Καθαρά Δευτέρα: Φτιάξτε μόνοι σας παραδοσιακή ταραμοσαλάτα!
Ενημερώθηκε: 18/02/18 - 13:44
Καθαρά Δευτέρα: Η πιο εύκολη και πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα γίενται με λευκό ταραμά και ζυμωτό χωριάτικο ψωμί. Και δεν χρειάζεται πολύ κόπο, μόνο να ακολουθήσετε βήμα βήμα την συνταγή.
Η ταραμοσαλάτα είναι μεζές με κρεμώδη υφή που καταναλώνεται κυρίως στην Ελλάδα και στην Τουρκία. Στην Ελλάδα η ταραμοσαλάτα συνηθίζεται να καταναλώνεται σε περιόδους νηστείας (κυρίως την Καθαρά Δευτέρα), επειδή δεν περιέχει γαλακτοκομικά, αβγά (πουλερικών) .
ΔΙΑΒΑΣΤΕ: Καθαρά Δευτέρα: Πόσο θα μας κοστίσουν τα Κούλουμα (ΠΙΝΑΚΑΣ)
Συστατικά:
500 γρ. ζυμωτό ψωμί προζυμένιο
200 γρ. λευκό ταραμά
2 μικρά ξερά κρεμμύδια
250-300 ml ελαιόλαδο
χυμός από 2 λεμόνια Οδηγίες:
Καθαρίζουμε το ψωμί μας από την κόρα και το μουσκεύουμε καλά σε ένα μπολ.
Μετά από 5-6 λεπτά το στύβουμε καλά και το ρίχνουμε στο μπλέντερ.
Προσθέτουμε τον ταραμά, το χυμό από το λεμόνι και το κρεμμύδι.
Χτυπάμε καλά μέχρι να πάρουμε μία λεπτοκομμένη κρέμα.
Εάν το μείγμα είναι σφιχτό το αραιώνουμε με λίγο νερό.
Στην συνέχεια και συνεχίζοντας να χτυπάμε το μείγμα ρίχνουμε το ελαιόλαδο σιγά σιγά με λεπτή ροή μέχρι να πάρουμε μία λεία σφιχτή κρέμα.
Δοκιμάζουμε και εάν χρειάζεται διορθώνουμε την γεύση με λίγο ακόμα λεμόνι ή περισσότερο ψωμί.
Αποθηκεύουμε την ταραμοσαλάτα σε γυάλινο τάπερ στο ψυγείο ρίχνοντας λίγο λάδι από πάνω.
Σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο. gourmed.gr
Πηγή:
Ξεκίνησε η καταβολή του επιδόματος μητρότητας σε αυτοαπασχολούμενες και αγρότισσες - Τι ισχύει για υιοθεσίες και ομόφυλα ζευγάρια
Κυρ. Μητσοτάκης: Όχι σε «χαλαρή ψήφο» στις ευρωεκλογές - Η ΝΔ πρέπει να παραμείνει πολιτικά κυρίαρχη το βράδυ της 9ης Ιουνίου
Kαταγγελία εις βάρος Αμερικανού μπασκετμπολίστα για ενδοοικογενειακή βία - Αναζητείται στο πλαίσιο του αυτοφώρου
Παπανώτας για Κασσελάκη: «Καλό παιδί αλλά για καμιά μπύρα σε κάνα μπαράκι. Όχι για ηγέτης…».
Από την Πέμπτη 25 Απριλίου ξεκινά το πασχαλινό εορταστικό ωράριο – Ποιες ημέρες θα είναι κλειστά τα καταστήματα
Ξεκίνησε το πρόγραμμα «Ανακαινίζω-Νοικιάζω» - Εγκρίθηκαν ήδη 343 αιτήσεις - Όλα όσα πρέπει να ξέρετε
Κακοκαιρία: Σε Σκόπελο και Καρδίτσα καταγράφηκαν τα μεγαλύτερα ύψη βροχής (ΓΡΑΦΗΜΑ)
Η Άκτωρ παρέδωσε τον σύγχρονο αυτοκινητόδρομο Καλλονή – Σίγρι που αναδεικνύει το παγκόσμιο μνημείο του Απολιθωμένου Δάσους της Λέσβου
Κατατέθηκε το νομοσχέδιο για το νέο δικαστικό χάρτη της χώρας - Τι αλλάζει στην απονομή Δικαιοσύνης
Πλημμυρισμένοι δρόμοι σε Πήλιο - Καρδίτσα - Χιόνια στα ορεινά - Η εξέλιξη της κακοκαιρίας
Σαν σήμερα έφυγε από τη ζωή ο Νίκος Ρίζος - Βίντεο με τις καλύτερες στιγμές του από τη Finos Film
Ρωσικές βόμβες ολίσθησης συνθλίβουν την ουκρανική άμυνα
Οι αθλητικές μεταδόσεις του Σαββάτου 20/4
Η προσεκτική προσέγγιση της Άγκυρας από την ΕΕ
Κουτί με χιλιάδες πλαστά δολάρια εντοπίστηκε στη θαλάσσια περιοχή της Σύμης
O Οίκος S&P αναβάθμισε τις προοπτικές του ελληνικού αξιόχρεου από σταθερές σε θετικές, διατηρώντας το αξιόχρεο στην επενδυτική βαθμίδα ΒΒΒ-
Taz: «Απόλυτο μπέρδεμα» η απαγόρευση εισόδου Βαρουφάκη
Εορτολόγιο - Βίοι Αγίων: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 20 Απριλίου
Κακοκαιρία εξπρές: Πλημμύρισαν δρόμοι στο Πήλιο — Επί ποδός η Πολιτική Προστασία — Πως θα εξελιχθεί ο καιρός
Ζώδια: Οι αστρολογικές προβλέψεις για το Σαββατοκύριακο 20-21 Απριλίου από την Αλεξάνδρα Καρτά
Ν. Δένδιας: «Τα ποιήματά μιλάνε στην ελληνική ψυχή και η Ελλάδα θυμάται και τιμά τον Λόρδο Βύρωνα πάντοτε»
Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις το πρωί του Σαββάτου στην Αθήνα για την Ολυμπιακή Λαμπαδηδρομία
Ολλανδία: Η Αρχή Προστασίας Δεδομένων καλεί την κυβέρνηση να μην χρησιμοποιεί το Facebook
ΣΥΡΙΖΑ: Ο Στ. Κασσελάκης παρουσίασε τους 42 υποψήφιους ευρωβουλευτές - Ποιοί είναι οι πέντε «εκλεκτοί»
Νέα Υόρκη: Ένα άτομο αυτοπυρπολήθηκε έξω από την αίθουσα της δίκης του Τραμπ
Η Ολυμπιακή Φλόγα θα κάνει στάση στο Στρατόπεδο «Παπάγου»
Μέση Ανατολή: Η νέα πραγματικότητα και οι κινήσεις στη γεωπολιτική «σκακιέρα» στο φόντο της σύγκρουσης Ισραήλ-Ιράν
Tο σπίτι της Μαρίας Κάλλας στην Οδό Πατησίων θα γίνει Ακαδημία Λυρικής Τέχνης
Τι σημαίνει η αντεπίθεση του Ισραήλ για την οικονομία
19 Απριλίου 1824: Πεθαίνει ο Λόρδος Μπάϋρον στο πολιορκημένο Μεσολόγγι
Διαζύγιο για τον Νικόλαο Γκλίξμπουργκ και την Τατιάνα Μπλάτνικ
ΓΕΑ: Εντυπωσιακές φωτογραφίες και στατιστικά στοιχεία μετά την ολοκλήρωση της ασκήσεως «ΗΝΙΟΧΟΣ 2024»
Ν.Δένδιας: Από την Ορεστιάδα ξεκινά το οικιστικό πρόγραμμα κατασκευής κατοικιών για τα στελέχη των Ενόπλων Δυνάμεων – Όλο το οικιστικό πρόγραμμα
Η Μαρίνα Σάττι τραγουδά για πρώτη φορά live το «Ζάρι»- Πλήθος κόσμου στο πάρτι της ελληνικής αποστολής με το Eurojackpot
Δίκη Μάτι: Ποινή φυλάκισης 2 ετών με αναστολή στον πρώην διοικητή του Ενιαίου Συντονιστικού Κέντρου Επιχειρήσεων
Κυρ. Μητσοτάκης από Λέσβο: Το πολιτικό μήνυμα των ευρωεκλογών πρέπει να είναι μήνυμα σταθερότητας και συνέχειας
Αναδιάρθρωση του Διοικητικoύ Συμβουλίου του ΟΣΕ – Τα πέντε νέα μέλη
Συνελήφθη στην Πολωνία Λευκορώσος που φέρεται να διέταξε επίθεση εναντίον στενού συνεργάτη του Ναβάλνι
Τέμπη: Εντοπίστηκαν υπολείμματα οστών στο οικόπεδο των ερευνών - Εξετάζεται αν ανήκουν σε ζώα ή σε άνθρωπο
Μάντσεστερ Σίτι: Το φαβορί για τη θέση του Γκουαρντιόλα
Γεραπετρίτης: Η Ελλάδα δεν θα στηρίξει την ένταξη του Κοσόβου στο Συμβούλιο της Ευρώπης
Κακοκαιρία Express με ισχυρές καταιγίδες και θυελλώδεις ανέμους: Ήχησε το 112 σε Θεσσαλία, Κεντρική Μακεδονία, Στερεά Ελλάδα, Μαγνησία, Σποράδες, βόρειο Αιγαίο και Βόρεια Εύβοια
Γυναικοκτονία στους Αγ. Αναργύρους - ΕΔΕ: Ο ένας στον άλλον τα ρίχνουν οι αστυνομικοί
Μπάγερν Μονάχου: Ρίχνει τη «βόμβα» με Ζιντάν
Ολυμπιακός-Ναντ 0-0 (3-1 στα πέναλτι): «Θρυλικά» μωρά έτοιμα για κούπα
Μ. Ανατολή: Σε τροχιά αποκλιμάκωσης – Το Ισραήλ δεν επιβεβαιώνει, ούτε διαψεύδει την «χαμηλών τόνων» επίθεση στο Ιράν
Ερντογάν: Σημαντική η επίσκεψη Μητσοτάκη για τη βελτίωση των σχέσεων των χωρών μας
Γαλλία: Συνελήφθη ο άνδρας που απειλούσε να ανατιναχθεί έξω από το προξενείο του Ιράν στο Παρίσι
Γαλλία: Άντρας απειλεί να ανατιναχθεί στο ιρανικό προξενείο στο Παρίσι
Παγιδευμένοι: Τι θα δούμε στα επόμενα επεισόδια
