Τι θα φάμε σήμερα; Ρευστό, super σοκολατένιο brownies
Ενημερώθηκε: 09/10/17 - 15:40
Τι θα φάμε σήμερα; Μαλακό, βελούδινο cookies γίνεται ενιαία βάση για ρευστό, super σοκολατένιο brownies.
Συστατικα
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γρ. σόδα φαγητού
170 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
220 γρ. καστανή ζάχαρη
100 γρ. λευκή ζάχαρη
15 ml εκχύλισμα βανίλιας
1 αβγό
1 κρόκο αβγού
335 γρ. κομματάκια σοκολάτας
πρέζα αλάτι
250 γρ. ανάλατο βούτυρο
200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα (70% περιεκτικότητα κακάο), σπασμένη σε κομμάτια
80 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
65 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
360 γρ. άχνη ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά, ελευθέρας βοσκής Για τη βάση cookies Για το topping brownies
Οδηγιες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180°C και παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί 24 εκ. και το βουτυρώνουμε καλά.
Κοσκινίζούμε το αλεύρι και τη σόδα σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε το αλάτι. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή και λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αβγό, τον κρόκο αβγού και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του άλλου μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τα κομματάκια με το χέρι και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι.
Ρίχνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο και την κουβερούτα μέχρι να γίνει λείο και απαλό μείγμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και τέλος, προσθετουμε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Χτυπάμε τα αβγά, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να έχει μεταξένια υφή.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Σε αντίθεση με το κέικ, δεν πρέπει να το ψήσουμε πολύ. Το brownies πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό στην επιφάνεια και να κρατάει αρκετή υγρασία στο εσωτερικό.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα στο ταψί να κρυώσει. Το μεταφέρουμε σε μία μεγάλη επιφάνεια κοπής και το κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια. Για τη βάση cookies Για το topping brownies
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Τι θα φάμε σήμερα; 5 συνταγές για τις πιο κολασμένες πατάτες (ΦΩΤΟ)
Ο Πούτιν δήλωσε ότι ο Oreshnik τέθηκε σε υπηρεσία και θα αναπτυχθεί στη Λευκορωσία
Το Κρεμλίνο κατηγορεί για «ρωσοφοβία» κορυφαίους Έλληνες και Κύπριους πολιτικούς
Τζον Μπόλτον: Προειδοποιήσεις στον πρεσβευτή των ΗΠΑ στην Άγκυρα να μην ταυτιστεί με την Τουρκία
Iσραήλ: Η κοινή γνώμη αλλάζει για τον πόλεμο στη Γάζα
Ιεράπετρα: Μηχανή παρέσυρε 20χρονη – Στο νοσοκομείο με σοβαρό τραύμα στο κεφάλι
ΗΠΑ: Πυροβολισμοί σε μπαρ στην Μοντάνα - Αναφορές για νεκρούς
Ισραήλ: Ο αρχηγός του στρατού δήλωσε ότι θα «ξέρει τις επόμενες ημέρες» αν θα υπάρξει εκεχειρία στη Γάζα
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για το Σαββατοκύριακο 2-3 Αυγούστου από την Αλεξάνδρα Καρτά
Το FBI ανοίγει το πρώτο του γραφείο στη Νέα Ζηλανδία - Αντιδρά η Κίνα
Λαβρόφ: ΗΠΑ και Ρωσία σε τακτική επικοινωνία για την Ουκρανία
Τραμπ για Πάουελ: Πρέπει να βγει στην σύνταξη - Η οικονομία ανθεί υπό την διοίκηση μου
ΥΠΕΞ Γερμανίας: Τρομοκρατικές ενέργειες η βία Εβραίων εποίκων στη Δυτική Όχθη
Νεκρό κοριτσάκι στο Π. Φάληρο: Τι συνέλεξαν οι Αρχές από την κατ’ οίκον έρευνα στα Πατήσια
Η Σλοβενία γίνεται η πρώτη χώρα της ΕΕ που απαγορεύει το εμπόριο όπλων με το Ισραήλ
ΗΠΑ και το ΝΑΤΟ αναπτύσσουν νέο μηχανισμό χρηματοδότησης για τη μεταφορά όπλων στην Ουκρανία
Πέθανε σε ηλικία 57 ετών ο συγγραφέας Μάρκος Κρητικός
Καιρός: Έως τους 34 βαθμούς θα φτάσει η θερμοκρασία – Άνεμοι 7 μποφόρ στο Αιγαίο
Εύρωστες οι ελληνικές Τράπεζες, ισχυρές επιδόσεις στα stress test
Ο Γουίτκοφ υπόσχεται περισσότερη ανθρωπιστιή βοήθεια στη Γάζα
Υπό κατάρρευση το σπίτι της Αγκάθα Κρίστι - Η ιστορία του
Κλήρωση Eurojackpot: Αυτοί είναι οι αριθμοί που κερδίζουν
Επίσκεψη του υφ. Εξωτερικών, Χ. Θεοχάρη, στη Μολδαβία στο πλαίσιο ενίσχυσης των διμερών σχέσεων
Συνέχεια παράνομων επισκέψεων στα κατεχόμενα: Ο Γιλμάζ στα χνάρια του Ερντογάν – Ο προκλητικός Τατάρ βαφτίζει «αποτρεπτικό» τον κατοχικό στρατό
Σε προπαγανδιστικό οίστρο η Daily Sabah: Η στρατιωτικοποίηση των ελληνικών νησιών θέτει σε κίνδυνο την Τουρκία
Voucher της ΔΥΠΑ για αγορά βιβλίων: Αναλυτικός οδηγός για τις αιτήσεις, τους δικαιούχους και τα ποσά
Η Χαμάς έδωσε στη δημοσιότητα βίντεο με Ισραηλινό όμηρο – Σοκάρει η σκελετωμένη εικόνα του Εβιατάρ Νταβίντ
Πολεμικά "παιχνίδια" του Τραμπ: «Έδωσα εντολή σε δύο πυρηνικά υποβρύχια να πάρουν θέση κοντά στη Ρωσία»
Βρετανία: Ρεκόρ στις αφίξεις μεταναστών από τη Μάγχη – Πολιτική πίεση στον Στάρμερ
Τα αναπάντητα ερωτήματα για τον θάνατο του κοριτσιού στο Φάληρο - «Εξαφανισμένος» και με βαρύ ποινικό παρελθόν και ο πατέρας
Κίεβο: Η Ρωσία μεταβιβάζει τεχνολογία drone Shahed στη Βόρεια Κορέα
Αδειάζει η πόλη από τους εκδρομείς του Αυγούστου - Γεμάτα τα πλοία, ομαλή η κίνηση στα διόδια
Τραγωδία στον Ίμερο Ροδόπης: Χωρίς τις αισθήσεις της ανασύρθηκε η 12χρονη που παρασύρθηκε στη θάλασσα με φουσκωτή λέμβο
Ο «χάρτης» των πληρωμών από e-ΕΦΚΑ, ΔΥΠΑ για την περίοδο 4 έως 8 Αυγούστου
Ψηφίστηκε η Νομική Υπόσταση της Μονής Σινά – Μοχλός πίεσης προς το Κάιρο
Τα γυρίζει ο Τραμπ για την Ουκρανία: Είναι πόλεμος του Μπάιντεν, είμαι εδώ για να δω αν μπορώ να τον σταματήσω
ΣΜΥΝ : Επίσκεψη στη Λεμεσό και συνεκπαίδευση στο πλαίσιο του Θερινού Εκπαιδευτικού Πλου της Σχολής
Σχέδιο σίτισης των ανθρώπων στη Γάζα ετοιμάζει ο Τραμπ
Τριμερής Ερντογάν-Μελόνι-Ντμπέιμπα στην Τουρκία: Εμφαση σε συνεργασία και μεταναστευτικό
Meteo: Ο δεύτερος θερμότερος Ιούλιος για Βόρεια και Στερεά Ελλάδα των τελευταίων 15 ετών ήταν ο φετινός
Στελέχη της ΑΑΔΕ επισκέφθηκαν τα κεντρικά γραφεία του ΟΠΕΚΕΠΕ και ζήτησαν πλήθος στοιχείων
Στάρμερ και Ζελενσκι επικροτούν την προθεσμία που έδωσε ο Τραμπ στην Ρωσία για τον τερματισμό του πολέμου
Θ. Δαβάκης – Αντιπτέραρχος (Ι) Δ.Γρηγοριάδης : Ορκίστηκαν οι νέοι ΕΠΟΠ στον Αυλώνα, στη Νέα Πέραμο και στην Τρίπολη
1 Αυγούστου 1944: Ξεκινά η εξέγερση της Πολωνικής Αντιστάσεως στη Βαρσοβία, που έπνιξαν στο αίμα οι Γερμανοί κατακτητές
Ν. Δένδιας : Επίσκεψη στην 355 ΜΤΜ των πυροσβεστικών αεροσκαφών στην Ελευσίνα – Ανάδειξη του κοινωνικού έργου της Πολεμικής Αεοροπορίας
Ιταλία για τη συνάντηση Μελόνι με Ερντογάν - Ντμπειμπά: Χρειάζεται σχέδιο για τη διαχείριση των μεταναστευτικών ροών
Ολοκληρώθηκε η τριμερής Ερντογάν-Μελόνι-Ντμπέιμπα
Χειροπέδες σε 18χρονο που γκάζωσε με 188 χλμ στην Περιφερειακή Υμηττού
Γερμανία: Η λύση των δυο κρατών δεν πρέπει να πεθάνει
Ο ισραηλινός στρατός πλησιάζει τη Δαμασκό καθώς οι συνομιλίες με το Μπακού στοχεύουν στην «αναμόρφωση» της νότιας Συρίας
Εκατοντάδες διαδηλωτές στη Σουέιντα ζητούν την απόσυρση των κυβερνητικών στρατευμάτων
