Φτιάχνουμε αλμυρή τάρτα με πολύχρωμα ντοματίνια

Φτιάχνουμε αλμυρή τάρτα με πολύχρωμα ντοματίνια
Ενημερώθηκε: 23/09/21 - 15:35

Η Κατερίνα Λένη μάς δείχνει πώς να ετοιμάσουμε τάρτα αλμυρή με πολύχρωμα ντοματίνια, εύκολα και γρήγορα!

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 3 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη 1 αυγό ολόκληρο 100 γρ. βούτυρο κρύο (σε κυβάκια) Για τη βάση: Αρωματικά βότανα (βασιλικός, θυμάρι) Ξύσμα από 1/2 λεμόνι Λίγο κρύο νερό (όσο πάρει η ζύμη) Για τη γέμιση: 500 γρ. ντοματίνια (ιδανικά πολύχρωμα) 200 γρ. τυρί φιλαδέλφεια 1 κεσεδάκι τυρί ρικότα 3 αυγά ολόκληρα 100 ml γάλα πλήρες 100 - 150 gr. μοτσαρέλα τριμμένη (από μπαστούνι) 1 ματσάκι βασιλικό φρέσκο 1 πρέζα μπούκοβο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγα φύλλα ρόκας