Ο Τίμος Ζαχαράτος ετοίμασε σήμερα για τους τηλεθεατές μια λαχταριστή ντοματόπιτα.
Υλικά
Για το φύλλο: 1 κιλό αλεύρι δυνατό 1 αβγό 40 ml ξύδι 50 ml ηλιέλαιο 2 κγ μπέικιν πάουντερ 1 κγ αλάτι 250 ml νερό 100 ml γάλα
Για τη βάση: 5 ντομάτες ώριμες 100 γρ λιαστή ντομάτα 300 γρ ανθότυρο 300 γρ κασέρι 10 κλωνάρια θυμάρι 3 αβγά 50 ml γάλα 30 γρ σιμιγδάλι ψιλό 1 κσ πάπρικα αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο