Τι θα φάμε σήμερα; Ρευστό, super σοκολατένιο brownies
Ενημερώθηκε: 09/10/17 - 15:40
Τι θα φάμε σήμερα; Μαλακό, βελούδινο cookies γίνεται ενιαία βάση για ρευστό, super σοκολατένιο brownies.
Συστατικα
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γρ. σόδα φαγητού
170 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
220 γρ. καστανή ζάχαρη
100 γρ. λευκή ζάχαρη
15 ml εκχύλισμα βανίλιας
1 αβγό
1 κρόκο αβγού
335 γρ. κομματάκια σοκολάτας
πρέζα αλάτι
250 γρ. ανάλατο βούτυρο
200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα (70% περιεκτικότητα κακάο), σπασμένη σε κομμάτια
80 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
65 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
360 γρ. άχνη ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά, ελευθέρας βοσκής Για τη βάση cookies Για το topping brownies
Οδηγιες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180°C και παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί 24 εκ. και το βουτυρώνουμε καλά.
Κοσκινίζούμε το αλεύρι και τη σόδα σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε το αλάτι. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή και λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αβγό, τον κρόκο αβγού και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του άλλου μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τα κομματάκια με το χέρι και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι.
Ρίχνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο και την κουβερούτα μέχρι να γίνει λείο και απαλό μείγμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και τέλος, προσθετουμε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Χτυπάμε τα αβγά, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να έχει μεταξένια υφή.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Σε αντίθεση με το κέικ, δεν πρέπει να το ψήσουμε πολύ. Το brownies πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό στην επιφάνεια και να κρατάει αρκετή υγρασία στο εσωτερικό.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα στο ταψί να κρυώσει. Το μεταφέρουμε σε μία μεγάλη επιφάνεια κοπής και το κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια. Για τη βάση cookies Για το topping brownies
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Τι θα φάμε σήμερα; 5 συνταγές για τις πιο κολασμένες πατάτες (ΦΩΤΟ)
Το Κίεβο ζήτησε την έκτακτη σύγκληση του ΣΑ του ΟΗΕ μετά τα φονικά πυραυλικά πλήγματα της Ρωσίας
Σε φαινόμενο υπερτάσεων οφείλεται το γιγαντιαίο μπλακάουτ της 28ης Απριλίου στην Ισπανία
Προανακριτική για τα Τέμπη: Στη Βουλή συζητούνται αύριο οι τρεις προτάσεις με έντονη πολιτική αντιπαράθεση
Σύμβουλος σχολικών επιτροπών «ιδιοποιήθηκε 400.000 ευρώ» - Δεσμεύτηκαν τα περιουσιακά του στοιχεία
IDF: Σε μία ή δύο εβδομάδες θα έχουμε επιτύχει τους στόχους μας στο Ιράν
Φον ντερ Λάιεν: Εξακολουθούμε να στοχεύουμε στην επίτευξη εμπορικής συμφωνίας με τις ΗΠΑ
Δημοσκόπηση Alco: Σταθερά πρώτη η ΝΔ και με ενισχυμένα ποσοστά - Ακολουθούν ΠΑΣΟΚ και Πλεύση
ΓΕΝ : Μετά από αρκετά χρόνια πραγματοποιείται εκ νέου η «Ναυτική Εβδομάδα», σε όλη την Ελλάδα, με πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων
ΓΕΣ : Παραλαβή δύο οχημάτων τύπου ISUZU D-MAX Crew Cab Gravity 4X4 από το προσωπικό του ΤΕΝΞ
Κ. Καραμανλης: Η Ελλάδα οφείλει να αναδεικνύει τον αναθεωρητισμό, την επιθετικότητα και τον αποσταθεροποιητικό ρόλο της Τουρκίας
Ο Κυριάκος Μητσοτάκης θα μιλήσει αύριο στη Βουλή στην προανακριτική για τα Τέμπη
Αποστομωτική απάντηση Μαρινάκη στις ανυπόστατες αερολογίες της Τσαπανίδου και του ΣΥΡΙΖΑ
Με τον Αρχιεπίσκοπο Σινά Δαμιανό συναντήθηκε ο Κώστας Τασούλας
ΗΠΑ: Καταργείται η ομάδα εργασίας που είχε συσταθεί για να ασκήσει πιέσεις στη Ρωσία
Τραμπ για Ιράν: «Παραδοθείτε άνευ όρων, ξέρουμε πού κρύβεται ο Χαμενεΐ, η υπομονή μας εξαντλείται»
Επιστρέφουν Αθήνα οι περίπου 150 εγκλωβισμένοι Έλληνες που εργάζονταν στο Τελ Αβίβ
Η Κομισιον προτείνει μέτρα για τη δραστική μείωση της γραφειοκρατίας στις επενδύσεις στην άμυνα
Ο Μερτς ελπίζει σε συμφωνία ΕΕ και ΗΠΑ πριν το τέλος του καλοκαιριού
Ο Χαμενεΐ και οι άλλοι: Ποιος κυβερνά το Ιράν –Πόσο εύκολο είναι να πέσει το καθεστώς;
Βανς: Ο Τραμπ ενδέχεται να λάβει «περαιτέρω μέτρα» για να σταματήσει τον εμπλουτισμό ουρανίου από το Ιράν
Η Κύπρος απορρίπτει ως παράνομο τον τουρκικό χάρτη θαλάσσιου χωροταξικού σχεδιασμού
Ο Ζελένσκι θα αναζητήσει στήριξη από την G7 - Στρατιωτική βοήθεια 2 δισ. δολαρίων από τον Καναδά
Στο στόχαστρο του Ισραήλ οι ενεργειακές υποδομές του Ιράν - Η στρατηγική τους σημασία
Μερτς: «Το Ισραήλ κάνει τη βρώμικη δουλειά για όλους μας – Τους σέβομαι που είχαν το θάρρος να επιτεθούν στο Ιράν»
Οι ΗΠΑ αναπτύσσουν δυνάμεις στη Μέση Ανατολή – Μήνυμα ισχύος κι αποτροπής στο Ιράν
Ποινική δίωξη για 7 κακουργήματα και 10 πλημμελήματα ασκήθηκε σε βάρος των 13 οπαδών της ΑΕΚ
ΥΠΕΞ Ισραήλ: Δεν είναι στόχος μας η αλλαγή καθεστώτος στο Ιράν - Ξεπερνούν τους 450 οι νεκροί από τους αεροπορικούς βομβαρδισμούς
Κοινοβούλιο Ουγγαρίας: Ενέκρινε τον προϋπολογισμό του Όρμπαν για το 2026 με μειώσεις φόρων
ΥΠΕΞ Παναμά: υπέρ της μαροκινής πρωτοβουλίας για αυτονομία στη Δυτική Σαχάρα
Ο Φίτσο δήλωσε ότι η Σλοβακία, μέλος του ΝΑΤΟ, θα επωφεληθεί από το να παραμείνει ουδέτερη
Γαλλία: Επτά στους δέκα Γάλλους πιστεύουν ότι το συνταξιοδοτικό σύστημα της χώρας τους δεν είναι ασφαλές από οικονομική άποψη
Οι εσωτερικές συγκρούσεις στους ρεπουμπλικανούς που ίσως καθορίσουν την θέση του Τραμπ στο Ιράν
ΕΕ: Οριστική απεξάρτηση από το ρωσικό πετρέλαιο και φυσικό αέριο έως το τέλος του 2027
Δόμνα Μιχαηλίδου: «Όπου καταρρέουν τα δικαιώματα των γυναικών, καταρρέει η ειρήνη και η δημοκρατία»
Πρόστιμο στον ΟΠΕΚΕΠΕ: «Δεν υπήρξε δόλος αλλά διοικητικές αστοχίες»
Στουρνάρας: Επανεξέταση του φορολογικού πλαισίου προς όφελος των μισθωτών
The 2night Show: Αυτοί θα είναι οι αποψινοί καλεσμένοι του Γρηγόρη Αρναούτογλου
«Η ΜΑΓΙΣΣΑ – ΦΛΕΓΟΜΕΝΗ ΚΑΡΔΙΑ»: Πως Ξετυλίγεται ο μύθος την Κυριακή 22 Ιουνίου, στις 23:45
Ν. Δένδιας : Συνάντηση με τον Κύπριο ομόλογό του κ. Βασ. Πάλμα και ομιλία στην παρουσίαση του βιβλίου «Η Αόρατη Συνωμοσία» στη Λεμεσό
Ν. Χριστοδουλίδης: Η ΕΕ να αναλάβει πρωτοβουλίες αν θέλει να έχει γεωπολιτικό ρόλο στις εξελίξεις
Κάλας για Ιράν: «Όλοι συμφωνήσαμε στην επείγουσα ανάγκη για αποκλιμάκωση»
Ο ΣΥΡΙΖΑ θα απέχει από την αυριανή ψηφοφορία για την Προανακριτική για το δυστύχημα των Τεμπών
Βίντεο ντοκουμέντα από τις άγριες επιθέσεις των χούλιγκαν
Μυστηριώδεις πυρηνικές εγκαταστάσεις του Ιράν: Τι γνωρίζουμε και γιατί Θεωρείται αδύνατον να καταστραφούν
Τα ψηφοδέλτια της Προανακριτική για τα Τέμπη(Φωτογραφίες)
Η Τουρκία καταγγέλλει το Ισραήλ για παραβίαση του εναέριου χώρου της - Ποιες προθέσεις αποδίδει στο Τελ Αβίβ
Δίκη Novartis – Μανιαδάκης: «Το στόρι που στήθηκε εδώ στην Ελλάδα δεν το πίστεψαν ποτέ οι Αμερικανοί!»
Πόλεμος στη Μέση Ανατολή: Η Κίνα κατηγορεί τον Τραμπ ότι «ρίχνει λάδι στη φωτιά»
Μητσοτάκης στη Les Échos: Θέλουμε να διαφοροποιήσουμε την οικονομία πέραν του τουρισμού
Πόλεμος Ισραήλ - Ιράν: Για πόσο θα συνεχίσουν να ανταλλάσσουν χτυπήματα
