Ογκρατέν πατάτας με αρωματική μπεσαμέλ και μπέικον

Ογκρατέν πατάτας με αρωματική μπεσαμέλ και μπέικον
Ενημερώθηκε: 12/01/22 - 13:44

 

Ογκρατέν πατάτας με αρωματική μπεσαμέλ και μπέικον

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε: 1.500 γρ. μέτριες πατάτες βρασμένες 10 φέτες μπέικον σε κυβάκια 100 γρ. γκούντα τριμμένο 100 γρ. ένταμ τριμμένο Λίγη τριμμένη φρυγανιά Για τη μπεσαμέλ: 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150 ml. λευκό κρασί 1.000 ml. γάλα πλήρες 1 γερή πρέζα κουρκουμά 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Εστραγκόν και φρέσκο θυμάρι Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι