Άγκυρας για τον θαλάσσιο χωροταξικό σχεδιασμό: «Επιχειρεί να σφετεριστεί περιοχές ελληνικής δικαιοδοσίας»
Νετανιάχου: Η χώρα αλλάζει «την όψη της Μέσης Ανατολής» με τα πλήγματά της στο Ιράν
Η Μέση Ανατολή στις φλόγες: Ποιος θα αντέξει περισσότερο στον πόλεμο Ισραήλ-Ιράν
Γιατί ήταν η Τεχεράνη τόσο απροετοίμαστη για πόλεμο με το Ισραήλ;
Επαναπροσδιορίζοντας το "σοκ και το δέος": Τα στρατιωτικά διδάγματα από την επίθεση του Ισραήλ στο Ιράν
Το Ισραήλ πέτυχε αυτό, που η Ρωσία απέτυχε να κάνει σε τρεισήμισι χρόνια πολέμου
Ξεκίνησε η πρώτη δίκη για τη Greek Mafia - Άφαντα τα αρχηγικά μέλη που έχουν διαφύγει στο εξωτερικό
Jerusalem Post: "Τελεσίγραφο" Τραμπ στο Ιράν για εκεχειρία
