Χοιρινό μελωμένο με πατάτες από τον Σταύρο Βαρθαλίτη

Χοιρινό μελωμένο με πατάτες από τον Σταύρο Βαρθαλίτη
Ενημερώθηκε: 04/10/21 - 11:48

 

Χοιρινό μελωμένο με πατάτες ετοίμασε σήμερα ο Στάυρος Βαρθαλίτης για τους τηλεθεατές της πρωινής ψυχαγωγικής εκπομπής του STAR.  

Υλικά για το χοιρινό: 1 κιλό χοιρινό μπούτι σε μερίδες, 1½ κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 πορτοκάλια το χυμό,1 το ξύσμα, 1 λεμόνι το χυμό, 2 κ.σ. μουστάρδα, 5 κ.σ. ελαιόλαδο,3 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη, 3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, 3 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο, Αλάτι και φρέσκο-τριμμένο πιπέρι.

Υλικά για τις πατάτες: 700 γρ. πατάτες, 50 γρ. βούτυρο, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 1/3 κ.γ μοσχοκάρυδο, 1/3 ματσάκι σχοινόπρασο, Αλάτι και φρέσκο-τριμμένο πιπέρι.