Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι από την MasterChef Μαργαρίτα και τον Παύλο!
Για τη γέμιση θα χρειαστούμε: 500γρ. στήθος κοτόπουλου, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 καρότα, 1 κιλό σπανάκι, 200ml λευκό κρασί, 300γρ. γιαούρτι στραγγιστό, Ζωμό λαχανικών, 200γρ. τριμμένη γραβιέρα, Ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι.
Για τη μπεσαμέλ θα χρειαστούμε: 100ml γάλα, 100γρ. βούτυρο, 1λίτρο γάλα, Καπνιστή πάπρικα, Μοσχοκάρυδο, Αλάτι, Πιπέρι, 100γρ. γραβιέρα τριμμένη, 1 πακέτο Λαζάνια.