Τι θα φάμε σήμερα; Ρευστό, super σοκολατένιο brownies
Ενημερώθηκε: 09/10/17 - 15:40
Τι θα φάμε σήμερα; Μαλακό, βελούδινο cookies γίνεται ενιαία βάση για ρευστό, super σοκολατένιο brownies.
Συστατικα
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γρ. σόδα φαγητού
170 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
220 γρ. καστανή ζάχαρη
100 γρ. λευκή ζάχαρη
15 ml εκχύλισμα βανίλιας
1 αβγό
1 κρόκο αβγού
335 γρ. κομματάκια σοκολάτας
πρέζα αλάτι
250 γρ. ανάλατο βούτυρο
200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα (70% περιεκτικότητα κακάο), σπασμένη σε κομμάτια
80 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
65 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
360 γρ. άχνη ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά, ελευθέρας βοσκής Για τη βάση cookies Για το topping brownies
Οδηγιες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180°C και παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί 24 εκ. και το βουτυρώνουμε καλά.
Κοσκινίζούμε το αλεύρι και τη σόδα σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε το αλάτι. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή και λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αβγό, τον κρόκο αβγού και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του άλλου μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τα κομματάκια με το χέρι και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι.
Ρίχνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο και την κουβερούτα μέχρι να γίνει λείο και απαλό μείγμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και τέλος, προσθετουμε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Χτυπάμε τα αβγά, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να έχει μεταξένια υφή.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Σε αντίθεση με το κέικ, δεν πρέπει να το ψήσουμε πολύ. Το brownies πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό στην επιφάνεια και να κρατάει αρκετή υγρασία στο εσωτερικό.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα στο ταψί να κρυώσει. Το μεταφέρουμε σε μία μεγάλη επιφάνεια κοπής και το κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια. Για τη βάση cookies Για το topping brownies
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Τι θα φάμε σήμερα; 5 συνταγές για τις πιο κολασμένες πατάτες (ΦΩΤΟ)
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για την Πέμπτη 9/4 από την Αλεξάνδρα Καρτά
Τέμπη: «Πράσινο φως» από τη Δικαιοσύνη για εξετάσεις δειγμάτων σε εργαστήρια του εξωτερικού
Με το βλέμμα στον Ορμούζ: Το Ιράν δοκιμάζει τα όρια της Δύσης
Ιράν: Η εκεχειρία που "νόμιμοποίησε" την ισχύ της Τεχεράνης
Στρατιωτικό «σταυροδρόμι» η Κύπρος: Μετά τις ΗΠΑ και η Ρωσία δεσμεύει θαλάσσιες ζώνες
Κλήρωση Τζόκερ: Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί της Μεγάλης Τετάρτης
Κλήρωση ΛΟΤΤΟ: Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί για τις 10.000 ευρώ το μήνα
Γκαλιμπάφ: «Δεν έχει λογική η εκεχειρία και οι διαπραγματεύσεις υπό αυτές τις συνθήκες»
ΗΠΑ-Ιράν: Η ιστορικότερη συνάντηση των τελευταίων 47 ετών στην κόψη του ξυραφιού
Συμφωνίες ΗΠΑ και Ουγγαρίας για την πυρηνική ενέργεια, το πετρέλαιο και τους εξοπλισμούς
Επιβίωση και ισχύς: Το Ιράν στην επόμενη μέρα της κρίσης
Τραμπ προς Ρούτε: Στο τραπέζι η αποχώρηση των ΗΠΑ από το ΝΑΤΟ μετά την «αποτυχία» στο Ιράν
Νετανιάχου: Η εκεχειρία δεν σημαίνει τέλος – «Έτοιμοι για άμεση επανέναρξη των επιχειρήσεων»
Η Τεχεράνη θέτει δίλημμα στην Ουάσινγκτον: Εκεχειρία ή συνέχιση της σύγκρουσης μέσω Ισραήλ
Πρόσκαιρη «υποχώρηση» της άνοιξης: Βροχές, καταιγίδες και πτώση της θερμοκρασίας την Πέμπτη
Πάτρα: Άγρια επίθεση 15 ατόμων κατά 17χρονου στην Κυψέλη – Μια σύλληψη και ταυτοποίηση ανηλίκου
Λευκός Οίκος: Στο Πακιστάν το Μεγάλο Σάββατο ο πρώτος γύρος των συνομιλιών με το Ιράν
Σοκ στη Θεσσαλονίκη: Γυναίκα έχασε τη ζωή της μετά από πτώση από τον 3ο όροφο στο Βαρδάρη
Σάλος στην ΕΕ από διαρροές-φωτιά: Ούγγροι κατάσκοποι της Μόσχας εντός των Βρυξελλών;
Εκατόμβη νεκρών στον Λίβανο: Στους 254 οι νεκροί από το «μεγαλύτερο» ισραηλινό πλήγμα – Σοκάρουν τα στοιχεία ανά περιοχή
Μητσοτάκης στο CNN: «Όχι» σε ισραηλινά χτυπήματα στον Λίβανο και «διόδια» στο Ορμούζ – Πρωτοβουλία με Μακρόν για την άμυνα
Σουδάν: Το «φάντασμα» ενός νέου διαμελισμού και το οδυνηρό μάθημα του Νοτίου Σουδάν
ΗΠΑ - Ισραήλ: Ένα «ραγισμένο» μέτωπο πίσω από τη βιτρίνα της εκεχειρίας;
Διπλωματική «ψήφος εμπιστοσύνης» της Ολλανδίας στο Μαρόκο για τη Δυτική Σαχάρα
Ισπανία: Σπασμένη ράγα επί 24 ώρες «έδειξε» η έρευνα για την τραγωδία της Ανδαλουσίας
Ενεργειακός Γολγοθάς στον Κόλπο: Γιατί η εκεχειρία δεν φέρνει άμεση ανακούφιση στις τιμές των καυσίμων
Τραμπ: «Απατεώνες και τσαρλατάνοι» πίσω από τις διαρροές για το Ιράν – Μόνο ένα σχέδιο σημείων είναι στο τραπέζι
Σαρωτική» επιχείρηση της ΕΛ.ΑΣ. στη Φυλή: 20 συλλήψεις για ρευματοκλοπή και μπαράζ τροχονομικών ελέγχων
Κιρ Στάρμερ: «Η εκεχειρία είναι μόνο η αρχή» – Παγκόσμιος συναγερμός για την οικονομία και τα Στενά του Ορμούζ
Μαύρη Τετάρτη στον Λίβανο: Δεκάδες νεκροί και εκατοντάδες τραυματίες από το «μεγαλύτερο» ισραηλινό πλήγμα
Αποκάλυψη FT: Ο Λευκός Οίκος «πίεζε» κρυφά για εκεχειρία ενώ ο Τραμπ απειλούσε δημόσια με αφανισμό το Ιράν
Εκεχειρία σε «κινούμενη άμμο»: Το χάσμα που απειλεί τη συμφωνία ΗΠΑ-Ιράν-Ισραήλ
Ερντογάν σε Τραμπ: «Να μην επιτρέψουμε σε κανέναν να υπονομεύσει το παράθυρο ευκαιρίας για την ειρήνη»
Γερμανία: «Ελεύθερη» η διαμονή στο εξωτερικό για τους στρατεύσιμους – Αναδίπλωση Πιστόριους μετά τις αντιδράσεις
Συναγερμός στο ΑΠΘ: Σε ΜΕΘ 19χρονος φοιτητής με μηνιγγίτιδα
FBI vs Τραμπ: Σήμα κινδύνου για ιρανικά κτυπήματα επί αμερικανικού εδάφους παρά τις καθησυχάσεις του Λευκού Οίκου
Στον «αέρα» η εκεχειρία: Το Ιράν απειλεί με οριστικό κλείσιμο του Ορμούζ λόγω Λιβάνου – «Είναι εκτός συμφωνίας λόγω Χεζμπολάχ» λέει ο Τραμπ
«Πυρά» Σάντσεθ κατά Ουάσιγκτον: «Δεν χειροκροτούμε αυτούς που βάζουν φωτιά και μετά κρατούν τον κουβά»
Το τελεσίγραφο Πούτιν στο Ερεβάν και η «απάντηση» της Αρμενίας: Δημοκρατία vs Γεωπολιτική εξάρτηση
Μέση Ανατολή: Μια εκεχειρία με πολλές αναγνώσεις και ανοιχτό το μέτωπο του Λιβάνου
Μπαράζ πυραυλικών δοκιμών από την Πιονγκγιάνγκ: Η Βόρεια Κορέα «απαντά» με ισχύ στη συγγνώμη της Σεούλ
Λουτρό αίματος στον Λίβανο: Δεκάδες νεκροί και εκκλήσεις για αίμα μετά τις μαζικές ισραηλινές επιδρομές - Για σφαγή μιλά ο Αούν
«Μπλόκο» του ελληνικού FBI σε κύκλωμα ναρκωτικών: Κατασχέσεις και επεισοδιακές συλλήψεις στην Αττική
«Διόδια» σε Bitcoin και ιρανικό έλεγχο στα Στενά του Ορμούζ επιβάλλει η Τεχεράνη
Από το χείλος του «αφανισμού» στη 14ήμερη εκεχειρία: Η στρατηγική αναδίπλωση του Τραμπ υπό τον φόβο ενός νέου «αιώνιου πολέμου»
Ισραέλ Κατζ: «Στο στόχαστρο εκατοντάδες μέλη της Χεζμπολάχ – Θα έρθει και η σειρά του Ναΐμ Κασέμ»
Χανιά: Συνελήφθη 37χρονος καθηγητής μουσικής για την αποπλάνηση 14χρονης μαθήτριας
ΝΑΤΟϊκή «ασπίδα» στα Στενά του Ορμούζ: Το σχέδιο για τη διασφάλιση της ναυσιπλοΐας και το ραντεβού Ρούτε-Τραμπ
Πώς το Πακιστάν «κλείδωσε» την εκεχειρία - Ραντεβού στις 10 Απριλίου με ΗΠΑ και Ιράν αναζητούν μόνιμη λύση
Η στρατηγική της αβεβαιότητας: Οι ανεκπλήρωτοι στόχοι του "Βρυχηθμού του Λέοντα"
