Η αγορά ενόψει Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς δείχνει φέτος μια ασυνήθιστη «παγωμένη» εικόνα, με περιορισμένη κίνηση καταναλωτών και αυξημένες τιμές σε βασικά προϊόντα, όπως κρέατα, φρούτα και γλυκά. Οι πολίτες φαίνεται να κάνουν μετρημένα τις αγορές τους, ενώ πολλοί έχουν αλλάξει συνήθειες, προτιμώντας εξόδους ή εκδρομές αντί για τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα τραπέζια.
Σύμφωνα με τον Γιώργο Λεχουρίτη, πρόεδρο του ΙΝΚΑ, το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα κοστίσει περίπου 186,85 ευρώ, δηλαδή 20% ακριβότερο από πέρσι. Ο ίδιος επισημαίνει ότι η αγορά αντιμετωπίζει περαιτέρω αυξήσεις, κυρίως στο μοσχάρι και τα γλυκά, ενώ η έλλειψη χρημάτων περιορίζει την κινητικότητα των καταναλωτών. «Το χειρότερο είναι ότι δεν υπάρχει κίνηση στην αγορά. Ο κόσμος πρέπει να κάνει έρευνα αγοράς, είναι το Α και το Ω», τόνισε.
Από την πλευρά του, ο Χρήστος Νικολόπουλος, πρόεδρος Επαγγελματιών Ιστορικού Κέντρου Θεσσαλονίκης, παρατηρεί ότι η εικόνα στην αγορά είναι ασυνήθιστη για αυτήν την περίοδο. «Τα ψώνια είναι ελάχιστα. Ή οι καταναλωτές έχουν γίνει φτωχοί, ή πλούσιοι και φεύγουν για τα βουνά. Οι συνήθειες αλλάζουν, πολλά ζευγάρια προτιμούν εκδρομή ή δείπνο εκτός σπιτιού», ανέφερε.
Καταστηματάρχες της Θεσσαλονίκης επιβεβαιώνουν την τάση αυτή, καταγράφοντας αυξημένο ενδιαφέρον για κρέατα, αλλά μειωμένες προπαραγγελίες και περιορισμένη κίνηση σε στολίδια και δώρα. Η εικόνα δείχνει ότι οι εορταστικές αγορές του 2025 θα χαρακτηρίζονται από φειδώ και προσεκτικές επιλογές, καθώς οι καταναλωτές προσαρμόζονται στις οικονομικές συνθήκες και τις νέες συνήθειες.