Πάσχα 2017: Η μαγειρίτσα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου - Τα μυστικά της
Ενημερώθηκε: 15/04/17 - 09:56
Συνταγή μαγειρτίτσας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μιας και το τραπέζι της ανάστασης επιββάλλει μαγειρίτσα . (Γιατί τρώμε μαγειρίτσα μπορείτε να το διαβάσετε ΕΔΩ )
Από νωρίς πρέπει να ξεκινήσει η προμήθεια των υλικών (αν τις προμήθειες δεν τις κάναμε τις προηγούμενες ημέρες).
Τα υλικά που χρειαζόμαστε για την εκτέλεση της συνταγής:
εντόσθια πασχαλινού αρνιού (συκώτι, πλεμόνι, αντεράκια)
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
μέτρια ψιλοκομμένα
1 ξερό μέτριο κρεμμύδι
2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο
1 μαρούλι τρυφερό
2 λεμόνια
2-3 αυγά
αλάτι
πιπέρι
λάδι
½ φλ. τσαγιού ρύζι Αφού συγκεντρώσουμε όλα τα απαραίτητα υλικά πρέπει να ξεκινήσει η προετοιμασία τους έτσι ώστε την κατάλληλη ώρα να ετοιμαστεί η μαγειρίτσα. Μην ξεχνάτε, τη μαγειρίτσα την τρώμε ζεστή .
Εκτέλεση Πλένουμε τα εντόσθια και τα ζεματάμε σε βραστό νερό. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ψιλοκόβουμε. Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι με το ξερό κρεμμύδι και τα τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα εντόσθια Προσθέτουμε 5 φλ. νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν. Όταν κοντεύουν να βράσουν προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το μαρούλι ψιλοκομμένο και τον άνηθο, να βράσουν όλα μαζί. Τότε ρίχνουμε το ρύζι και αφού βράσει και αυτό αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά. Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο και όταν το φαγητό μισοκρυώσει παίρνουμε μια βαθιά κουτάλα ζωμό από αυτό και το ρίχνουμε στο αυγό λίγο λίγο, να ανακατευτούν. Τέλος, ρίχνουμε το αυγολέμονο στη μαγειρίτσα ανακατεύοντας διαρκώς με την κουτάλα. Σερβίρουμε τη μαγειρίτσα ζεστή.
Κλιμακώνεται η ένταση Χούθι - Σαουδικής Αραβίας: Πλήγματα στη Σάαντα — Επίθεση σε στρατιωτική βάση
Θάνατος Μαζωνάκη: Μίλησε ο οδηγός ταξί που τον μετέφερε στο ιατρείο – Τι είπε για την ώρα άφιξης
Η Βρετανία πρέπει να επιστρέψει στην τελωνειακή ένωση της ΕΕ, λέει ο πρώην υπουργός Οικονομικών Όσμπορν
Λαϊκή αγρυπνία για το Γιώργο Μαζωνάκη: Χιλιάδες κόσμου για το τελευταίο αντίο — LIVE εικόνα
Φιντάν από τη Δαμασκό: Το Ισραήλ επιδιώκει να αποσταθεροποιήσει τη Συρία – Προσεχώς επίσκεψη Ερντογάν
Καναδάς: Εξετάζει στενότερη σύνδεση με την ΕΕ εν μέσω εμπορικής έντασης με τις ΗΠΑ
Ανδρουλάκης από ΔΕΘ: Διμέτωπη επίθεση σε κυβέρνηση και Τσίπρα – Στόχος η πρωτιά του ΠΑΣΟΚ
Κόσοβο: Επανεξελέγη πρωθυπουργός ο Αλμπίν Κούρτι – Παραμένει η πολιτική κρίση
Γιώργος Μαζωνάκης: Πλήθος κόσμου στη Νίκαια για τη «λαϊκή αγρυπνία» — Δείτε LIVE εικόνα
Ουκρανία: Drone έπληξε τρένο λίγα λεπτά πίσω από αμαξοστοιχία που μετέφερε τον Μπόρις Τζόνσον
Σέρρες: Ανθρωποκυνηγητό για τον βαρυποινίτη που απέδρασε – Έλεγχοι και στα βόρεια σύνορα
Τραμπ: Ζήτησα από τον Ζελένσκι να σταματήσει τα πλήγματα στις ρωσικές υποδομές ντίζελ
ΓΕΣ: Ολοκληρώθηκε η μετεκπαίδευση αριθμού εφέδρων Οπλιτών
Βρετανία: Στέλεχος της αμερικανικής πρεσβείας κατηγορείται για υλικό σεξουαλικής κακοποίησης παιδιών
Τραμπ: Ο πόλεμος με το Ιράν θα τελειώσει πριν ή αμέσως μετά τις ενδιάμεσες εκλογές
Σαουδική Αραβία: Κίνδυνος εξάντλησης των αποθεμάτων πετρελαίου μετά το κλείσιμο του αγωγού προς την Ερυθρά Θάλασσα
Θάνατος Γιώργου Μαζωνάκη: Στο μικροσκόπιο η διαγραμμένη φωτογραφία από το κινητό της γιατρού
Παραλήρημα τουρκικών ΜΜΕ για επίσκεψη Μητσοτάκη στο Καστελόριζο: «Κάθε του βήμα και μια παρανομία»
Λιθουανία: Έκλεισε για μία ώρα το αεροδρόμιο του Βίλνιους λόγω drone — Απογειώθηκε μαχητικό του ΝΑΤΟ
Φιντάν: Η Συρία μπορεί να γίνει ενεργειακός διάδρομος από τον Κόλπο προς την Ευρώπη
Οι πιο αμφίρροπες εκλογές των τελευταίων ετών διεξάγονται στη Σουηδία: Η Ακροδεξιά στην κυβέρνηση;
Πύργος: Άγρια επίθεση δέχτηκε 36χρονη και ο πατέρας της από τον 26χρονο πρώην σύντροφό της και φίλο του
Ινδονησία-ναυάγιο: Έξι νεκροί, 113 διασωθέντες, 130 αγνοούμενοι
Ολυμπιακός: Να βγει άμεσα από το αδιέξοδο - Η δύσκολη συνέχεια
Super League: Για το απόλυτο στο ΟΑΚΑ ο Παναθηναϊκός - Ντέρμπι στη Θεσσαλονίκη
Κυρ. Μητσοτάκης προς Τουρκία: «Δεν απειλούμε κανέναν, αλλά δεν δεχόμαστε απειλές ή υποδείξεις από κανέναν»
13 Σεπτεμβρίου 1943: Απελευθέρωση της Μεγίστης (Καστελλορίζου) από το Πολεμικό Ναυτικό
Κρεμλίνο: Μόντι και Σι προσέφεραν τις υπηρεσίες τους για να διεξαχθούν συνομιλίες για την ειρήνη στην Ουκρανία
Κυρ. Μητσοτάκης: Σταθερότητα δεν σημαίνει υποχωρητικότητα ούτε ανοχή σε τετελεσμένα
«Πλημμύρισε» το παραλιακό μέτωπο της Θεσσαλονίκης για τη συναυλία του Αντώνη Ρέμου
Χωρίς εισοδηματικά και περιουσιακά κριτήρια το επίδομα στους συνταξιούχους τον Νοέμβριο
«Πλησιάζουν οι εκλογές»: Τι σχεδιάζει ο Ερντογάν;
Θάνατος Μαζωνάκη: Σε «λαϊκή αγρυπνία» από σήμερα το απόγευμα η σορός του
Αλλάζει ο καιρός: Πέφτει η θερμοκρασία – Πού θα βρέξει σήμερα Κυριακή
Οι Χούθι της Υεμένης χτύπησαν με drones και πυραύλους στρατιωτική βάση στη Σαουδική Αραβία
Ιράν–Ομάν: Συμφωνία για νέες διαδρομές στα Στενά του Ορμούζ – Δεν ανοίγει άμεσα η ναυσιπλοΐα
Κεφαλονιά: Σεισμός 4,9 Ρίχτερ δυτικά του Ληξουρίου – Σε ετοιμότητα η Πολιτική Προστασία
Super League: Η βαθμολογία του πρωταθλήματος μετά τον θρίαμβο του ΟΦΗ
Ουκρανία: Το Κίεβο προετοιμάζεται για τριμερείς συνομιλίες με Ρωσία και ΗΠΑ τον Οκτώβριο
Ηρακλής - Ατρόμητος 1-1: Η μπίλια στο δράμα έκατσε στο... Χ
Τουρκικά ΜΜΕ για την επίσκεψη Μητσοτάκη στο Καστελόριζο: «Ήρθε ακριβώς μπροστά στη μύτη μας»
Κλήρωση ΛΟΤΤΟ 2761 (12/9/2026): Δείτε τους τυχερούς αριθμούς
Παναθηναϊκός: Ταμπόρδα για... εθνική Ιταλίας!
Τραγωδία στην Κύπρο: Νεκρό 4χρονο αγόρι μετά από πτώση από τον έκτο όροφο
Έκρυθμη κατάσταση στη Θέουτα: 2.100 ασυνόδευτοι ανήλικοι και κλιμάκωση της βίας στους καταυλισμούς
Κούσνερ: Σε λίγες εβδομάδες τα «επόμενα στάδια» στις διαπραγματεύσεις για την Ουκρανία
Τα στοιχεία που εξετάζουν οι Αρχές για τον θάνατο Μαζωνάκη — «Λαϊκή αγρυπνία» την Κυριακή στη Νίκαια
BRICS: Ομόφωνη έκκληση για «μέγιστη αυτοσυγκράτηση» στη Μέση Ανατολή – Τι συμφώνησαν οι 11 χώρες
Ανδρουλάκης στη ΔΕΘ: Οι 7 πρώτοι νόμοι που δεσμεύτηκε να φέρει το ΠΑΣΟΚ
Ολυμπιακός - ΟΦΗ 0-1: Τι κι αν έδιωξε τον Μεντιλίμπαρ...
