Τι θα φάμε σήμερα; Ρευστό, super σοκολατένιο brownies
Ενημερώθηκε: 09/10/17 - 15:40
Τι θα φάμε σήμερα; Μαλακό, βελούδινο cookies γίνεται ενιαία βάση για ρευστό, super σοκολατένιο brownies.
Συστατικα
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γρ. σόδα φαγητού
170 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
220 γρ. καστανή ζάχαρη
100 γρ. λευκή ζάχαρη
15 ml εκχύλισμα βανίλιας
1 αβγό
1 κρόκο αβγού
335 γρ. κομματάκια σοκολάτας
πρέζα αλάτι
250 γρ. ανάλατο βούτυρο
200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα (70% περιεκτικότητα κακάο), σπασμένη σε κομμάτια
80 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
65 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
360 γρ. άχνη ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά, ελευθέρας βοσκής Για τη βάση cookies Για το topping brownies
Οδηγιες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180°C και παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί 24 εκ. και το βουτυρώνουμε καλά.
Κοσκινίζούμε το αλεύρι και τη σόδα σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε το αλάτι. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή και λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αβγό, τον κρόκο αβγού και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του άλλου μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τα κομματάκια με το χέρι και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι.
Ρίχνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο και την κουβερούτα μέχρι να γίνει λείο και απαλό μείγμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και τέλος, προσθετουμε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Χτυπάμε τα αβγά, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να έχει μεταξένια υφή.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Σε αντίθεση με το κέικ, δεν πρέπει να το ψήσουμε πολύ. Το brownies πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό στην επιφάνεια και να κρατάει αρκετή υγρασία στο εσωτερικό.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα στο ταψί να κρυώσει. Το μεταφέρουμε σε μία μεγάλη επιφάνεια κοπής και το κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια. Για τη βάση cookies Για το topping brownies
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Τι θα φάμε σήμερα; 5 συνταγές για τις πιο κολασμένες πατάτες (ΦΩΤΟ)
Premier League: Η Άστον Βίλα «τέζαρε» την Τσέλσι και φώναξε πως πάει για τίτλο!
Κρατούμενος ο τράπερ Ivan Greko μετά από έλεγχο σε κλεμμένο όχημα στη Γλυφάδα
Φον ντερ Λάιεν: Στήριξη σε κάθε πρωτοβουλία για δίκαιη ειρήνη στην Ουκρανία – Σαφές μήνυμα προς το Κρεμλίνο
Ζελένσκι–Τραμπ σε κρίσιμη συνάντηση: Ανάμεσα σε «κόκκινες γραμμές», εγγυήσεις ασφαλείας και τον ίσκιο του πολέμου
Κάλπες υπό βαριά σκιά στη Κεντροαφρικανική Δημοκρατία: Εκλογές που παγιώνουν την εξουσία Τουαντερά
Από τη Σομαλιλάνδη στο Σουδάν: Ο άξονας Ισραήλ–ΗΑΕ και ο νέος γεωπολιτικός χάρτης στην Ερυθρά Θάλασσα
Ενέδρα στην Παλμύρα δοκιμάζει τη νέα σύμπραξη ΗΠΑ–Συρίας κατά του ISIL
Αμερικανικά πλήγματα στη Νιγηρία: Αντιτρομοκρατία, θρησκευτική ρητορική και γεωπολιτικές σκιές
Αρκτική σε σημείο καμπής: Κλιματική κατάρρευση και γεωπολιτικός ανταγωνισμός
Προς συμφωνία ασφάλειας Ισραήλ και Συρία
Η Τουρκία ως απειλή: Ρητορική κατά Ισραήλ, στήριξη τρομοκρατών και τα F-35
Νέα πρόωρη αποπληρωμή χρέους: Η Ελλάδα εξοφλεί ευρωπαϊκά δάνεια του πρώτου μνημονίου νωρίτερα από το προβλεπόμενο
Ισχυροί βοριάδες και τοπικές βροχές την Κυριακή σε Μακεδονία, Σποράδες και νότια νησιά
Η Πολωνία ενισχύει την άμυνα κατά των drones στα ανατολικά σύνορα με επενδύσεις άνω των 2 δισ. ευρώ
Basket League: Ο Ηρακλής ισοπέδωσε τον τραγικό Πανιώνιο - Τέλος ο Ζούρος
Στη Λιβύη οι σοροί των πέντε αξιωματικών – Εντατικές έρευνες για το αεροπορικό δυστύχημα κοντά στην Άγκυρα
Δέσμευση λογαριασμών αγρότη από τα Μάλγαρα στο πλαίσιο έρευνας για επιδοτήσεις ΟΠΕΚΕΠΕ
Απειλές αντί ειρήνης από το Κρεμλίνο: Ο Πούτιν μιλά ξανά τη γλώσσα της βίας προς την Ουκρανία
Τραγωδία στη Φλόριντα: Πατέρας σκοτώνει τη σύζυγό του και τραυματίζει σοβαρά τη 13χρονη κόρη του
Ρήγμα στα αγροτικά μπλόκα: Διάλογος ή κλιμάκωση μέχρι τέλους
Η χρονιά Τραμπ: Ανατροπές στη διπλωματία, πιέσεις σε συμμάχους και βαθιές ρωγμές στο εσωτερικό των ΗΠΑ
Σουδάν: Πάνω από 200 νεκροί σε εθνοτικά υποκινούμενες επιθέσεις των RSF στο Νταρφούρ
Ο Τραμπ ζητά τη δημοσιοποίηση ονομάτων Δημοκρατικών που συνδέονται με τον Έπσταϊν
Premier League: Άρσεναλ ξανά στην κορυφή - Επιτέλους εμφανίστηκε ο Βιρτς στη Λίβερπουλ!
Μπαράζ επιθέσεων με drones και διπλωματικό θρίλερ πριν τη συνάντηση Ζελένσκι – Τραμπ
Πεζεσκιάν: «Ολοκληρωτικός πόλεμος» της Δύσης κατά του Ιράν
Σομαλιλάνδη: Η περιοχή στο Κέρας της Αφρικής και το γεωπολιτικό παζλ Ισραήλ – Τουρκίας
Η Κίνα διατηρεί εμπόδια στις εξαγωγές σπάνιων γαιών προς τις ΗΠΑ παρά τη συμφωνία Τραμπ-Σι
Βίαιο επεισόδιο στη Λάρισα: Δύο τραυματίες από μαχαίρωμα και ξυλοδαρμό – Δύο συλλήψεις με όπλα και ναρκωτικά
Έρευνα διαφθοράς στην Ουκρανία μπλοκαρίστηκε από στελέχη κρατικής ασφάλειας, καταγγέλλει το NABU
Κόσοβο: Νέες κάλπες εν μέσω βαθιάς πολιτικής κρίσης – Αβέβαιη η έξοδος από το αδιέξοδο
Ζελένσκι πριν τη συνάντηση με Τραμπ: Κρίσιμες διαβουλεύσεις με Ευρώπη, «κόκκινες γραμμές» και σκιά πολέμου
Στις ΗΠΑ ο Νετανιάχου για κρίσιμες συνομιλίες με τον Τραμπ – Στο επίκεντρο η δεύτερη φάση της εκεχειρίας στη Γάζα
Ισχυρός σεισμός 7 Ρίχτερ ανοιχτά της βορειοανατολικής Ταϊβάν(Βίντεο)
Η Ρωσία επαναφέρει το Tu-214: «ρετρό» αεροσκάφος με σύγχρονη γεωπολιτική στόχευση
Τραγωδία στα Βαρδούσια: Ολοκληρώθηκε η ανάσυρση των τεσσάρων ορειβατών που χάθηκαν από χιονοστιβάδα
Απειλές από τους ισλαμιστές Σεμπάμπ μετά την αναγνώριση της Σομαλιλάνδης από το Ισραήλ
Σπάνιες γαίες: Πώς το 2025 τις μετέτρεψε σε γεωοικονομικό όπλο
Μπαράζ διασώσεων μεταναστών νότια της Κρήτης και στη Γαύδο – 599 άτομα σε δύο ημέρες, μία σύλληψη διακινητή
Ζελένσκι προς ΗΠΑ για κρίσιμη συνάντηση με Τραμπ – Στο τραπέζι ειρήνη, εγγυήσεις ασφαλείας και δημοψήφισμα
Τραγωδία στη Γουατεμάλα: Τουλάχιστον 15 νεκροί από πτώση λεωφορείου σε φαράγγι
Σύλληψη 29χρονης στο «Ελ. Βενιζέλος» για απόπειρα εξαγωγής μεγάλης ποσότητας κάνναβης στη Βρετανία
Εντατικές επαφές για διεθνείς πτήσεις στο παράνομο αεροδρόμιο Τύμπου – Στήριξη ζητά από την Άγκυρα ο Αρικλί
Κλιμακώνουν οι αγρότες: Συνάντηση 18 μπλόκων που καλούν σε διάλογο – Συνεχείς αποκλεισμοί και νέο γύρο κινητοποιήσεων μετά την Πρωτοχρονιά
Άγριος ξυλοδαρμός 17χρονου έξω από κέντρο διασκέδασης στο Αγρίνιο – Σε εξέλιξη οι έρευνες
Κλιμάκωση στο μέτωπο Κίνας–ΗΠΑ: Κυρώσεις σε 20 αμερικανικές αμυντικές εταιρείες για τις πωλήσεις όπλων στην Ταϊβάν
Ιράκ σε κρίσιμη δοκιμασία: Θα περιοριστούν πράγματι τα όπλα στο κράτος ή απλώς θα αλλάξει μορφή η ισχύς των πολιτοφυλακών;
Ριψοκίνδυνη κλιμάκωση στο νότιο Υεμένη: Προειδοποίηση του σαουδαραβικού συνασπισμού προς το STC
Ένταση στο Χαλέπι και αδιέξοδο στις διαπραγματεύσεις: Η ενσωμάτωση της SDF στη συριακή εξουσία απομακρύνεται
Όταν αποτυγχάνει η πολιτική, πληρώνουν οι άμαχοι: Μια παλαιστινιακή φωνή για τη μόνη ρεαλιστική διέξοδο
